Seit Tagen kreisen meine Gedanken nur noch um das Thema Herbstküche. Herzhaft, warm und sättigend, aber in jedem Fall mit regionalen Zutaten und Lebensmitteln. Birnen und Wirsing stehen derzeit auf meiner kulinarischen Gedankenliste ganz weit oben und so habe ich neulich zwei wunderbare Nudelgerichte gekocht. Einmal Nudeln mit Birnen und Walnüssen und einmal Nudeln mit Wirsing in einer leckeren Schmand-Sauce.
Nach einem never ending Sommer in diesem Jahr habe ich mich so richtig auf den Herbst gefreut! Und nun ist er endlich…
Als großer Kohl-Fan liebe ich selbstverständlich auch Kohlrouladen. Sie sind für mich das Sonntagsessen schlechthin und ausserdem ein Gericht meiner Kindheit.
Denke ich an Kürbis, dann fällt mir als allererstes Kürbissuppe ein. Die ist so schnell gekocht und schmeckt mir immer wieder gut.…
… mag ich wirklich sehr! Heute habe ich ein super-duper-schnelles-und-ganz-einfaches Rezept für Euch: Zwiebel- und Speckwürfel in eine Auflaufform mit Deckel in…