(Werbung für #dubistzucker)

Habt Ihr schon diesen Viererpack Schokoladenpudding entdeckt? Die, wo drauf steht „Wieviel Zucker brauchst du noch?“ Und habt Ihr sie schon alle probiert? Welcher schmeckt Euch am besten?

Wieviel Zucker brauchst du noch?

Das ist die Frage, die REWE seit Mitte Januar seinen Kunden stellt und damit zu einem deutschlandweiten Geschmackstest aufruft.
Ein Viererpack beinhaltet einen Schokopudding nach Originalrezeptur, einen mit 20% weniger, einen mit 30% weniger und einen vierten mit 40% weniger Zucker.

Letzte Woche Montag war ich im REWE am Barbarossaplatz zu einer offiziellen Verköstigung mit Presse eingeladen. Geladene Gäste, aber auch alle Kunden wurden herzlich eingeladen, die vier Puddings zu probieren und ihre Meinung zu sagen. Nachdem ich mich einmal durch alle Schokopuddings probiert hatte, kam ich zu dem Schluss: -30% ist mein Favorit. Damit wäre mein Beitrag an dieser Stelle beendet, aber nein- das wäre ja langweilig.

Unser privates Schokopudding Tasting:

Ein paar Tage später kaufte ich deswegen noch einige weitere Pakete im Supermarkt ein und lud unsere Freunde zu einem ganz privaten Tasting ein. Diesmal zwar nicht mit Presse, dafür schlüpfte ich mit meiner Kamera in die Rolle der Karla Kolumna.

Sonntagnachmittag, nach dem Mittagessen, versammelten sich also 21 neugierige Freunde des Schokopuddings auf unserer Einfahrt zum gemeinsamen Nachtisch schlemmen.

Sie schnabulierten und probierten sich durch alle Schokopuddings, wobei- nein, sie probierten nicht, sie fachsimpelten und diskutieren.

Ob man nicht besser die Augen zumachen solle? Ob man nicht beeinflusst sei, wenn man schon weiß, dass man die Originalrezeptur kostet? Es wurden die unterschiedlichen Farbnuancen der einzelnen Puddings verglichen, die Becher wurden gerüttelt und geschüttelt, um die Konsistenz zu vergleichen. Sie nahmen das Tasting ganz schön ernst, meine privaten Probanden.

Nachdem sich alle eine Meinung gebildet hatten, sollten sie in Form einer (nicht zuckerfreien) Schokopastille, ihre Stimme abgeben. Fazit: unsere Freunde sind definitiv süße Schnuten!

11 Probanden gaben ihre Stimme der Originalrezeptur, zwei waren für -20% (denn kaum Unterschied zum Original), vier für -40% und fünf Teilnehmern schmeckte die -30% Zucker-Variante am besten.

Damit weicht das Hoppenstedt’sche Freunde-Tasting-Ergebnis vom aktuellen deutschlandweiten Trend ab, denn der Schokoladenpudding mit -30% Zucker steht aktuell auf Platz 1 beim REWE online Voting.

Auf dieser Seite könnt Ihr den Packungscode eingeben, Euren Favoriten anklicken und damit abstimmen. Im Anschluss seht Ihr, welcher Pudding gerade auf welchem Platz steht.

Bis zum 12. Februar kann jeder seine Stimme online abgeben. Der Gewinnerpudding kommt dann demnächst bei REWE ins Kühlregal, die Herstellung der restlichen drei anderen Puddings wird eingestellt.

Damit gibt REWE den Startschuss für eine neue Aktion: bis 2020 sollen noch viele weitere Produkte der REWE-Eigenmarken mit deutlich weniger Zucker in die Regale kommen. Und zwar alle ohne Zucker-Alternativen oder Zucker-Ersatzstoffe. Durch die Überarbeitung des Sortiments und der Mitbestimmung der Kunden, soll das Bewusstsein geweckt werden, dass weniger häufig mehr ist. Ausserdem findet Ihr auf der Seite viele wertvolle Tipps zum Thema Zuckerreduzierung im Alltag und genussvolle Ernährung. Das eine schließt das andere nämlich nicht aus.

Ich begrüße diese Aktion sehr, mache mir aber massive Sorgen um unsere Freunde und Nachbarn, diese süßen Schnuten!

Und, habt Euch schon durch den Viererpack probiert und auf der Webseite abgestimmt? Welche schmeckt Euch am besten?

Liebe Grüße, Bine

Werbung Einen Satz, den ich nicht hören möchte: „Mama, die Milch ist alle!“ Wäre dem so, müßte ich meinen Kaffee schwarz trinken und das geht nicht. Nur im äußersten Notfall. Also muss immer Milch im Haus sein. Für meinen Kaffee, für`s Müsli, zum Backen.

Heute geht es nicht um ein spezielles Produkt. Heute geht es um die Milch und das Milch trinken im Allgemeinen. Ich könnte- wenn ich wollte- Milch trinken, denn ich reagiere weder allergisch auf sie, noch bin ich laktoseintolerant. Während um mich herum immer mehr Freundinnen um Soja Milch im Café bitten, bestelle ich meinen Latte Macchiato ohne Änderungswünsche. Ich trinke Milch nicht pur. Ich benötige sie als Zusatz und ich esse sehr gerne alles, was aus ihr gemacht wird. Vorne weg Quark, Käse, dann Kefier, Joghurt, Buttermilch.

Viele Informationen, viele Mythen und unzählbar viele Meinungen gibt es zu Milch. Milch soll gut für die Knochen sein, schlecht für den Magen, soll beim Abnehmen unterstützen und Milch macht müde Männer munter. Ich kann das alles weder belegen noch wiederlegen, denn ich bin keine Wissenschaftlerin. Ich weiß nur: wir brauchen Milch, nicht in Massen, aber immer ein bis drei Tüten auf Vorrat im Haus.

Welche Tüten das sind, da bin ich mir jedoch sicher. Selten, bis gar nicht kaufe ich Milch von den großen bekannten Herstellern. Nachdem ich vor einigen Jahren mal eine Reportage zum Thema Milchabfüllung und die verschwindend geringe Bezahlung der Milchbauern gesehen hatte, war ich über diese Machenschaften so entsetzt, dass ich mich beim nächsten Einkauf nach einer Alternative umgesehen habe. Und ich habe eine gefunden. Sternenfair (keine Werbung) wirbt damit, dass ihre Bauern fair bezahlt werden. Das finde ich gut und hoffe darauf, dass das auch wirklich stimmt und so zahle gerne ein paar Cent mehr für unsere Milch.

Mein Gewissen ist damit beruhigt. Aber was ist mit der Moral? Milch wird von Kühen produziert, damit sie ihre Kälber füttern können. Die Kälber werden ihnen jedoch meist sehr früh weggenommen, damit sie für uns ihre Milch produzieren. Beim Googlen bin ich auf haarsträubende Informationen gestoßen. Ich lese, fühle mich schlecht, lasse meinen Milchkaffee kalt werden. Ob alle diese Infos und Berichte der Richtigkeit und Wahrheit entsprechen, wage ich nicht zu behaupten. Es ist ein Dschungel an Informationen, durch die Normalsterbliche selten durchblicken und das geht mir manchmal ganz schön auf den Wecker.

Was kann, soll, muss ich tun, um ein moralisch guter Mensch zu sein? Kleidung kaufen, die in Bangladesch hergestellt werden? Sicherlich nicht. Tue ich trotzdem. 125 g Blaubeeren in einer viel zu großen Plastikverpackung kaufen? Eigentlich auch nicht. Aber soll ich sie in der Hand zur Kasse tragen? Bio-Paprika aus Israel in den Einkaufswagen legen? Himmel, nein! Darauf verzichte ich gerne.

Wir leben in einem Lebensmittel Schlaraffenland und wissen doch nicht wonach wir greifen sollen. Uns fliegen die gebratenen Hühnchen in den Mund, aber sie schmecken fad. Die Vergangenheit wird verklärt, die heutige subventionierte Lebensmittelbranche verteufelt. Früher war alles besser. Früher war immer alles besser. Dass das nicht so ist, wissen wir doch eigentlich alle. Vielleicht geht es uns heute zu gut? Vielleicht meckern und jammern wir zu viel? Heute gibt es nichts, was es nicht gibt. Das fängt mit der geschlossenen Kühlkette an und hört mit der alljährlichen Verfügbarkeit der Avocado auf.

Ich habe irgendwann für meine Familie und mich entschieden: der goldene Mittelweg ist der Richtige. Ich schaffe es einfach nicht, jeder neu belegte Wahrheit rund um Lebensmittel- sei es bio und öko, sei es super foods und gesunde Ernährung, hinterher zu hetzen, um mich moralisch gut zu fühlen.
Wenn ich die Wahl habe, dann greife ich zu regionalen Lebensmitteln. Ich würde ja zu gerne öfter regionale Milch kaufen, aber die gibt es nur als frische Vollmilch und auch wenn ich mir jeden Morgen einen Schwapp Milch in den Kaffee kippe- für frische Milch ist in meinem Kühlschrank kein Platz. Also kaufe ich mal haltbare, mal regionale frische Milch. Solche Entscheidungen sind bei mir tagesformabhängig und mit der Überlegung, was ich aus den Lebensmitteln machen möchte- also, wann ich sie verarbeite und esse.

Der Wunsch eine weiße Weste zu kaufen ist da, aber nicht immer leicht in die Tat umzusetzen. Ich kaufe das, was uns schmeckt, oft regional, manchmal fair, hin und wieder bio. Es sei denn, die bio Lebensmittel kommen aus fernen Ländern und haben mehr Plastikverpackung, als herkömmliche Lebensmittel. Und auch wenn ich bei einigen Produkten weiß, dass sie moralisch eigentlich verwerflich sind, kaufe ich sie, weil sie mir schmecken, weil sie uns gut tun, weil es sie gibt.

Ich halte Milch für ein leckeres und gutes Lebensmittel, bin eine Milchtrinkerin (meist über den Kaffee oder das Müsli), denn ich mag sie und weiß, dass sie viele Nährstoffe beinhaltet. Kalzium, Magnesium, Jod, Zink und viele mehr. Selbst, wenn wir hier alle keine Milch pur trinken- ohne Käsestulle wäre das Leben nur hals so schön!

Solltet Ihr Milchtrinker sein- egal ob regional, öko, von großen Herstellern, von kleinen Erzeugern, dann empfehle ich Euch heute diesen leckeren Milchreisauflauf mit Erdbeeren (aus der Region). Er ist ein wirklich leckeres Dessert oder für heiße Tage eine süße Alternative zum deftigen Mittagessen.

Hier kommt das Rezept für Euch:

1 Liter Milch
25 g Zucker
1 Prise Salz
230 g Milchreis

Nach Packungsangaben kochen und abkühlen lassen.

250 g Erdbeeren waschen, in Stücke schneiden und zusammen mit
250 g Magerquark unter den Milchreis heben. Die Milchreis-Erdbeeren-Quark Masse in eine Auflaufform umfüllen.

3 Eiweiß aufschlagen und kurz bevor es fest wird
60 g Zucker
1 Messerspitze Mondamin dazugeben

Den Baiser auf den Milchreis verteilen und ca. 30 Minuten bei 180°Grad im Ofen backen. Sollte die Baiserhaube zu dunkel werden, am besten ein Stück Backpapier auf den Auflauf legen und dann weiterbacken.

200 g Erdbeeren waschen, in Stücke schneiden und mit
20 g Zucker im Topf kurz erhitzen, bis sie leicht matschig sind und Flüssigkeit abgegeben haben.

Die Erdbeeren auf den fertigen Auflauf geben und dann heißt es nur noch genießen. Egal, ob warm aus dem Ofen, zimmerwarm ein paar Stunden später oder kalt aus dem Kühlschrank am nächsten Tag- schmeckt lecker! ;-)

Lasst es Euch schmecken und lasst mich doch mal wissen, ob Ihr Milchtrinker seid und wie Ihr zu dem Thema steht.

Liebe Grüße, Bine

 

Dieses Posting ist in Zusammenarbeit mit der Landesvereinigung der Milchwirtschaft NRW e.V. entstanden. Ich bedanke mich für die Kooperation und den Anstubser, mich mit dem Thema Milch einmal auseinanderzusetzen und mich ihm zu widmen. Solltet Ihr weitere Infos haben wollen, dann schaut Euch mal auf der Webseite Dialog Milch und der dazugehörigen Verbraucherkampagne Milchtrinker um.

 

 

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