An Heilig Abend gab es bei uns ein köstlich erfrischendes, süß-saures Dessert: gratinierter Obstsalat. Ein wirklich köstlicher Nachtisch, der garantiert auch nach einem deftigen Festtagsessen noch rein passt!
Hier das Rezept – Gratinierter Obstsalat:
Ihr benötigt Euer Lieblingsobst… bei uns gab es:
einen Apfel
eine Birne
eine Banane
eine Mango
ein paar Trauben (halbiert)
eine Apfelsine
ein paar TK-Brombeeren
Das Obst klein schneiden und mit 3 EL braunem Zucker und 2-3 EL Limettensaft (oder Zitronensaft) sowie 6-8 zerrupfte Blätter Basilikum mischen und in einen flache Auflaufform geben.
200 g Schlagsahne und 100 g Puderzucker steif schlagen und mit 250 g Quark (40%) sowie 3 EL Amaretto vermischen. Auf dem Obstsalat verteilen und kalt stellen.
Vor dem Servieren 3 EL Krokant auf die Mischung streuen.
Immer wieder ein himmlischer Genuss, der übrigens auch auf keiner unsere Party fehlen darf! Liebe Grüße, Bine
PS. Ich habe mich übrigens riesig über Eure Resonanz zum Photoprojekt 12:12 gefreut! Hier gibt es nochmal die Spielregeln zum Nachlesen…. am Sonntag, den 1. Januar geht es los! Jeder darf mitmachen, alle Fotos sind herzlich willkommen, egal, ob mit der Spiegelreflexkamera, der Digicam, oder dem Smartphone geschossen. Wir wollen keine „Meisterfotografien“, wir wollen Spass haben!
Gratinierter Obstsalat
Zutaten
- 1 Apfel
- 1 Birne
- 1 Banane
- 1 Mango
- ein paar Trauben
- 1 Apfelsine
- ein paar TK-Brombeeren
- 3 EL brauner Zucker
- 2-3 EL Limettensaft
- 6-8 Blätter Basilikum
- 200 g Schlagsahne
- 100 g Puderzucker
- 250 g Quark 40%
- 3 EL Amaretto
- 3 EL Krokant
Anleitungen
- Das Obst klein schneiden, ggf. schälen und mit Zucker und Limettensaft sowie dem zerrupften Basilikum mischen.In eine flache Auflaufform geben.
- Schlagsahne steif schlagen.
- Puderzucker, Quark und Amaretto unterhaben. Auf dem Obstsalat verteilen und kalt stellen.
- Vor dem Servieren Krokant auf das Dessert streuen.
Sue
30. Dezember 2011 at 17:35Das sieht ja lecker aus, da möchte man gleich mitschlemmen; danke fürs Einstellen, das muss ich demnächst ausprobieren;
einen guten Rutsch wünsch ich dir und deiner Familie
GLG
Susanne
frau♥Kaeptn
30. Dezember 2011 at 18:02Hmmm…das Rezept ist hier auch ein „Immer-wieder-gern-gegessen“…in kleine Gläschen gepackt ist er hier im Freundeskreis auch ein gern gesehenes Partymitbringsel.
Guten Rutsch wünsch ich Euch!
Simone
Annerose
30. Dezember 2011 at 17:31Sieht ja lecker aus und schmeckt auch sicher sehr gut.
Guten Rutsch ins neue Jahr und alles alles Gut für dich und deine Lieben
Annerose
Hännchen
30. Dezember 2011 at 18:54Sieht ja super lecker aus. Danke für das Rezept, werde es bald mal ausprobieren.
Anonymous
30. Dezember 2011 at 19:20Sieht lecker aus- würde ich gern mal nachmachen. Eine Frage stellt sich mir aber: Gratiniert heißt doch, dass es in irgendeiner Form überbacken wird- kommt der Salat kurz in den Ofen?
Sorry,wenn die Frage doof ist.
Liebe Grüße
Lilly
...die Lise
30. Dezember 2011 at 21:03das sieht großartig aus! Danke fürs Rezept, wird demnächst probiert! :)
Viele Grüße und guten Rutsch!
LeNa´s Mama
30. Dezember 2011 at 22:51Mhhhhmmm, das klingt lecker und sieht auch so aus. Schade, dass ich morgen für einen Salat und nicht für den Nachtisch zuständig bin.
LG LeNa
Bine {was eigenes}
30. Dezember 2011 at 22:56@ Lilly:
Der Obstsalat heisst nur so, weil er wie gratiniert aussieht! Nicht in den Ofen stellen… der wird kalt gegessen!
LG, Bine
Ich - einfach nur Ich
30. Dezember 2011 at 23:21Das sieht richtig lecker aus !! Und mir läuft grade das Wasser im Mund zusammen …. Rezept ist schon notiert und wird die Tage ausprobiert – Danke schön fürs Teilen
Liebe Grüße und einen guten Start im Neuen Jahr
Patricia
crea-nette
31. Dezember 2011 at 01:58Das Dessert lässt mir gerade das Wasser im Mund zusammenlaufen. Passt bestimmt auch gut zu Silvester. Danke!
Die Fotoaktion macht mich neugierig. Ich habe schon mal die Spielregeln gelesen.
Ich wünsch dir ein gesegnetes neues Jahr.
Herzliche Grüße Janet
tinajo
31. Dezember 2011 at 12:35Looks good! Happy New year to you! :-)
Maraike
31. Dezember 2011 at 13:34Vielen lieben Dank für das nächste tolle Rezept. :) Ich genieße noch immer das letzte :D.
Ich wünsche dir und deinen Lieben einen guten Rutsch ins neue Jahr 2012.
Liebe Grüße,
Maraike
Andrea
31. Dezember 2011 at 14:41…mein Lieblingsnachtisch:-)
einen guten rutsch wünsch ich dir!
Andrea
kukuwaja
31. Dezember 2011 at 15:51Huhu :) Ich wünsche Dir einen guten Rutsch in ein gesundes, glückliches und erfolgreiches Neues Jahr im Kreise Deiner Lieben – lass es Dir gut gehen und herzliche kukuwaja Grüße aus Berlin!
// liepsch.
8. Januar 2012 at 13:40zu meiner geburtstagsparty hab ich gestern diesen nachtisch versucht. ich war hin und weg – soooooo lecker. ich hätte meinen gästen fast alles weggefuttert.
vielen lieben dank, mirij
Bine {was eigenes}
8. Januar 2012 at 20:05@ mirij: das feit mich sehr, dass Euch das Rezept ebenfalls so gut schmeckt, wie uns :-)
Nachträglich alles Gute zum Geburtstag!
LG, Bine
Antje
30. Dezember 2014 at 14:23Tolles Rezept!
(der Link zu 12/12 geht nicht)
Antje
30. Dezember 2014 at 14:24Ach vergiss es – der Blogbeitrag ist ja auch alt *g*
Süßes an Silvester | FamLog.de
3. Januar 2015 at 09:57[…] Gratinierter Obstsalat by ‘was eigenes’ von Bine […]
Meli
18. April 2019 at 09:05Wie schön, dass es so einfach ist, auch ältere Rezepte noch zu finden:-) Lieben Dank!!!
Liebe Grüße
Meli