Bei Frau Kännchen gab es ja kürzlich schon die Vorstellung eines Rezept der etwas anderen Art :-) Bei uns gibt es sowas ähnliches auch immer mal wieder und immer wieder gerne. Und ich kann nur sagen: es schmeckt! Schweinefilet mit Pfirsich.
für 4 Personen:
Schweinefilet mit Salz & Pfeffer würzen scharf anbraten
150 ml naturtrüben Apfelsaft
150 ml Brühe & 2 EL Frischkäse dazugeben und einmal aufkochen lassen nach Geschmack Ingwer oder Curry dazu.
Hitze reduzieren eine Dose Pfirsiche (im Sommer lieber frische gehäutete Pfirsiche nehmen) dazugeben.
Am besten erst kurz vor Schluss, damit das Obst nicht völlig einkocht
zum Schluss mit Mandelblätter bestreuen .
Fertig dazu gibt’s Nudeln oder Reis. Guten Appetit :-)
sonia
11. Dezember 2008 at 08:23Klingt auch gut…
Mal sehen, ob ich in den Feiertagen dazu komme, diese Rezepte auszuprobieren!
LG
sonia
Minerva
11. Dezember 2008 at 10:17So etwas ähnliches gibts bei uns auch öfter – hähnchenbrust, pfirsich, nüsse, brokkoli…. überbacken mit käse… lecker!
werde deins heute mal testen. danke!
Caro
11. Dezember 2008 at 11:19Mmh, das klingt auch sehr lecker, gespeichert!
LG von Caro
MalinJo
11. Dezember 2008 at 14:26Hi… Fast das gleiche gabs bei uns auch schon öfters! Aber warum selber kochen, wenn ich auch bei dir vorbei kommen könnte! Ich bin dann gleich da und hab Hunger für zwei!
Lg
s.
Fuchsienrot
11. Dezember 2008 at 15:37Das hört sich wieder sehr lecker an.
Auf das andere Rezept bin ich jetzt aber neugierig geworden und geh gleich mal gucken…:-)
LG
Angelika
Mieze
11. Dezember 2008 at 20:19ach :( Schade, dass ich kein Fleisch esse, das klingt wirklich lecker! *geht jetzt mal eine vegetarische Variante austüfteln ^^
was eigenes
11. Dezember 2008 at 22:57@MalinJo: ja, komm vorbei. Ich koche und danach hütest Du unsere Kinder und ich kann in meine Werkstatt :-)
@Mieze: bin auf Dein Alternatibv-Rezept gespannt ;-)
@Minerva. das hört sich auch super an….ich liebe Überbackenes !
Hatteshuus
12. Dezember 2008 at 11:10HalliHallo!
Lecker, obwohl ich erst mal “Buko” googeln mußte…kenne ich gar nicht!
Das Rezept probiere ich mal aus, meine Mama hat das schön des öfteren gekocht, allerdings mit Pfirisch statt Mandarinen…
LG *Svenja*
Hatteshuus
12. Dezember 2008 at 11:12Ach, ich Dussel! Das SIND ja PFIRSICHE!. Vor lauter Weihnachtsmandarinen werde ich wohl langsam wahnsinnig…
Susanna
12. Dezember 2008 at 12:14Dein rezept hört sich schon ungewöhnlich an. Da ich ein neugieriger Mensch bin habe ich es aber schon kopiert und gedruckt. Ich werde es in den nächsten tagen ausprobieren.
Ich gehöre wohl zu den seltenen Exemplaren die für gewöhnlich keine Pfirsiche in der Pfanne haben
SOFFEL-DESIGN
12. Dezember 2008 at 12:50Hört sich interessant an!!
werd ich bestimmt mal ausprobieren
GVLG Soffel
alex
12. Dezember 2008 at 14:06Bei mir stellt sich freitags immer die Frage: Was koche ich am Wochende? Für dieses Wochenende wäre das geklärt. Werde gleich mal meinen Einkaufszettel schreiben.
Danke für das Rezept, welches wirklich toll klingt.
LG Alex
surpresa
12. Dezember 2008 at 23:50mmmh lecker und das wärmt bestimmt.
LG Dane
alex
15. Dezember 2008 at 15:16Ich habe es am Wochenende gekocht und es schmeckte absolut göttlich. Das gibt es nun öfters. Danke!
LG Alex
Guilitta
27. Dezember 2008 at 00:46Hallo,
habe gerade deinen schönen Blog entdeckt! Das rezept ist klasse, das koche ich so ähnlich!
Wünsche dir noch eine schöne zeit und ein Gutes 2009
gruß Guilitta