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Porree-Hack-Pfanne mit Walnuss-Sahne

Neulich gab’s: IMG_2761
Porree-Hack-Pfanne mit Walnuss-Sahne. Wirklich lecker. Zum ersten Mal ausprobiert und gleich begeistert. Porree und Hack stehen ja schon ganz oben auf meiner „mmhhh-Liste“, aber dazu noch Walnüsse… einfach köstlich. Dazu hat Frau Hoppenstedt noch Reis gereicht, denn meiner Familie muss ich immer ’ne Beilage vorsetzen. Anders geht gar nicht ;-)600 g Porree (Lauch)
Ihr benötigt: 600 g Porree (Lauch), 1 Zwiebel, 50 g Walnusskerne, 2 EL Öl, 500 g Hackfleisch halb und halb, Salz, Pfeffer, einen TL kehl, Muskat & Zucker und 200 g Schlagsahne.
Porree gründlich waschen und in Ringe schneiden, Zwiebeln schälen und klein hacken, Walnüsse grob hacken und kurz in einer Pfanne ohne Fett anrösten. Herausnehmen und das Öl in der Pfanne erhitzen. Darin das Hackfleisch krümelig anbraten und würzen. Porree und Zwiebeln dazu und mitanbraten. Danach mit Mehl bestäuben und 200 ml Wasser und Sahne dazugeben und das ganze nochmal ordentlich aufkochen. Wieder würzen und die Nüsse darunter mengen.

Dazu schmecken Nudeln oder Reis oder gar nichts! Das Rezept stammt von der lecker.de– Seite!

Guten Appetit, Bine
13 Kommentare
  1. Sonea Sonnenschein sagte:

    Vielen Dank für die leckere Inspiration! :o) Das Rezept klingt total lecker, aber das habe ich leider nicht gefunden. Dafür gab es dann zumindest was ähnliches zum Abendessen!

    Viele liebe Grüße
    Katharina

    Antworten
  2. Liebelei sagte:

    Es sieht auf jeden Fall gut aus. Schmeckt bestimmt auch kalt, kann ich mir als Leckerei für den Sommer gut vorstellen, wenn wir im Garten sind ;-)

    Allerdings sind meine Männer nicht so die Gemüseesser!!

    LG Alea

    Antworten
  3. Mone sagte:

    Du machst soooooooo tolle Fotos!
    Ich überlege immer noch an so einem Schätzleintäschchen. Stellst Du die immer wieder mal ein, oder kann man die nach Wunsch bestellen?
    LG Mone

    Antworten

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