• Start
  • Süße Rezepte
    • Kuchen & Gebäck
    • Rezepte mit Apfel
    • Rezepte mit Pflaumen
    • Rezepte mit Erdbeeren
    • Rezepte mit Blaubeeren
    • Rezepte mit Beeren
    • Rezepte mit Rhabarber
    • Marmelade & Fruchtaufstriche
    • Dessert (Nachtisch)
    • Cupcakes & Muffins
    • Weihnachtsplätzchen
    • Weihnachtsleckereien
    • Leckereien zu Ostern
  • Herzhafte Rezepte
    • Aufläufe & Überbackenes
    • Blattspinat
    • Fisch
    • Fleisch & Geflügel
    • Kürbis
    • Kartoffeln
    • Kohl
    • Nudeln
    • Party Speisen (Fingerfood)
    • Suppen
    • Salate
    • Tomaten
    • Vegetarisch
    • Quiche Rezepte
    • Thermomix Rezepte
    • Grillrezepte
    • Aufstriche & Dips
  • Das schöne Leben
    • Adventskalender der guten Gedanken
    • 12 von 12 | Mein Tag in Bildern
    • Monatsrückblick | Das war mein…
    • Schöne Bücher
    • Kalligrafie & Lettering
    • Karneval
  • DIY
    • Genähtes
      • DIY Kleidung nähen für mich
    • Heinrich Einkaufsbeutel
    • Anleitungen
    • Taschen Liebe {Taschen selber nähen}
    • DIY Kissen, Sofakissen, Kissenbezüge
    • DIY Plotter
    • DIY Sticken
    • DIY Kränze
    • DIY Weihnachten
    • DIY Ostern
    • DIY Stricken & Häkeln
    • Shampoo Täschchen
    • Schminktäschchen
    • Federmäppchen
    • Miniapotheke
    • mini Bibliotheken (für Pixi Bücher)
    • Stoff-Mäntelchen (U-Heft & Mutterschutzhüllen)
  • Unterwegs
    • Belgien
      • Brügge
      • Brüssel
    • Deutschland
      • Allgäu
      • Berlin
      • Bernkastel-Kues
      • Eifel
        • Monschau
      • Greetsiel
      • Hamburg
      • Köln
      • Leipzig
      • Niederrhein
      • Nordsee
      • Rhein Erft Kreis
      • Schwarzwald
      • Sylt
    • Dominikanische Republik
    • Griechenland
      • Kreta
      • Kos
      • Rhodos
      • Zypern
    • Holland
      • Amsterdam
      • Maastricht
      • Noordwijk
    • Kanada
      • Vancouver
    • Kopenhagen
    • London
    • Paris
    • Rom
    • Spanien
      • Barcelona
      • Gran Canaria
      • Mallorca
    • Straßburg
    • Stockholm
    • Tirol
    • USA
      • Seattle
      • New York
      • New Jersey
    • Warschau
    • Wien
    • Zürich
  • Shop
    • Produktempfehlungen von mir für Euch:
0
was eigenes
Einfache Rezepte für jeden Tag, Genähtes und dazwischen das Leben
HerzhaftesKulinarisches

Mitternachtssuppe

von Bine | was eigenes 4. April 2012
4. April 2012
mitternachtssuppe2
Die Mitternachtssuppe heißt bei uns Mitternachtssuppe, weil sie früher, bei den Partys meiner Eltern, um Mitternachts gereicht wurde. Also dann, wenn das Buffet bereits abgeräumt war, man aber zu später Stund’ nochmal ein Hüngerchen verspürte. Ich finde, dass man diese deftige Suppe nicht nur um Mitternacht genießen sollte und habe sie deswegen vergangene Woche zur Geburtstagsfeier von Herrn Hoppenstedt bereits ab 20.00 Uhr unseren Gästen angeboten.

Das hier kommt alles rein:

4 Zwiebeln
1 Pfd. Gehacktes halb/halb
zusammen in der Pfanne scharf anbraten.
Anschliessend beides in einen großen Topf geben und dazu:
0,5 Liter helle Soße
1 Fl. Ketchup (Heinz, ca. 340 gr)
0,5 Liter Sahne
1 Eßl. Fondor
1 TL Majoran
1 TL Pfeffer
1 TL Curry
2 Eßl. Pußta (oder Zigeuner)-Soße
1 Eßl. grüne Pfefferkörner
Dieses Rezept ist schon uralt und ich habe leider keine Angabe, für wieviele Personen es ist. Ich habe die dreifache Menge gekocht und konnte damit locker 20 Personen bewirten und in den darauffolgenden zwei Tagen noch davon essen ;-) So eine Suppe schmeckt am 2., oder 3. Tag sowieso viel leckerer, oder? Eine Freundin von mir nennt diese Suppe übrigens Gyros-Suppe und nimm statt Gehacktes…was wohl? … klar: Gyros. Schmeckt bestimmt auch lecker. Dazu ein Brötchen und ein Kölsch, oder Sekt, oder ein Glas Spezi… sehr deftig und partylike. Ach, und noch ein Tipp –> da ich die dreifache Menge gekocht habe, habe ich: zwei Flaschen Heinz Tomaten Ketchup und eine dreiviertel Flasche Hela Ketchup hinein gegeben. Das gibt dem Süppchen noch mehr Würze und den gewissen Pepp.
Guten Appetit und einen schönen Mittwoch!
13 Kommentare
0
FacebookPinterestWhatsappEmail
Bine | was eigenes

Ich freue mich, dass Du hier auf meinem Blog vorbei schaust. Solltest Du ein Rezept ausprobiert haben, dann lass mich gerne wissen, wie es Dir geschmeckt hat. Viel Freude beim Lesen, Stöbern, Kochen & Backen! ♡

vorheriger Artikel
*chirp* // Ratz Fatz Tasche // Chirp Ornaments.
nächster Artikel
mellow yellow

Das könnte Dir auch gefallen:

Kartoffel Wrap – herzhaft, knackig-frisch und sättigend –...

17. April 2025

Eiersalat – ganz klassisch und ganz einfach

27. März 2025

Lachs-Schmand-Aufstrich mit Zitrone & Dill

24. März 2025

Knuspriger Halloumi aus der Heißluftfritteuse

15. März 2025

Crispy Maultaschensalat ~ Schnelle Feierabendküche aus der Heißluftfritteuse

8. März 2025

Spaghetti al Limone {Zitronenpasta} – ein ganz einfaches...

21. Februar 2025

Tomatensuppe mit gebratenen Champignons & Walnüssen

16. Februar 2025

Klassische Hühnersuppe | Super schnell und ganz einfach,...

15. Februar 2025

Französische Zwiebelsuppe mit überbackenene Baguettescheiben

14. Februar 2025

Rezept für eine vegetarische Thai Kokos Suppe

13. Februar 2025

Hinterlasse hier Deinen Kommentar. Und gerne auch eine Sterne-Bewertung zum Rezept. löschen

Rezeptbewertung ~ fünf gefüllte Sterne bedeuten: sehr gut! :-)




Speichere meinen Namen, meine Mailadresse und Webseite für spätere Kommentare.

13 Kommentare

Papagena 4. April 2012 - 09:16

Das klingt lecker – das koche ich heute nach!

Darf ich mir hierzu den Rezept-Text markieren und ausdrucken?

Liebe Grüße,
Papagena

antworten
Bine {was eigenes} 4. April 2012 - 13:20

Aber sicher. Gerne, Papagena!

antworten
kleine fluchten ♥ 4. April 2012 - 09:23

Lecker! So was ähnliches gab es hier früher auf Parties auch immer :-)
Werde ich sicher mal probieren. Aber was, bitte, ist “helle Sauce”? *ratlosguck*

LG Tina

antworten
Bine {was eigenes} 4. April 2012 - 20:26

Tina, kennst Du dieses Maggi-Pulver “helle Soße”. Das wird mit Wasser angerührt. Das ist meinte ich mit “helle Soße” ;-)
LG, Bine

antworten
danama 4. April 2012 - 09:46

Ist ja richtiges junk food :-) Ist bestimmt so richtig schön deftig lecker, vor allem durch die vielen Geschmacksverstärker und total bio, gesund,…*lach* Hört sich aber nach einem schnellen Mittagessen fürs Wochenende an.
Liebe Grüße und guten Hunger,
Dani

antworten
Bine {was eigenes} 4. April 2012 - 20:27

Ja…. suuuper gesund, Dani ;-))) Rezept stammt aus den 80ern… da hat man sich offensichtlich nicht so viele Gedanken zu dem Thema gemacht.

antworten
claudia o. 4. April 2012 - 10:25

habe ich sofort in meine rezeptsammlung aufgenommen, da heißt sie jetzt “hoppenstedt’s suppe”, lg claudia o.

antworten
michèle 4. April 2012 - 11:05

oh ja! das kenne ich! und wenn es nochmal kaffee und kuchen gab, dann hieß´ es für die gäste auf charmante art: jetzt aber nach hause! *lach*!

liebste grüße sendet dir michèle

antworten
Klara 4. April 2012 - 14:26

Lecker so ein Süppchen… Und “DANKE” – ich habe immer überlegt was es am Freitag bei uns geben soll zu Essen… nun ist die Entscheidung gefallen :)

Liebe Grüße
Klara

antworten
Frau K. 4. April 2012 - 16:03

Suppe ess ich immer gerne….deswegen vielen Dank für das Rezept :o)

liebe Grüße
Alex

antworten
Stephanie 4. April 2012 - 16:48

Diese Suppe gab es auch immer bei meinen Eltern. Aber die Uhrzeit spielte dabei keine große Rolle. ;) Meine Mutter fand es immer praktisch die Mitternachtssuppe zu reichen, weil sie auch länger köchelnd noch schmackhaft war.

Schöne Ostertage!

Steph

antworten
Leo 5. April 2012 - 17:57

Das sieht superlecker aus, muss ich bald mal ausprobieren!

antworten
KleinesLieschen 6. April 2012 - 23:33

Wie nett…bei uns gibts am 1.1. immer wieder mal “Mitternachtssuppe” zum Geb. meines GöGas, weil wir nie wissen, wie viele Besucher an diesem special date kommen und da ist ne Supper am praktischsten…unsere besteht allerdings aus Gulasch und viel Gemüse (aber unter gleichem Namen ;o)))!

LG vom KleinenLieschen

antworten

Hier schreibt: Bine

Hier schreibt: Bine

Hallo & herzlich willkommen!

Herzlich willkommen auf meinem food & DIY oder Rezepte & Näh Blog. :-) Seit 2007 teile ich hier mit meinen Leserinnen & Lesern schnelle und einfache Rezepte für jeden Tag, Nähanleitungen und dazwischen gibt's das Leben. Ich wünsche Dir viel Freude beim Lesen und Stöbern. Schreib mir gerne, wenn Du eine Frage hast oder auch, wenn Du eines meiner Rezepte ausprobierst. Liebe Grüße Bine

Lasst uns in Verbindung bleiben!

Facebook Instagram Pinterest Email Whatsapp

Wer suchet der findet:

Rezept: Eiersalat - waseigenes.com
Rezept: Eierlikör Krokant Kuchen aus der Gugelhupfform | waseigenes.com
Rezept: Möhren Cupcakes - Möhren Muffins mit Frischkäsehaube, waseigenes.com / Was backe ich heute?
Rezept: Bester Eierlikör mit Likör 43 und ganzen Eiern | waseigenes.com
Nusskranz - Hefekranz mit Nussfüllung - waseigenes.com
Rezept: Haferflocken Möhren Brot mit Quark und Mandeln, waseigenes.com
Rezept: Eierlikör Tiramisu - waseigenes.com

Alle Artikel frei Haus & hin und wieder eine Email ♡

Sobald es hier etwas Neues gibt, erhälst Du eine Email von mir. Wenn Du magst. Magst Du? Dann melde Dich sehr gerne hier an. Ich freue mich! :-)

Auf meinem Nachttisch:

Im Ballhaus brennt noch Licht: Roman
Im Ballhaus brennt noch Licht: Roman
12,00 EUR
Bei Amazon kaufen

Letzte Aktualisierung am 2025-04-30 / Affiliate Links / Bilder von der Amazon Product Advertising API

Heinrich der Einkaufsbeutel - Schnittmuster und Anleitung | waseigenes.com
NÄHANLEITUNG: Einkaufsbeutel Heinrich
DIY Leseherz Kissen | Praktisches Kissen zum Lesen | Schritt für Schritt Nähanleitung | kostenloses Schnittmuster und Nähanleitung | waseigenes.com
LESEHERZ - Nähanleitung & Schnittmuster

Gut zu wissen

  • Über mich
  • Kooperationen & Werbung auf waseigenes.com
  • Impressum
  • Datenschutz
  • FAQ – oft gefragt, hier beantwortet.

Oft und gerne gelesen:

  • Ruck Zuck Rhabarberkuchen vom Blech.
    Ruck Zuck Rhabarberkuchen vom Blech.
  • Sommerrollen mit knackigem Gemüse, Erdnüssen & Mie Nudeln
    Sommerrollen mit knackigem Gemüse, Erdnüssen & Mie Nudeln
  • Gurkensalat mit Schmand und Dill - einfach und lecker.
    Gurkensalat mit Schmand und Dill - einfach und lecker.
  • Rhabarberkuchen mit Pudding und Butterstreuseln
    Rhabarberkuchen mit Pudding und Butterstreuseln
  • Crunchy Kartoffelsalat - Kross gebackene Quetschkartoffeln mit Gurken-Radieschen-Salat
    Crunchy Kartoffelsalat - Kross gebackene Quetschkartoffeln mit Gurken-Radieschen-Salat
  • Spargelquiche mit grünem und weißem Spargel - einmal vegetarisch und einmal mit Kasseler Aufschnitt.
    Spargelquiche mit grünem und weißem Spargel - einmal vegetarisch und einmal mit Kasseler Aufschnitt.
  • Spaghetti al Limone {Zitronenpasta} - ein ganz einfaches und schnelles Nudelgericht mit Zitronen-Buttersauce
    Spaghetti al Limone {Zitronenpasta} - ein ganz einfaches und schnelles Nudelgericht mit Zitronen-Buttersauce

Archiv 2007 bis heute

Ich freue mich sehr über Euren Besuch auf meinem Blog! Seit Dezember 2007 teile ich hier alles, was ich gerne mache, backe, koche, nähe, sehe, erlebe oder auch denke.

Solltet Ihr Fragen oder Wünsche haben, dann schreibt mir gerne eine Email. Ihr könnt mir auch über meine Social Media Accounts schreiben. Ihr findet mich auf Instagram, Facebook & Pinterest.

  • Facebook
  • Instagram
  • Pinterest
  • Email
  • Bloglovin
  • Whatsapp

2007 - 2025 waseigenes.com | Einfache, schnelle & leckere Rezepte für jeden Tag, DIY & dazwischen das Leben.


zurück nach oben
was eigenes
  • Start
  • Süße Rezepte
    • Kuchen & Gebäck
    • Rezepte mit Apfel
    • Rezepte mit Pflaumen
    • Rezepte mit Erdbeeren
    • Rezepte mit Blaubeeren
    • Rezepte mit Beeren
    • Rezepte mit Rhabarber
    • Marmelade & Fruchtaufstriche
    • Dessert (Nachtisch)
    • Cupcakes & Muffins
    • Weihnachtsplätzchen
    • Weihnachtsleckereien
    • Leckereien zu Ostern
  • Herzhafte Rezepte
    • Aufläufe & Überbackenes
    • Blattspinat
    • Fisch
    • Fleisch & Geflügel
    • Kürbis
    • Kartoffeln
    • Kohl
    • Nudeln
    • Party Speisen (Fingerfood)
    • Suppen
    • Salate
    • Tomaten
    • Vegetarisch
    • Quiche Rezepte
    • Thermomix Rezepte
    • Grillrezepte
    • Aufstriche & Dips
  • Das schöne Leben
    • Adventskalender der guten Gedanken
    • 12 von 12 | Mein Tag in Bildern
    • Monatsrückblick | Das war mein…
    • Schöne Bücher
    • Kalligrafie & Lettering
    • Karneval
  • DIY
    • Genähtes
      • DIY Kleidung nähen für mich
    • Heinrich Einkaufsbeutel
    • Anleitungen
    • Taschen Liebe {Taschen selber nähen}
    • DIY Kissen, Sofakissen, Kissenbezüge
    • DIY Plotter
    • DIY Sticken
    • DIY Kränze
    • DIY Weihnachten
    • DIY Ostern
    • DIY Stricken & Häkeln
    • Shampoo Täschchen
    • Schminktäschchen
    • Federmäppchen
    • Miniapotheke
    • mini Bibliotheken (für Pixi Bücher)
    • Stoff-Mäntelchen (U-Heft & Mutterschutzhüllen)
  • Unterwegs
    • Belgien
      • Brügge
      • Brüssel
    • Deutschland
      • Allgäu
      • Berlin
      • Bernkastel-Kues
      • Eifel
        • Monschau
      • Greetsiel
      • Hamburg
      • Köln
      • Leipzig
      • Niederrhein
      • Nordsee
      • Rhein Erft Kreis
      • Schwarzwald
      • Sylt
    • Dominikanische Republik
    • Griechenland
      • Kreta
      • Kos
      • Rhodos
      • Zypern
    • Holland
      • Amsterdam
      • Maastricht
      • Noordwijk
    • Kanada
      • Vancouver
    • Kopenhagen
    • London
    • Paris
    • Rom
    • Spanien
      • Barcelona
      • Gran Canaria
      • Mallorca
    • Straßburg
    • Stockholm
    • Tirol
    • USA
      • Seattle
      • New York
      • New Jersey
    • Warschau
    • Wien
    • Zürich
  • Shop
    • Produktempfehlungen von mir für Euch: