Ihr Lieben, es wird mal wieder Zeit für einen neuen Artikel aus der Reihe “Auf dem Teller”. Es ist Oktober und da darf es ruhig etwas deftiger werden. Kürbis, Kartoffeln und Kohl stehen jetzt ganz oben auf der Einkaufsliste und auch Aufläufe und warmes Hefegebäck schmecken uns jetzt ganz besonders gut! Für meine Oktober-Auswahl habe ich Euch wieder sechs Rezepte zusammen gestellt, die ganz wunderbar in den Herbst passen: Vier herzhafte Ideen für Mittag- und Abendessen und zwei süße Rezepte für den gemütliche Nachmittage. ich würde mich freuen, wenn ich Euch damit etwas Inspiration geben darf:
Oktober auf dem Teller: 6 herzhafte & süße Lieblingsrezepte
Was Euch hier heute erwartet:
- Döppekooche
- Kürbis Curry
- Flammkuchen Toast
- Zimtschnecken
- Krautnudeln
- Waffeln – Das beste Waffelrezept ever
Döppekooche
Dieser herzhafte und leckere Auflauf aus Kartoffeln, Speck, Zwiebeln und Gewürzen ist ein traditionelles Gericht aus dem Rheinland. Der Klassiker wird im Ofen in einem Topf oder in einer Springform gebacken, bis er innen schön saftig und aussen noch schöner knusprig ist. Für mich gehört zum Topfkuchen auf jeden Fall ein ordentlicher Klecks Apfelmus oder -kompott.
Tippe hier für das Rezept – KLICK
Einfaches Kürbis Curry Rezept mit Kokosmilch & Reis – herbstlich, cremig & schnell gemacht
Dieses cremige Kürbis Curry Rezept ist schnell gekocht, schmeckt wunderbar und wärmt von innen – es gehört also unbedingt in den Oktober und ist perfekt für die kühlere Jahreszeit! Mit Kokosmilch, roter Currypaste und Kürbis zaubert Ihr im Handumdrehen ein herbstliches, unkomopliziertes und vegetarisches Wohlfühlgericht für die ganze Familie. Zusammen mit Reis macht es gut satt.
Hier geht’s zu meinem Rezept für das leckere Kürbis Curry -> KLICK
Alles rund um Kürbis und einige ausgewählte Lieblingsrezepte findet Ihr auf dieser Seite hier.
Flammkuchen Toast – das schnelle Partyfood in 25 Minuten
Ihr seid Flammkuchen-Fans? Wunderbar! Hier habe ich eine schnelle Alternative zum klassischen Flammkuchen. In 25 stehen die leckeren Flammkuchen Toast mit würzigem Belag auf dem Tisch. Ein toller unkomplizierter Snach für den Feierabend, für den nächsten Mädelsabend oder einfach für’s gemütliche Beisammensein mit lieben Menschen. Quadratisch, praktisch und einfach lecker sind diese Mini-Flammkuchen. :-)
Hier tippen für das schnelle und einfache Flammkuchen Toast -> KLICK
Schwedische Zimtschnecken – Fluffige Hefeschnecken mit Zimt und Kardamom.
Am 4. Oktober ist der schwedische Tag der Zimtschnecken und damit gibt es wohl kaum einen besseren Monat für dieses köstliche Gebäck! Fluffiger Hefeteig, eine Füllung aus Butter, Zucker und Zimt und darauf knackiger Hagelzucker. Dazu eine schöne Tasse Kaffee und draußen Herbst. Gibt’s was Besseres?
Schwedische Zimtschnecken -> zum Rezept einfach -> hier klicken
Krautnudeln: Das einfache Wohlfühlgericht mit Kohl & Speck
Breite Bandnudeln, fein geschnittener Weißkohl, knuspriger Speck! Mehr braucht es nicht für diese deftige Pfanne. Meine Krautnudeln sind super schnell gekocht, wirklich ganz unkompliziert und genau das richtige Feierabendessen für einen kühleren Oktobertag. Schmeckt auch im November! :-) Probiert dieses easy Rezept unbedingt mal aus.
Rezept: Krautnudeln mit Speck -> KLICK
Klassisches Waffelrezept – das beste Waffelrezept ever!
Wer meinen September-Monatsrückblick gelesen hat, der weiß, dass ich beim Flohmarkt neulich rund 350 Waffeln gebacken habe. Wir haben so viel psotives Feedback auf diese leckeren Waffeln bekommen, dass ich Euch das Rezept hier unbedingt ncohmal ans Herz legen möchte.
Ein gutes Waffelrezept braucht keine große Neuerfindung. Dieser Klassiker hier ist seit vielen Jahren eines der beliebtesten Rezepte auf meinem Blog und wird immer wieder nachgebacken. Klassisch mit Puderzucker oder auch mit heißen Kirschen sind sie einfach lecker. Bei meinem Monatsrückblick h
Dieses Rezept müsst Ihr ausprobieren -> KLICK
Oktober-Rezepte von meinen Blog-Freundinnen und -Freunden
Schaut doch mal auf den anderen Blogs vorbei, was dort im September gerne gekocht und gebacken wird:
Die Jungs kochen & backen: Rezepte im Oktober mit 14 Lieblingsrezepten für den Herbst
Moey’s Kitchen: Link folgt
S-Küche: Link folgt
Zimtkeks und Apfeltarte: Link folgt
Ich bin gespannt, welches meiner vorgestellten Rezepte bei Euch in der Küche ausprobiert wird. Freue mich sehr über Euer Feedback in den Kommentaren oder bei Instagram.
Liebe Grüße
Bine
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