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was eigenes
Einfache Rezepte für jeden Tag, Genähtes und dazwischen das Leben
Cupcakes & MuffinsGebackenes

Raffaello Muffins.

von Bine | was eigenes 17. Januar 2014
17. Januar 2014

Raffaello Muffins

Rezept Schokomuffins mit Raffaello | Einfach, lecker & schnell: Raffaello Muffins | #raffaellomuffins #raffaello #muffins #waseigenesrezept


Die besten Rezepte sind die, die man von Freundinnen bekommt. Und die allerbesten Rezepte sind die, die man von einer Freundin bekommt und deren Ergebnis man vorher zusammen mit der Freundin genossen hat. So war es mit den Raffaello-Muffins, eine Spezialität einer meiner besten Freundinnen. Da es sich nicht um ein gut 
gehütetes Familienrezept handelt, gab sie mir die Erlaubnis, es hier auszuplaudern. Merci, P.! 

Aufgepasst, folgende Zutaten bitte auf die Einkaufsliste schreiben

Rezept: Raffaello Muffins

Zutaten:

  • 250 g Mehl
  • 2 TL Backpulver
  • 1 TL Natron
  • 2-3 EL Kakao
  • 2 Eier
  • 250 ml Buttermilch
  • 100 g Zucker
  • 75 ml neutrales Öl
  • 12 Raffaellos (Werbung ohne Auftrag!)
Rezept Schokomuffins mit Raffaello | Einfach, lecker & schnell: Raffaello Muffins | #raffaellomuffins #raffaello #muffins #waseigenesrezept

Den Backofen auf 160° (Umluft 180°) vorheizen. Papierförmchen in die Muffinform setzen oder die Vertiefung gut einfetten.

In einer Schüssel Mehl, Backpulver, Natron, und Kakao mischen.

In einer anderen Schüssel Eier, Buttermilch, Zucker und Öl gründlich verquirlen.

Mehlmischung zügig unter die Eiermischung rühren (mit einem Kochlöffel oder Mixer, dann aber auf niedrigster Stufe

Je einen guten Esslöffel Teig in die Förmchen füllen, ein Raffaello in die Mitte des Teigs setzen und dann nochmal einen Klecks Teig darauf geben. Dazu nutzt Ihr am besten zwei Esslöffel.

Form in den Ofen schieben und ca. 20-25 Minuten backen, anschl. 5-10 Minuten ruhen lassen, aus der Form nehmen und auskühlen lassen.

Rezept Schokomuffins mit Raffaello | Einfach, lecker & schnell: Raffaello Muffins | #raffaellomuffins #raffaello #muffins #waseigenesrezept

Puderzucker oder Kokosflocken darüber streuen, Kaffee kochen, hinsetzen, probieren und geniessen. Und dann alle restlichen Raffaellos aufessen oder noch einen Schwung Muffins backen.

Ich glaube, nächstes Mal kommen Ferrero Rocher (Werbung ohne Auftrag) in die Muffins. Mhhh!

Lasst es Euch schmecken und habt ein schönes Wochenende! Meines steht im Zeichen der IMM (Möbelmesse in Köln), Blogger und Bücher. Gleich wird die Tasche gepackt und dann treffe einige Bloggerfreundinnen im Salon Schmitz. Wir lesen uns hier wieder in der nächsten Woche!

Liebe Grüße, Bine

Weitere Rezepte: “Gebackenes & Süßes“.

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Bine | was eigenes

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31 Kommentare

Juliane 17. Januar 2014 - 09:04

Mhhh das sieht aber lecker aus! So ein Muffin würde jetzt perfekt zum Kaffee passen!
Viel Spass in Köln.
Herzlichst Juliane

antworten
Mona 17. Januar 2014 - 09:22

Für die leckeren Teilchen würde ich jetzt glatt mein Leberwurstbrot stehen lassen!

Wünsche Dir und den anderen viel Spaß auf der IMM, hab ein tolles Wochenende,

bis bald mal wieder, Mona

antworten
Andrea 17. Januar 2014 - 09:39

Das klingt ja seeehr lecker. Dafür würd ich sogar mal ein paar Raffaellos “opfern” :-)
Aber stimmen die Temperaturen wirklich so? Wählt man für Umluft nicht gerne geringere Hitze? Also vielleicht 180° für Ober-/Unterhitze und 160° für Umluft?
Werd ich auf jeden Fall demnächst nachmachen!

LG Andrea

antworten
Bine 17. Januar 2014 - 10:04

Oh, da fragste mich was!? Ich wähle meist die goldene Mitte ;-)
Liebe Grüße, Bine

antworten
Filiz 17. Januar 2014 - 09:44

Hmm… Ich hatte die Idee auch schon mal. Dann voller Euphorie in die Küche und losgelegt. Konnte es gar nicht richtig abwarten, bis die kalt genug waren zum Reinbeißen… Dann der entscheidende Augenblick… Ich beiße rein und… :( :( :( Die Waffelhülle der Rafaellos war unzerkaubar hart geworden. Dann gab ich die Idee mit den Roches auch gleich auf.

Aber wenn die bei dir gut geworden sind, habe ich vllt. irgendwas falsch gemacht (?) und es lohnt sich doch noch ein Versuch (?)…

Wünsche dir schon mal ein schönes Wochenende.
Liebe Grüße,
Filiz von A Little Fashion

antworten
Bine 17. Januar 2014 - 10:04

Komisch… bei mir war die Hülle eher “matschig”. Ich denke, ein Versuch ist es auf jeden Fall wert!
Liebe Grüße, Bine

antworten
Stephie 17. Januar 2014 - 09:58

Die Muffins sehen so kööööstlich aus. Ich liebe die Kombination Schoko-Kokos.
Werde ich sicher bald mal nachbacken. :)
LG,
Stephie

antworten
Dörthe 17. Januar 2014 - 10:27

Wooooaaaah!!! Sieht das lecker aus! Das probiere ich auf jeden Fall mal aus!
Viele liebe Grüße, Dörthe

antworten
Elena 17. Januar 2014 - 11:49

Mensch, die sehen echt lecker aus. Die muss ich unbedingt mal ausprobieren und nun Euch allen viel Spaß auf der imm.
Habt ein schönes Wochenende!
Liebste Grüße,
Elena

antworten
Krisi 17. Januar 2014 - 12:15

Hui, ein ganz tolles Rezept. Das werde ich mir definitiv merken und bei Gelegenheit nachbacken.
Liebe Grüsse,
Krisi
http://excusemebutitsmylife.blogspot.com

antworten
Petronella 17. Januar 2014 - 12:48

Ich werde das rezept tatsächlich mal mit Ferrero Rocher probieren. Danke für den Tipp!
Schönes Wochenende und viel Spaß!
Petronella

antworten
martina 17. Januar 2014 - 14:30

das klingt extrem verboten!!!! ;-)))

Aber die Fotos sind wunderschön geworden! Die strahlen sooo!! Toll.
Viel Spaß Euch allen am Wochenende.

Liebe Grüße
Martina.

antworten
Kate 17. Januar 2014 - 15:39

Sooo lecker, zum Anbeißen! Ich gehe heute noch einkaufen – da nehme ich deine Zutatenliste gleich mal mit! :D
Grüße und schönes Wochenende,
Kate

antworten
Ihana 17. Januar 2014 - 17:02

Hallo Bine,
tolle Muffins und toller Blog :-) Werde ich auf jeden Fall mal nachbacken!
Tanja von ihana.eu :-)

antworten
Das kunterbunte Känguru 17. Januar 2014 - 19:33

Witzig… hab die am Mittwoch für den Kindergarten gebacken. Statt Rafaellos habe ich Schokobons reingetan. Sind super angekommen…

LG
Christiane

antworten
Karin 17. Januar 2014 - 20:30

Liebe Bine
Was soll ich da sagen….du machst einem den Mund ganz wässerig :-)). Raffaello kann ich schon nicht widerstehen….und dann noch in Kombination mit Schokomuffin………da sage ich doch WW ade und gehe in die Küche zum backen :-))
Danke für das feine Rezept, das wird demnächst mal nachgebacken.
Herzliche Grüsse
Karin

antworten
Petra 17. Januar 2014 - 21:44

Das klingt ja lecker! Und Dein Wochenende klingt nach Spaß! :-) Den wünsche ich Euch dann auch!

Liebe Grüße
Petra

antworten
Susi 17. Januar 2014 - 21:56

Grad das letzte Bild ist seelische Folter. *schmatzsabber* Ich brauch einen Sabberschutz für meinen Laptop!! Sehen die LECKER aus und ich LIEBE Raffaelo!!
Muss ich ganz ganz ganz bald nachbacken!!

LG
Susi

antworten
Bommeleis 18. Januar 2014 - 08:32

Wow, sehen die aber lecker aus.
Werde sie bald mal ausprobieren!
LG
Bommeleis

antworten
Rebecca 18. Januar 2014 - 13:27

Das kann nur unheimlich lecker sein! Ich liebe Raffaellos. Danke für das Rezept, das muss ich unbedingt bei Gelegenheit mal ausprobieren.
LG
Rebecca

antworten
Mama in Vollzeit 18. Januar 2014 - 17:05

Hallo Bine,
die Temperaturangabe müsste genau anders herum sein (Umluft ist ca. 20° heißer als Ober/Unterhitze). Die Muffins werde ich auf jeden Fall testen…
Liebe Grüße
Natalja

antworten
Meiky 18. Januar 2014 - 19:56

Ooooh das sieht super lecker aus! Das probiere ich auf jeden Fall mal aus!

antworten
Sharon 18. Januar 2014 - 20:16

Die sehen suuper lecker aus! :) Ich finde deinen Blog allgemein übrigens sehr sehr zauberhaft. :)
Liebste Grüße, Sharon. :)

antworten
Weekly.03 | Mondgras.de 19. Januar 2014 - 08:00

[…] hatte die Blogsphäre zu bieten – Rafaello Muffins – Kunterbunte Regenbogenknöpfe – Farbenfrohe Wanddeko – eine leckere Suppe […]

antworten
Mia 19. Januar 2014 - 12:17

Das letzte Bild ist göttlich und weckt bei mir grade ganz heftige Ich will auuuuch-Gedanken! Lieben Dank an deine Freundin für das Rezept, zu gut, dass es kein Familiengeheimnis war ;)

Liebe Grüße, Mia

antworten
Gabi 20. Januar 2014 - 10:41

Wie genial ist DAS denn – 2 Träume – Schko und Raffaelo – werden EINS!
Raffiniert! …..ich muss in die Küche……
Liebe Grüße
Gabi

antworten
04-14 | farbigeaussichten 27. Januar 2014 - 09:57

[…] noch ein kleiner tipp: füllt sie mit marmelade! und raffaellos mag ich auch. deswegen gibts hier raffeollo maffins! und hier gibts noch etwas für […]

antworten
Leckere Raffaello-Muffins – unbedingt ausprobieren! | Frau Fadenschein 14. Februar 2014 - 14:40

[…] Geschmeckt haben uns die Muffins! Die kann ich euch echt nur empfehlen nachzubacken. Das Rezept dazu findet ihr bei Bine. […]

antworten
Gimtadienio mugė | Idėjos vaikų šventėms 22. Mai 2014 - 07:17

[…] keksiukų su saldainine staigmena receptą aptikau šauniame vokiškame tinklaraštyje waseigenes.com. Nors recepto originalas siūlo kepti su pasukomis, aš naudojau kefyrą ir atsisakiau kepimo sodos […]

antworten
Angie 13. Februar 2016 - 14:48

Mmmhh, hab sie heute ausprobiert und sie sind ganz toll geworden!
Überzogen hab ich einmal mit Frosting aus Frischkäse und die anderen mit Puderzucker. Puderzucker fanden wir geeigneter, wurde anders zu süß. Aber dennoch, ein klasse Rezept!
Meine wurden nicht so dunkel Schokoladig, aber macht ja nix.

antworten
Raffaello-Schoko-Muffins | alltagsliebelei 14. April 2016 - 11:17

[…] diesem Rezept von Bine. Ich habe es durch Vollkornmehl, etwas weniger und Vollrohrzucker […]

antworten

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