• Start
  • Süße Rezepte
    • Kuchen & Gebäck
    • Rezepte mit Apfel
    • Rezepte mit Pflaumen
    • Rezepte mit Erdbeeren
    • Rezepte mit Blaubeeren
    • Rezepte mit Beeren
    • Rezepte mit Rhabarber
    • Marmelade & Fruchtaufstriche
    • Dessert (Nachtisch)
    • Cupcakes & Muffins
    • Weihnachtsplätzchen
    • Weihnachtsleckereien
    • Leckereien zu Ostern
  • Herzhafte Rezepte
    • Aufläufe & Überbackenes
    • Blattspinat
    • Fisch
    • Fleisch & Geflügel
    • Kürbis
    • Kartoffeln
    • Kohl
    • Nudeln
    • Party Speisen (Fingerfood)
    • Suppen
    • Salate
    • Tomaten
    • Vegetarisch
    • Quiche Rezepte
    • Thermomix Rezepte
    • Grillrezepte
    • Aufstriche & Dips
  • Das schöne Leben
    • Adventskalender der guten Gedanken
    • 12 von 12 | Mein Tag in Bildern
    • Monatsrückblick | Das war mein…
    • Schöne Bücher
    • Kalligrafie & Lettering
    • Karneval
  • DIY
    • Genähtes
      • DIY Kleidung nähen für mich
    • Heinrich Einkaufsbeutel
    • Anleitungen
    • Taschen Liebe {Taschen selber nähen}
    • DIY Kissen, Sofakissen, Kissenbezüge
    • DIY Plotter
    • DIY Sticken
    • DIY Kränze
    • DIY Weihnachten
    • DIY Ostern
    • DIY Stricken & Häkeln
    • Shampoo Täschchen
    • Schminktäschchen
    • Federmäppchen
    • Miniapotheke
    • mini Bibliotheken (für Pixi Bücher)
    • Stoff-Mäntelchen (U-Heft & Mutterschutzhüllen)
  • Unterwegs
    • Belgien
      • Brügge
      • Brüssel
    • Deutschland
      • Allgäu
      • Berlin
      • Bernkastel-Kues
      • Eifel
        • Monschau
      • Greetsiel
      • Hamburg
      • Köln
      • Leipzig
      • Niederrhein
      • Nordsee
      • Rhein Erft Kreis
      • Schwarzwald
      • Sylt
    • Dominikanische Republik
    • Griechenland
      • Kreta
      • Kos
      • Rhodos
      • Zypern
    • Holland
      • Amsterdam
      • Maastricht
      • Noordwijk
    • Kanada
      • Vancouver
    • Kopenhagen
    • London
    • Paris
    • Rom
    • Spanien
      • Barcelona
      • Gran Canaria
      • Mallorca
    • Straßburg
    • Stockholm
    • Tirol
    • USA
      • Seattle
      • New York
      • New Jersey
    • Warschau
    • Wien
    • Zürich
  • Shop
    • Produktempfehlungen von mir für Euch:
0
was eigenes
Einfache Rezepte für jeden Tag, Genähtes und dazwischen das Leben
Party SnacksSalat

Radieschen Gurken Salat auf Lachs mit Mohn Creme Fraîche

von Bine | was eigenes 30. April 2012
30. April 2012
Habt Ihr morgen Gäste? Müßt Ihr sowieso heute noch einkaufen? Dann bringt Lachs, eine Gurke, einen Bund Radieschen & Lauchzwiebeln, Crème fraîche und Mohn mit! Ach, und vergesst die Zitrone nicht!
Radieschen Gurken Salat auf Lachs mit Mohn Creme Fraîche | waseigenes.com

Das Foto ist eher bescheiden… mehr als ein Schnappschuss mit dem Handy war nicht drin, denn an diesem Abend im März, als ich Radieschen-Gurken-Salat auf Lachs gemacht habe, hatten wir Gäste! Da wird die große Knipse leider oft im Schrank vergessen. Ihr müßt mir einfach glauben und vertrauen, wenn ich sage: der war richtig lecker!!!

1 Bio Zitrone

200 g Crème fraîche

2 TL scharfer Meerrettich

3 EL Olivenöl

Salz, Pfeffer, Zucker

1 Bund Radieschen

1 Salatgurke

2 Lauchzwiebeln

400 g geräucherter Lachs

1 TL Mohn

1) Die Zitrone heiß abwaschen, die Schale abreiben. Crème fraîche, Meerrettich, Zitronenschale und Öl verrühren und mit Salz, Pfeffer, Zucker und etwas Zitronensaft abschmecken. So steht es im Rezept… ich hatte aber vergessen eine Zitrone zu kaufen und habe daher einfach Zitronensaft aus der Flasche genommen!

2) Dann: Radieschen & Gurke in dünne Scheiben schneiden (mit dem Sparschäler, oder der Küchenreibe), Lauchzwiebeln in kleine Ringe schneiden. Kleiner Tipp: ich würde die geschnittene Gurke erst einmal auf Küchentücher legen. Gurke wässert ja bekanntlich ziemlich nach. Ich hatte das natürlich nicht berücksichtigt. Versuch macht kluch.  ;-)

3) Die Lachscheiben auf einer Platte anrichten, Gurken, Radieschen & Lauchzwiebeln mischen und auf den Lachs verteilen. Zum Schluss das Dressing und den Mohn darüber geben.

Diesen Salat gab es, wie schon geschrieben, im März bei einer Geburtstagsfeier und kam richtig gut an. Ich habe ihn mir gleich auf eine Brötchenhälfte geschaufelt und fand’s köstlich. Entdeckt habe ich das Rezept übrigens in der Lecker.

Ich wünsche Euch einen guten Start in die neue Woche und für alle die heute frei haben: weiterhin ein schönes langes Wochenende. Hier ist heute Kindergarten, Schule, Alltag angesagt!

Liebe Grüße, Bine

15 Kommentare
0
FacebookPinterestWhatsappEmail
Bine | was eigenes

Ich freue mich, dass Du hier auf meinem Blog vorbei schaust. Solltest Du ein Rezept ausprobiert haben, dann lass mich gerne wissen, wie es Dir geschmeckt hat. Viel Freude beim Lesen, Stöbern, Kochen & Backen! ♡

vorheriger Artikel
Frage-Foto-Freitag
nächster Artikel
Motherlove {12:12:2012 photo challenge}

Das könnte Dir auch gefallen:

Brotsalat – der perfekte Sommergenuss für heiße Tage

3. Juli 2025

Spargelsalat mit Ei und gekochtem Schinken – frisch,...

22. Mai 2025

Eiersalat – ganz klassisch und ganz einfach

27. März 2025

Crispy Maultaschensalat ~ Schnelle Feierabendküche aus der Heißluftfritteuse

8. März 2025

Scharfer Chinesischer Gurkensalat mit Chiliflocken und Sesamöl

29. August 2024

Sommerrollen mit knackigem Gemüse, Erdnüssen & Mie Nudeln

24. August 2024

Blumenkohl-Paprika-Salat mit Datteln, Radieschen & Frühlingszwiebeln. {Thermomix Rezept}

20. August 2024

Nudelsalat “Asia” mit Chinakohl, Paprika und Mandelstiften. Mega...

2. Mai 2024

Der beste Kartoffelsalat für jede Feier! Cremiger Kartoffelsalat...

3. April 2024

Blätterteig Möhren mit Quark-Schmand-Creme, Radieschen & Gurke –...

6. März 2024

Hinterlasse hier Deinen Kommentar. Und gerne auch eine Sterne-Bewertung zum Rezept. löschen

Rezeptbewertung ~ fünf gefüllte Sterne bedeuten: sehr gut! :-)




Speichere meinen Namen, meine Mailadresse und Webseite für spätere Kommentare.

15 Kommentare

bags'n style 30. April 2012 - 08:56

der sieht auch schon mal sehr lecker aus! danke für’s teilen! liebe grüße und eine schöne woche wünscht sabine

antworten
KINGlike 30. April 2012 - 09:12

Das sieht soooo lecker aus, wird sofort ausgedruckt und gleich eingekauft. Allerdings muss ich heute erst noch (schon zum dritten Mal) Deinen sauleckeren Rhabarber-Baiser-Kuchen backen. In verdoppelter Menge füllt er ein ganzes Backblech aus und ist genau das richtige für die morgige Party!
LG, Tanja

antworten
Bine {was eigenes} 3. Mai 2012 - 21:11

Mhhh… gleich ein ganzes Blech! Lecker! ;-)

antworten
michèle 30. April 2012 - 11:06

hört sich nach einem richtigen sommersalat an! danke für´s teilen & einen sonnigen tag wünscht dir michèle

antworten
luloveshandmade 30. April 2012 - 13:26

Hmmm, das klingt aber gut! :)
Dir auch eine schöne Woche! :)
Liebe Grüße
Lu

antworten
Biberella 30. April 2012 - 17:01

Hallo Bine,
hört sich interessant an … Mohn im Salat. Für die vegetarische Variante: klappt das auch ohne Lachs, dafür mit mehr Gurke und Radieschen ? Oder fehlt dann was ?
LG Alex

antworten
Bine {was eigenes} 30. April 2012 - 19:11

Alex, Fleisch und Fisch sind mein Gemüse :-) Aber ich denke schon, dass der Salat hon Lachs ebenso gut schmeckt. Kommt ja meistens auf’s Dressing an und das ist echt lecker!

antworten
lilalotte 30. April 2012 - 17:25

was sieht das lekker aus. lieben dank für das tolle rezept, das kommt direkt gleich mit in mein büchlein.

ich wünsche dir einen schönen 1. mai

liebe grüße
silke

antworten
clara vom tastesheriff 30. April 2012 - 18:17

Oh das klingt ja ideal für mich!! Easy-Pesy! Welch eine lecker Zusammenstellung!!
Ich glaube es Dir auch mit Schnappschuss das es vortrefflich schmeckte!!
Liebste Grüsse
Clara

antworten
Lotta 30. April 2012 - 19:20

Danke für das schöne Rezept! Auch das Foto macht Appetit, finde ich <3

Liebe Grüße, Lotta

antworten
Birgit B. 30. April 2012 - 21:05

Na super, nu hat alles zu, sowas würd ich mir nämlich auch gerne alleine gönnen.
Aber aufgeschrieben und für’s WE geplant.
Ich hab Blaumohn im Schrank, ist das der richtige?
Danke für das tolle Rezept.
LG Birgit

antworten
Bine {was eigenes} 3. Mai 2012 - 21:09

@Birgit, auf meiner Tüte steht nur Mohn. Habe ich in der Backabteilung gefunden.
LG Bine

antworten
Wohnqueen 30. April 2012 - 22:16

Hallo Bine,
ich finde der sieht lecker aus!
Werd ich mir merken! :)
LG Hanna

antworten
Zapperlott 5. Mai 2012 - 14:09

Hallo Bine, wir haben den leckeren Salat eben genossen :) übrigens habe ich einfach vorher die Gurke entkernt, dann bewässert Sie auch nicht mehr ;)
Liebe Grüße Beate

antworten
Bine {was eigenes} 7. Mai 2012 - 09:00

Gute Idee, Beate! Das werde ich mir für`s nächste Mal merken ;-)
LG Bine

antworten

Hier schreibt: Bine

Hier schreibt: Bine

Hallo & herzlich willkommen!

Herzlich willkommen auf meinem food & DIY oder Rezepte & Näh Blog. :-) Seit 2007 teile ich hier mit meinen Leserinnen & Lesern schnelle und einfache Rezepte für jeden Tag, Nähanleitungen und dazwischen gibt's das Leben. Ich wünsche Dir viel Freude beim Lesen und Stöbern. Schreib mir gerne, wenn Du eine Frage hast oder auch, wenn Du eines meiner Rezepte ausprobierst. Liebe Grüße Bine

Lasst uns in Verbindung bleiben!

Facebook Instagram Pinterest Email Whatsapp

Wer suchet der findet:

Rezept: Eiersalat - waseigenes.com
Rezept: Eierlikör Krokant Kuchen aus der Gugelhupfform | waseigenes.com
Rezept: Möhren Cupcakes - Möhren Muffins mit Frischkäsehaube, waseigenes.com / Was backe ich heute?
Rezept: Bester Eierlikör mit Likör 43 und ganzen Eiern | waseigenes.com
Nusskranz - Hefekranz mit Nussfüllung - waseigenes.com
Rezept: Haferflocken Möhren Brot mit Quark und Mandeln, waseigenes.com
Rezept: Eierlikör Tiramisu - waseigenes.com

Alle Artikel frei Haus & hin und wieder eine Email ♡

Sobald es hier etwas Neues gibt, erhälst Du eine Email von mir. Wenn Du magst. Magst Du? Dann melde Dich sehr gerne hier an. Ich freue mich! :-)

Auf meinem Nachttisch:

Im Ballhaus brennt noch Licht: Roman
Im Ballhaus brennt noch Licht: Roman
12,00 EUR
Bei Amazon kaufen

Letzte Aktualisierung am 2025-06-29 / Affiliate Links / Bilder von der Amazon Product Advertising API

Heinrich der Einkaufsbeutel - Schnittmuster und Anleitung | waseigenes.com
NÄHANLEITUNG: Einkaufsbeutel Heinrich
DIY Leseherz Kissen | Praktisches Kissen zum Lesen | Schritt für Schritt Nähanleitung | kostenloses Schnittmuster und Nähanleitung | waseigenes.com
LESEHERZ - Nähanleitung & Schnittmuster

Gut zu wissen

  • Über mich
  • Kooperationen & Werbung auf waseigenes.com
  • Impressum
  • Datenschutz
  • FAQ – oft gefragt, hier beantwortet.

Oft und gerne gelesen:

  • Gurkensalat mit Schmand und Dill - einfach und lecker.
    Gurkensalat mit Schmand und Dill - einfach und lecker.
  • Schneller Blaubeer-Joghurt-Kuchen aus der Kastenform - schnell & einfach
    Schneller Blaubeer-Joghurt-Kuchen aus der Kastenform - schnell & einfach
  • Sommerrollen mit knackigem Gemüse, Erdnüssen & Mie Nudeln
    Sommerrollen mit knackigem Gemüse, Erdnüssen & Mie Nudeln
  • Saftiger Blaubeerkuchen mit Mandeln und Streusel.
    Saftiger Blaubeerkuchen mit Mandeln und Streusel.
  • Ruck Zuck Apfelkuchen vom Blech. Saftige Apfelstücke treffen auf cremigen Rührteig.
    Ruck Zuck Apfelkuchen vom Blech. Saftige Apfelstücke treffen auf cremigen Rührteig.
  • Spaghetti al Limone {Zitronenpasta} - ein ganz einfaches und schnelles Nudelgericht mit Zitronen-Buttersauce
    Spaghetti al Limone {Zitronenpasta} - ein ganz einfaches und schnelles Nudelgericht mit Zitronen-Buttersauce
  • Crunchy Kartoffelsalat - Kross gebackene Quetschkartoffeln mit Gurken-Radieschen-Salat
    Crunchy Kartoffelsalat - Kross gebackene Quetschkartoffeln mit Gurken-Radieschen-Salat

Archiv 2007 bis heute

Ich freue mich sehr über Euren Besuch auf meinem Blog! Seit Dezember 2007 teile ich hier alles, was ich gerne mache, backe, koche, nähe, sehe, erlebe oder auch denke.

Solltet Ihr Fragen oder Wünsche haben, dann schreibt mir gerne eine Email. Ihr könnt mir auch über meine Social Media Accounts schreiben. Ihr findet mich auf Instagram, Facebook & Pinterest.

  • Facebook
  • Instagram
  • Pinterest
  • Email
  • Bloglovin
  • Whatsapp

2007 - 2025 waseigenes.com | Einfache, schnelle & leckere Rezepte für jeden Tag, DIY & dazwischen das Leben.


zurück nach oben
was eigenes
  • Start
  • Süße Rezepte
    • Kuchen & Gebäck
    • Rezepte mit Apfel
    • Rezepte mit Pflaumen
    • Rezepte mit Erdbeeren
    • Rezepte mit Blaubeeren
    • Rezepte mit Beeren
    • Rezepte mit Rhabarber
    • Marmelade & Fruchtaufstriche
    • Dessert (Nachtisch)
    • Cupcakes & Muffins
    • Weihnachtsplätzchen
    • Weihnachtsleckereien
    • Leckereien zu Ostern
  • Herzhafte Rezepte
    • Aufläufe & Überbackenes
    • Blattspinat
    • Fisch
    • Fleisch & Geflügel
    • Kürbis
    • Kartoffeln
    • Kohl
    • Nudeln
    • Party Speisen (Fingerfood)
    • Suppen
    • Salate
    • Tomaten
    • Vegetarisch
    • Quiche Rezepte
    • Thermomix Rezepte
    • Grillrezepte
    • Aufstriche & Dips
  • Das schöne Leben
    • Adventskalender der guten Gedanken
    • 12 von 12 | Mein Tag in Bildern
    • Monatsrückblick | Das war mein…
    • Schöne Bücher
    • Kalligrafie & Lettering
    • Karneval
  • DIY
    • Genähtes
      • DIY Kleidung nähen für mich
    • Heinrich Einkaufsbeutel
    • Anleitungen
    • Taschen Liebe {Taschen selber nähen}
    • DIY Kissen, Sofakissen, Kissenbezüge
    • DIY Plotter
    • DIY Sticken
    • DIY Kränze
    • DIY Weihnachten
    • DIY Ostern
    • DIY Stricken & Häkeln
    • Shampoo Täschchen
    • Schminktäschchen
    • Federmäppchen
    • Miniapotheke
    • mini Bibliotheken (für Pixi Bücher)
    • Stoff-Mäntelchen (U-Heft & Mutterschutzhüllen)
  • Unterwegs
    • Belgien
      • Brügge
      • Brüssel
    • Deutschland
      • Allgäu
      • Berlin
      • Bernkastel-Kues
      • Eifel
        • Monschau
      • Greetsiel
      • Hamburg
      • Köln
      • Leipzig
      • Niederrhein
      • Nordsee
      • Rhein Erft Kreis
      • Schwarzwald
      • Sylt
    • Dominikanische Republik
    • Griechenland
      • Kreta
      • Kos
      • Rhodos
      • Zypern
    • Holland
      • Amsterdam
      • Maastricht
      • Noordwijk
    • Kanada
      • Vancouver
    • Kopenhagen
    • London
    • Paris
    • Rom
    • Spanien
      • Barcelona
      • Gran Canaria
      • Mallorca
    • Straßburg
    • Stockholm
    • Tirol
    • USA
      • Seattle
      • New York
      • New Jersey
    • Warschau
    • Wien
    • Zürich
  • Shop
    • Produktempfehlungen von mir für Euch: