Heute habe ich ein ganz tolles und sehr einfaches Salatrezept für Euch. Um diesen Salat herzustellen benötigt Ihr eine Küchenmaschine, einen Thermomix oder eine Reibe mit ordentlich Muskelkraft. :-) Ihr müßt nämlich den Blumenkohl zu keinen Krümeln zerkleinern. Diese werden dann mit knackiger Paprika, Radieschen und Frühlingszwieben, mit Petersilie, klein geschnittenen Datteln und einer leichten Vinaigrette vermischt und fertig ist der Blumenkohl-Paprika-Salat.

