• Start
  • Süße Rezepte
    • Kuchen & Gebäck
    • Rezepte mit Apfel
    • Rezepte mit Pflaumen
    • Rezepte mit Erdbeeren
    • Rezepte mit Blaubeeren
    • Rezepte mit Beeren
    • Rezepte mit Rhabarber
    • Marmelade & Fruchtaufstriche
    • Dessert (Nachtisch)
    • Cupcakes & Muffins
    • Weihnachtsplätzchen
    • Weihnachtsleckereien
    • Leckereien zu Ostern
  • Herzhafte Rezepte
    • Pasta (Gerichte mit Nudeln)
    • Auflauf Rezepte
    • Vegetarische Rezepte
    • Rezepte mit Blattspinat
    • Rezepte mit Fisch
    • Rezepte mit Fleisch & Geflügel
    • Rezepte mit Kürbis
    • Rezepte mit Kartoffeln
    • Rezepte mit Kohl
    • Rezepte mit Tomaten
    • Suppen
    • Salate
    • Party Speisen (Fingerfood)
    • Quiche Rezepte
    • Thermomix Rezepte
    • Grillrezepte
    • Aufstriche & Dips
  • DIY
    • Genähtes
      • DIY Kleidung nähen für mich
    • Heinrich Einkaufsbeutel
    • Anleitungen
    • Taschen Liebe {Taschen selber nähen}
    • DIY Kissen, Sofakissen, Kissenbezüge
    • DIY Plotter
    • DIY Sticken
    • DIY Kränze
    • DIY Weihnachten
    • DIY Ostern
    • DIY Stricken & Häkeln
    • Shampoo Täschchen
    • Schminktäschchen
    • Federmäppchen
    • Miniapotheke
    • mini Bibliotheken (für Pixi Bücher)
    • Stoff-Mäntelchen (U-Heft & Mutterschutzhüllen)
  • Das Leben
    • 12 von 12 | Mein Tag in Bildern
    • Monatsrückblick | Das war mein…
    • Corona Alltag
    • Karneval
    • unsere vier Wände
  • Erlebtes
    • Belgien
      • Brügge
      • Brüssel
    • Deutschland
      • Allgäu
      • Berlin
      • Bernkastel-Kues
      • Eifel
        • Monschau
      • Greetsiel
      • Hamburg
      • Köln
      • Leipzig
      • Niederrhein
      • Nordsee
      • Rhein Erft Kreis
      • Schwarzwald
      • Sylt
    • Dominikanische Republik
    • Griechenland
      • Kreta
      • Kos
      • Rhodos
    • Holland
      • Amsterdam
      • Maastricht
      • Noordwijk
    • Kopenhagen
    • London
    • Paris
    • Rom
    • Spanien
      • Barcelona
      • Gran Canaria
      • Mallorca
    • Straßburg
    • Stockholm
    • Tirol
    • USA
      • New York
      • New Jersey
    • Warschau
    • Wien
    • Zürich
  • Gelesenes & Geschriebenes
    • Buch Tipps
    • Adventskalender der guten Gedanken
    • Rund ums Bloggen
    • Bine aquarelliert
    • Kalligrafie & Lettering
    • Gedachtes
0
was eigenes
Einfache & schnelle Rezepte, Genähtes und Gedachtes und dazwischen das Leben
HerzhaftesKulinarisches

Mitternachtssuppe

von Bine | was eigenes 4. April 2012
von Bine | was eigenes 4. April 2012
mitternachtssuppe2
Die Mitternachtssuppe heißt bei uns Mitternachtssuppe, weil sie früher, bei den Partys meiner Eltern, um Mitternachts gereicht wurde. Also dann, wenn das Buffet bereits abgeräumt war, man aber zu später Stund’ nochmal ein Hüngerchen verspürte. Ich finde, dass man diese deftige Suppe nicht nur um Mitternacht genießen sollte und habe sie deswegen vergangene Woche zur Geburtstagsfeier von Herrn Hoppenstedt bereits ab 20.00 Uhr unseren Gästen angeboten.

Das hier kommt alles rein:

4 Zwiebeln
1 Pfd. Gehacktes halb/halb
zusammen in der Pfanne scharf anbraten.
Anschliessend beides in einen großen Topf geben und dazu:
0,5 Liter helle Soße
1 Fl. Ketchup (Heinz, ca. 340 gr)
0,5 Liter Sahne
1 Eßl. Fondor
1 TL Majoran
1 TL Pfeffer
1 TL Curry
2 Eßl. Pußta (oder Zigeuner)-Soße
1 Eßl. grüne Pfefferkörner
Dieses Rezept ist schon uralt und ich habe leider keine Angabe, für wieviele Personen es ist. Ich habe die dreifache Menge gekocht und konnte damit locker 20 Personen bewirten und in den darauffolgenden zwei Tagen noch davon essen ;-) So eine Suppe schmeckt am 2., oder 3. Tag sowieso viel leckerer, oder? Eine Freundin von mir nennt diese Suppe übrigens Gyros-Suppe und nimm statt Gehacktes…was wohl? … klar: Gyros. Schmeckt bestimmt auch lecker. Dazu ein Brötchen und ein Kölsch, oder Sekt, oder ein Glas Spezi… sehr deftig und partylike. Ach, und noch ein Tipp –> da ich die dreifache Menge gekocht habe, habe ich: zwei Flaschen Heinz Tomaten Ketchup und eine dreiviertel Flasche Hela Ketchup hinein gegeben. Das gibt dem Süppchen noch mehr Würze und den gewissen Pepp.
Guten Appetit und einen schönen Mittwoch!
13 Kommentare
0
FacebookTwitterPinterestEmail
Bine | was eigenes

Ich freue mich, dass Du hier auf meinem Blog vorbei schaust. Solltest Du ein Rezept ausprobiert haben, dann lass mich gerne wissen, wie es Dir geschmeckt hat. Viel Freude beim Lesen, Stöbern, Kochen & Backen! ♡

vorheriger Artikel
*chirp* // Ratz Fatz Tasche // Chirp Ornaments.
nächster Artikel
mellow yellow

Das könnte Dir auch gefallen:

Cappelletti mit Tomatensoße und Mozzarella

13. September 2023

Klassische Bruschetta – knuspriges Brot mit gehackten Tomaten...

26. August 2023

Zucchini-Tortelloni-Auflauf – unkompliziert und lecker.

24. August 2023

Spaghetti mit Grünkern Bolognese – so lecker und...

10. August 2023

Auberginensalat mit Kichererbsen, Datteln, Tomaten, Sesam und und...

16. Juli 2023

Rigatoni al forno wie beim Italiener! Überbackene Nudeln...

6. Juni 2023

Champignon-Spätzle-Pfanne mit Mozzarella und Frühlingszwiebeln – steht in...

13. Mai 2023

Königsberger Klopse mit Salzkartoffeln – ein aromatisch-köstlicher Klassiker.

23. April 2023

Spargelquiche mit grünem und weißem Spargel – einmal...

15. April 2023

Rigatoni Cacio e Pepe – Nudeln mit Käse-Pfeffer-Soße,...

29. März 2023

13 Kommentare

Papagena 4. April 2012 - 09:16

Das klingt lecker – das koche ich heute nach!

Darf ich mir hierzu den Rezept-Text markieren und ausdrucken?

Liebe Grüße,
Papagena

antworten
Bine {was eigenes} 4. April 2012 - 13:20

Aber sicher. Gerne, Papagena!

antworten
kleine fluchten ♥ 4. April 2012 - 09:23

Lecker! So was ähnliches gab es hier früher auf Parties auch immer :-)
Werde ich sicher mal probieren. Aber was, bitte, ist “helle Sauce”? *ratlosguck*

LG Tina

antworten
Bine {was eigenes} 4. April 2012 - 20:26

Tina, kennst Du dieses Maggi-Pulver “helle Soße”. Das wird mit Wasser angerührt. Das ist meinte ich mit “helle Soße” ;-)
LG, Bine

antworten
danama 4. April 2012 - 09:46

Ist ja richtiges junk food :-) Ist bestimmt so richtig schön deftig lecker, vor allem durch die vielen Geschmacksverstärker und total bio, gesund,…*lach* Hört sich aber nach einem schnellen Mittagessen fürs Wochenende an.
Liebe Grüße und guten Hunger,
Dani

antworten
Bine {was eigenes} 4. April 2012 - 20:27

Ja…. suuuper gesund, Dani ;-))) Rezept stammt aus den 80ern… da hat man sich offensichtlich nicht so viele Gedanken zu dem Thema gemacht.

antworten
claudia o. 4. April 2012 - 10:25

habe ich sofort in meine rezeptsammlung aufgenommen, da heißt sie jetzt “hoppenstedt’s suppe”, lg claudia o.

antworten
michèle 4. April 2012 - 11:05

oh ja! das kenne ich! und wenn es nochmal kaffee und kuchen gab, dann hieß´ es für die gäste auf charmante art: jetzt aber nach hause! *lach*!

liebste grüße sendet dir michèle

antworten
Klara 4. April 2012 - 14:26

Lecker so ein Süppchen… Und “DANKE” – ich habe immer überlegt was es am Freitag bei uns geben soll zu Essen… nun ist die Entscheidung gefallen :)

Liebe Grüße
Klara

antworten
Frau K. 4. April 2012 - 16:03

Suppe ess ich immer gerne….deswegen vielen Dank für das Rezept :o)

liebe Grüße
Alex

antworten
Stephanie 4. April 2012 - 16:48

Diese Suppe gab es auch immer bei meinen Eltern. Aber die Uhrzeit spielte dabei keine große Rolle. ;) Meine Mutter fand es immer praktisch die Mitternachtssuppe zu reichen, weil sie auch länger köchelnd noch schmackhaft war.

Schöne Ostertage!

Steph

antworten
Leo 5. April 2012 - 17:57

Das sieht superlecker aus, muss ich bald mal ausprobieren!

antworten
KleinesLieschen 6. April 2012 - 23:33

Wie nett…bei uns gibts am 1.1. immer wieder mal “Mitternachtssuppe” zum Geb. meines GöGas, weil wir nie wissen, wie viele Besucher an diesem special date kommen und da ist ne Supper am praktischsten…unsere besteht allerdings aus Gulasch und viel Gemüse (aber unter gleichem Namen ;o)))!

LG vom KleinenLieschen

antworten

Hinterlasse hier Deinen Kommentar. Und gerne auch eine Sterne-Bewertung zum Rezept. löschen

Recipe Rating




Speichere meinen Namen, meine Mailadresse und Webseite für spätere Kommentare.

Hier schreibt: Bine

Hier schreibt: Bine

Hallo & herzlich willkommen!

Herzlich willkommen auf meinem food & DIY oder Rezepte & Näh Blog. :-) Seit 2007 teile ich hier mit meinen Leserinnen & Lesern schnelle und einfache Rezepte für jeden Tag, Nähanleitungen und dazwischen gibt's das Leben. Ich wünsche Dir viel Freude beim Lesen und Stöbern. Schreib mir gerne, wenn Du eine Frage hast oder auch, wenn Du eines meiner Rezepte ausprobierst. Liebe Grüße Bine

Alle Artikel frei Haus & hin und wieder eine Email ♡

Sobald es hier etwas Neues gibt, erhälst Du eine Email von mir. Wenn Du magst. Magst Du? Dann melde Dich sehr gerne hier an. Ich freue mich! :-)

Wer suchet der findet:

Ein schneller Kastenkuchen mit Blaubeeren und griechischem Joghurt | waseigenes.com #waseigenes #rezept #blaubeerkuchen
Schneller Blaubeer-Joghurt-Kuchen in der Kastenform gebacken
Tortellinisalat mit knackigen Tomaten, Mozzarella, roten Zwiebeln, Rucola & Pesto
Rezept: Quarkbällchen

Auf meinem Nachttisch:

Bretonisches Vermächtnis: Kommissar Dupins achter Fall (Kommissar Dupin ermittelt 8)
Bretonisches Vermächtnis: Kommissar Dupins achter Fall (Kommissar Dupin ermittelt 8)
9,99 EUR
Bei Amazon kaufen

Letzte Aktualisierung am 8.09.2023 / Affiliate Links / Bilder von der Amazon Product Advertising API

Oft und gerne gelesen:

  • Ruck Zuck Apfelkuchen vom Blech. Saftige Apfelstücke treffen auf cremigen Rührteig.
    Ruck Zuck Apfelkuchen vom Blech. Saftige Apfelstücke treffen auf cremigen Rührteig.
  • Pflaumenmuffins mit Quark-Öl-Teig.
    Pflaumenmuffins mit Quark-Öl-Teig.
  • Kürbissuppe mit Kokosmilch {Thermomix Rezept}
    Kürbissuppe mit Kokosmilch {Thermomix Rezept}
  • Rezept für eine klassische Kürbissuppe.
    Rezept für eine klassische Kürbissuppe.
  • Blätterteig-Zupfbrot mit Zucchini und Cheddar
    Blätterteig-Zupfbrot mit Zucchini und Cheddar
  • Schneller Blaubeer-Joghurt-Kuchen in der Kastenform gebacken.
    Schneller Blaubeer-Joghurt-Kuchen in der Kastenform gebacken.
  • Zum Genießen oder Verschenken: Weihnachtsmüsli.
    Zum Genießen oder Verschenken: Weihnachtsmüsli.
DIY Leseherz Kissen | Praktisches Kissen zum Lesen | Schritt für Schritt Nähanleitung | kostenloses Schnittmuster und Nähanleitung | waseigenes.com
LESEHERZ - Nähanleitung & Schnittmuster
NÄHANLEITUNG: Einkaufsbeutel Heinrich

Gut zu wissen

  • Über mich
  • Kooperationen & Werbung auf waseigenes.com
  • Impressum
  • Datenschutz
  • Lieblingsblogs
  • FAQ – oft gefragt, hier beantwortet.

Archiv 2007 bis heute

  • Facebook
  • Twitter
  • Instagram
  • Pinterest
  • Email
  • Bloglovin

2007 - 2023 waseigenes.com | Einfache, schnelle & leckere Rezepte für jeden Tag, DIY & dazwischen das Leben.


zurück nach oben
was eigenes
  • Start
  • Süße Rezepte
    • Kuchen & Gebäck
    • Rezepte mit Apfel
    • Rezepte mit Pflaumen
    • Rezepte mit Erdbeeren
    • Rezepte mit Blaubeeren
    • Rezepte mit Beeren
    • Rezepte mit Rhabarber
    • Marmelade & Fruchtaufstriche
    • Dessert (Nachtisch)
    • Cupcakes & Muffins
    • Weihnachtsplätzchen
    • Weihnachtsleckereien
    • Leckereien zu Ostern
  • Herzhafte Rezepte
    • Pasta (Gerichte mit Nudeln)
    • Auflauf Rezepte
    • Vegetarische Rezepte
    • Rezepte mit Blattspinat
    • Rezepte mit Fisch
    • Rezepte mit Fleisch & Geflügel
    • Rezepte mit Kürbis
    • Rezepte mit Kartoffeln
    • Rezepte mit Kohl
    • Rezepte mit Tomaten
    • Suppen
    • Salate
    • Party Speisen (Fingerfood)
    • Quiche Rezepte
    • Thermomix Rezepte
    • Grillrezepte
    • Aufstriche & Dips
  • DIY
    • Genähtes
      • DIY Kleidung nähen für mich
    • Heinrich Einkaufsbeutel
    • Anleitungen
    • Taschen Liebe {Taschen selber nähen}
    • DIY Kissen, Sofakissen, Kissenbezüge
    • DIY Plotter
    • DIY Sticken
    • DIY Kränze
    • DIY Weihnachten
    • DIY Ostern
    • DIY Stricken & Häkeln
    • Shampoo Täschchen
    • Schminktäschchen
    • Federmäppchen
    • Miniapotheke
    • mini Bibliotheken (für Pixi Bücher)
    • Stoff-Mäntelchen (U-Heft & Mutterschutzhüllen)
  • Das Leben
    • 12 von 12 | Mein Tag in Bildern
    • Monatsrückblick | Das war mein…
    • Corona Alltag
    • Karneval
    • unsere vier Wände
  • Erlebtes
    • Belgien
      • Brügge
      • Brüssel
    • Deutschland
      • Allgäu
      • Berlin
      • Bernkastel-Kues
      • Eifel
        • Monschau
      • Greetsiel
      • Hamburg
      • Köln
      • Leipzig
      • Niederrhein
      • Nordsee
      • Rhein Erft Kreis
      • Schwarzwald
      • Sylt
    • Dominikanische Republik
    • Griechenland
      • Kreta
      • Kos
      • Rhodos
    • Holland
      • Amsterdam
      • Maastricht
      • Noordwijk
    • Kopenhagen
    • London
    • Paris
    • Rom
    • Spanien
      • Barcelona
      • Gran Canaria
      • Mallorca
    • Straßburg
    • Stockholm
    • Tirol
    • USA
      • New York
      • New Jersey
    • Warschau
    • Wien
    • Zürich
  • Gelesenes & Geschriebenes
    • Buch Tipps
    • Adventskalender der guten Gedanken
    • Rund ums Bloggen
    • Bine aquarelliert
    • Kalligrafie & Lettering
    • Gedachtes

Alle Preise inkl. der gesetzlichen MwSt.