Rezept: Eierlikör Gugelhupf –
Seit Tagen denke ich dauernd an Eierlikör und Rhabarber. Es war nur eine Frage der Zeit und der Verfügbarkeit, wer das Rennen machen würde. Als ich kürzlich Lebensmittel einkaufen war, gab’s keinen Rhabarber (oder ich hatte Tomaten auf den Auge) – also kaufte ich Eierlikör.
Passt jetzt in die Osterwoche ja auch wie die Faust auf’s Auge. Eierlikör – die Mutter aller Likörchen, sag ich immer. Oder, wie Hans-Peter, aka Julius Weckauf im Film Der Junge muss an die Frische Luft sagt: “Isch nehm’ jern noch’n Eierlikörschen, dat Leben muss ja irjendwie weiterjehen!”.
Eierlikör Gugelhupf
Alle anderen Zutaten hatte ich noch vorrätig. Sogar Pistazien. Wahrscheinlich sind sie noch vom letzten Oster-Backen liegen geblieben.