(Werbung für den WMF KÜCHENmini Dörrautomat Snack to go & Gewinnspiel).
Schau mal, Schatz! Ich habe ein neues Gerät. Damit kann ich Gemüsechips machen. Die müssen so zwischen 12 und 18 Stunden dörren.
Schweigen im Walde. Blankes Entsetzen.
Ich bin mit einem Strom-Sheriff verheiratet. Hier kommt nix in die Steckdose, was vorher nicht durch seine prüfende Hände ging. Glühbirnen statt LEDs? Auf gar keinen Fall! Fünf Maschinen Wäsche an einem Tag? Bildschirm-Helligkeit auf volle Pulle? Bist Du des Wahnsinns?
Ihr glaubt gar nicht, was ich hier mitmache.
Ich wollte gerade mein neues Spielzug in die Steckdose stecken, da kam er schon angerannt mit seinem Strom-Mess-was-auch-immer-Gerät. Zähneknirschend gestattete er mir meinen gewaschenen und trocken geschleuderten, zärtlich mit Olivenöl und Salz durchmengten Grünkohl auf die fünf Gitter zu verteilen und das Gerät an zustellen. 18 Stunden. Heiliger Bimbam!
Argwöhnisch warf der Mann immer wieder einen Blick auf sein Messgerät und irgendwann nickte er mir wohlwollend zu. Geht klar, Dein neuer kitchen hero braucht nicht viel Strom. Los, mach Chips!
Und das machte ich. Chips aus Süßkartoffeln (haben mich nicht zu 100% überzeugt), Chips aus hauchdünnen Zucchinischeiben (sehr sehr lecker) und Chips aus Grünkohl. Grünkohl Chips! Der Gipfel meiner Glückseligkeit, denn ich esse sowas unglaublich gerne. Ich habe mir schon manches mal Gemüsechips gekauft, habe mich aber immer über den geringen Inhalt in diesen aufgeplusterten Tüten geärgert; vom Preis mal ganz abgesehen. Gut, jetzt, wo ich weiß, wie lange es dauert Gemüse zu dörren, mag der Preise seine Berechtigung haben, aber Freude kommt da beim abendlichen Snacken nicht auf.
Bei meinem nun angelegtem Vorrat an Grünkohl Chips, kann ich futtern, bis ich platze. Ohne schlechtes Gewissen- weil nur minimales Beigeben von Olivenöl, wunderbar gesund- weil grün und ohne Zusatzstoffe und obendrein preislich unschlagbar.
Nun kann man diese knusprigen, fast schon pergamentartigen Grünkohl Chips einfach so gemütlich auf der Couch mümmeln, man kann sie aber auch mit einem wohlschmeckendem Gericht kombinieren. Und das habe ich getan:
Hirse Möhren Pfanne mit Curry und Grünkohl Chips
200 g Möhren
1 rote Zwiebel
200 g Hirse
500- 600 ml Gemüsebrühe
3 TL Currypulver
Salz, Pfeffer
Gemüsechips
Die Möhren und die Zwiebel schälen und in Scheiben schneiden. Öl in der Pfanne erhitzen und Möhren und Zwiebel darin kurz anbraten.
Die Hirse in ein Sieb geben und mit kaltem Wasser abbrausen, dann in die Pfanne geben und kurz mit anbraten.
Mit Gemüsebrühe aufschütten und ca. 10 Minuten kochen. Danach auf kleiner Stufe ca. 20 Minuten, mit geschlossenem Deckel, quellen lassen. Ggf. mit Wasser auffüllen, damit nichts anbrennt. Mit Currypulver, Salz und Pfeffer abschmecken. Das Gericht ist fertig, wenn die Hirse bissfest ist und sich kein Wasser mehr in der Pfanne befindet.
Angerichtet mit knusprigen Grünkohl Chips wäre dieses Rezept für zwei hungrige Personen oder vier Personen als Beilage. Ein schmackhaftes Putensteak passt gut dazu.
Wie man die Chips genau herstellt, das erklärt Euch WMF im beiliegendem Heftchen. Dort findet Ihr genaue Angaben zu den Dörrzeiten einzelner Lebensmittel und auch Rezepte.
Und so sieht das neue Maschinchen aus der WMF KÜCHENmini Serie aus. Es ist recht klein und sehr leicht und wenn es dörrt, dann hört man es kaum. Stromverbrauch absolut akzeptabel, Prüfsiegel stellt Euch gerne mein Strom-Sheriff-Mann aus.
Es trocknet Obst und Gemüse zwischen 30 und 70° Grad, verfügt über eine Abschaltautomatik und einen Überhitzungsschutz. Das finde ich sehr beruhigend, denn während ich im Traumland war, trocknete es über Nacht meinen Grünkohl.
Auf die fünf Gitter, die sich problemlos reinigen lassen, verteilt Ihr Gemüse, Kräuter, Nüsse oder Obst – oh Obst! Ich freue mich schon, wenn es wieder Beeren aus deutschen Landen gibt, dann werden hier Himbeeren und andere Leckerbissen auf die Gitter geschmissen und getrocknet. Und dann stellt Ihr nur noch die Dörrzeit und Gradzahl ein und lasst den KÜCHENmini snack to go dörren.
Wanna dry it? Ich darf einen verlosen!
Hinterlasst einen Kommentar (inklusive Eurer Email Adresse!) bis Montag, den 11. Dezember/ 24 Uhr unter dieses Posting. Der KÜCHENmini wird nach Deutschland, Österreich und die Schweiz versendet! Yeah! Ihr solltet mindestens 18 Jahre alt sein, der Rechtsweg ist ausgeschlossen und der Gewinn (WMF KÜCHENminis Dörrautomat Snack to go) wird nicht in bar ausgezahlt.
Ich drücke Euch die Daumen und wünsche einen trockenen Tag!
Liebe Grüße, Bine
PS: Gewonnen hat: Ute Schneiderherz. Herzlichen Glückwunsch!