• Start
  • Süße Rezepte
    • Kuchen & Gebäck
    • Rezepte mit Apfel
    • Rezepte mit Pflaumen
    • Rezepte mit Beeren
    • Rezepte mit Erdbeeren
    • Rezepte mit Rhabarber
    • Marmelade & Fruchtaufstriche
    • Dessert (Nachtisch)
    • Cupcakes & Muffins
    • Weihnachtsplätzchen
    • Weihnachtsleckereien
    • Leckereien zu Ostern
  • Herzhafte Rezepte
    • Pasta (Gerichte mit Nudeln)
    • Auflauf Rezepte
    • Rezepte mit Kürbis
    • Rezepte mit Kartoffeln
    • Vegetarische Rezepte
    • Rezepte mit Fisch
    • Rezepte mit Fleisch & Geflügel
    • Rezepte mit Kohl
    • Rezepte mit Tomaten
    • Rezepte mit Blattspinat
    • Suppen
    • Salate
    • Party Speisen (Fingerfood)
    • Quiche Rezepte
    • Thermomix Rezepte
    • Grillrezepte
    • Aufstriche & Dips
  • DIY
    • Genähtes
      • DIY Kleidung nähen für mich
    • Heinrich Einkaufsbeutel
    • Anleitungen
    • Taschen Liebe {Taschen selber nähen}
    • DIY Kissen, Sofakissen, Kissenbezüge
    • DIY Plotter
    • DIY Sticken
    • DIY Kränze
    • DIY Weihnachten
    • DIY Ostern
    • DIY Stricken & Häkeln
    • Shampoo Täschchen
    • Schminktäschchen
    • Federmäppchen
    • Miniapotheke
    • mini Bibliotheken (für Pixi Bücher)
    • Stoff-Mäntelchen (U-Heft & Mutterschutzhüllen)
  • Das Leben
    • 12 von 12 | Mein Tag in Bildern
    • Monatsrückblick | Das war mein…
    • Corona Alltag
    • Karneval
    • unsere vier Wände
  • Erlebtes
    • Köln
    • Amsterdam
    • Allgäu
    • Barcelona
    • Bernkastel-Kues
    • Berlin
    • Dominikanische Republik
    • Eifel
      • Monschau
    • Gran Canaria
    • Greetsiel
    • Griechenland
      • Kreta
      • Kos
      • Rhodos
    • Hamburg
    • Holland
      • Maastricht
      • Noordwijk
    • Kopenhagen
    • Leipzig
    • London
    • Mallorca
    • New Jersey
    • New York
    • Niederrhein
    • Nordsee
    • Paris
    • Rhein Erft Kreis
    • Rom
    • Schwarzwald
    • Straßburg
    • Stockholm
    • Sylt
    • Tirol
    • Warschau
    • Wien
    • Zürich
  • Gelesenes & Geschriebenes
    • Buch Tipps
    • Adventskalender der guten Gedanken
    • Rund ums Bloggen
    • Bine aquarelliert
    • Kalligrafie & Lettering
    • Gedachtes
0
was eigenes
Einfache & schnelle Rezepte, Genähtes und Gedachtes und dazwischen das Leben
Cupcakes & MuffinsGebackenes

Sonntagssüße ‎Ferrero Rocher Cupcakes.

von Bine | was eigenes 18. September 2016
von Bine | was eigenes 18. September 2016

Eigentlich wollte ich ja das Vanillecupcakes-Rezept aus dem Buch Törtchenzeit* von Frau Törtchenzeit und Frau Kraus nachmachen. Aber das Rezept ist nur für 8 Cupcakes. Ich wollte aber 12 und so kam eines zum anderen. 120 g Zucker und 40 g weiche Butter, ich hatte extra dran gedacht, die Butter morgens rauszustellen, verschmolzen schon in der Rührschüssel, als ich umdisponieren musste. Das kommt davon, wenn man Rezepte nicht richtig liest! Ich kramte andere Backbücher aus dem Regal, denn ich hatte keine Lust das 8er Rezept auf ein 12er Rezept hochzurechnen und ausserdem funktioniert das am Ende sowieso meist nicht. Zumindest bei mir.

Rezept: Ferrero Rocher Cupcakes | waseigenes.com Blog

Ich griff nach Das große Buch der Backtrends* von Miss Blueberrymuffin auf. Schon irgendwie schräg, dass in meinem Backbuchregal mittlerweile mehr Bücher von mir in echt bekannten Menschen stehen, als von unbekannten. Ich schlug spontan Seite 95 auf, dort stand Blaubeer Cupcakes. Wirklich lecker. Aber nein. Ich hatte hier 24 Ferrero Rocher vor mir liegen, die sollten da rein… also entschied ich ganz kühn: jetzt mischste selbst mal was zusammen, wird schon werden.

Rezept: Ferrero Rocher Cupcakes | waseigenes.com Blog

Das alles kam in meine Rührschüssel:
Rezept Ferrero Rocher Cupcakes á la Hoppenstedt

150 g weiche Butter
100 g Zucker
2 Eier
150 g Mehl
40 g gemahlene Mandeln
20 g Krokant
100 g Buttermilch
24 Ferrero Rocher

Die Zutaten nach und nach mit dem Mixer verrühren. Seit ich glückliche Besitzerin einer KitchenAid bin, lasse ich das Maschinen natürlich für mich arbeiten. Ich gehe beim Rühren immer nach dem gleichen Prinzip vor: Erst Butter und Zucker eine zeitlang mixen, bis die Butter schon fast weiß wird und die Masse schön cremig ist und dann kommen nach und nach die Eier dazu. Die lasse ich dann ebenfalls 2- 4 Minuten unterschlagen. Der Teig wird dadurch wunderbar fluffig. Danach folgen die trockenen Zutaten und zum Schluss Milch oder, wie in diesem Fall, Buttermilch.

In der Zwischenzeit habe ich 12 Papierbackförmchen in die Muffinform gestellt, die Küche aufgeräumt, eine Insta Stories gemacht und was man sonst so erledigen kann, während die Maschine rührt.

Die eine Hälfte des Teiges habe ich dann mit zwei Esslöffel auf die Förmchen verteilt, habe dann jeweils ein Rocher hineingelegt und dann einen weiteren Esslöffel Teig darüber gegeben. Ab damit in den Ofen: 20- 25 Minuten bei ca. 160°.

Nächste Schritte: Küchenmaschine und Rührschüssel reinigen und dann

130 g Frischkäse
50 g weiche Butter
250 g Puderzucker

mixen. Das Frosting in eine Spritztüte füllen und auf die erkalteten Muffins spritzen. Wer mag setzt dann zur Krönung noch ein Ferrero Rocher oben drauf.

Rezept: Ferrero Rocher Cupcakes | waseigenes.com Blog

Ich war ziemlich gespannt, wie meine Eigenkreation schmecken würde. Zu matschig? Zu trocken? Nix dergleichen! Sie schmecken fantastisch! (Ja, ich weiß Eigenlob stinkt!). Ich werde das Grundrezept auf jeden Fall noch einmal backen und dann statt Rocher irgendwas anderes hinzufügen. Schokobons vielleicht. Oder Amarettini oder sowas. Raffaello ginge auch, aber da habe ich Euch ja schonmal dieses Rezept hier gezeigt.

Rezept: Ferrero Rocher Cupcakes | waseigenes.com Blog

So. ich wünsche Euch nun einen wundervollen Sonntag! Bei uns steht auf dem Plan: Chillen, für die bevorstehenden Klassenarbeiten lernen, Mittagessen auf der Dorfkirmes essen und mein Büro aufräumen. Was habt ihr heut Schönes vor?

Sonntagssüße Grüße, Bine

*AmazonPartnerLink

MerkenMerken

9 Kommentare
0
FacebookTwitterPinterestEmail
Bine | was eigenes

Ich freue mich, dass Du hier auf meinem Blog vorbei schaust. Solltest Du ein Rezept ausprobiert haben, dann lass mich gerne wissen, wie es Dir geschmeckt hat. Viel Freude beim Lesen, Stöbern, Kochen & Backen! ♡

vorheriger Artikel
In meinem Obstkorb: eine riesige genähte 3-D-Ananas!
nächster Artikel
Batik im Glas | Mein neues Halstuch.

Das könnte Dir auch gefallen:

Rezept für Schoko-Brownies – lecker, saftig und vegan.

15. Januar 2023

Foodblogbilanz 2022

30. Dezember 2022

Husarenkrapfen – Weihnachtsplätzchen mit Marmelade und Mandelsplitter.

20. Dezember 2022

Rezept für Walnussküsschen – eine knusprig-softe Verführung.

8. Dezember 2022

Saftige Schokoladentarte mit süßer Kaki.

29. November 2022

Waffeln mit Kirschen – Köstliche Waffeln mit Punschkirschen...

20. November 2022

Crème brûlée – einfach mal selber machen.

6. November 2022

Rezept für einen Apfelkuchen mit Sahneguss

11. Oktober 2022

Apfelkuchen mit karamellisierten Walnüssen

30. September 2022

Fluffiger Butterkuchen mit dicken Pflaumen. Ein wunderbarer Blechkuchen...

22. September 2022

9 Kommentare

Bine 18. September 2016 - 09:23

Liebe Bine,

das hört sich ja fantastisch an! Wird bei dem Wetter vielleicht direkt nächste Woche ausprobiert :-)
Bei den ganzen Kochbüchern stellte sich mir gerade die Frage: Wann veröffentlichst du eigentlich dein erstes? :-) Ich finde deine Ideen immer super!

Liebe Grüße
Bine

antworten
Bine | was eigenes 19. September 2016 - 05:47

Oh nein. Ich nicht. Dafür bin ich eine viel zu pi-mal-Daumen, ich mix mal schnell zusammen-Bäckerin ;-)
Aber danke für das schöne Kompliment!
LG Bine

antworten
Rosy | Love Decorations 19. September 2016 - 00:03

Huhu liebe Bine :)

Ich war gestern Abend total perplex, leicht sprachlos und überfordert! Da komm ich zu meinem ersten Blogger Workshop, nichts ahnend, wer sonst noch so da ist und da warst unter anderem du!
Eine der Bloggerin, die ich bewundere! Es ist Wahnsinn – ein bisschen als hätte man einen Star gesehen *-* Vor allem, war dein Blog der erste, den ich folgte!
Und vor lauter Aufregung und überhaupt, hab ich es voll verpeilt mich vorzustellen und zu sagen, dass ich ein großer Fan von dir und deinem Blog bin :D
Auch mit Mitte 20 benimmt man sich manchmal wohl wie ein Teenager…! *räusper*
Auf jeden Fall wollte ich es mal gesagt haben, dass du auch im echten Leben super sympathisch rüberkommst :)
Hab einen tollen Wochenstart und alles Liebe,
deine Rosy ♥

antworten
Bine | was eigenes 19. September 2016 - 05:49

Mensch Rosy, wie schade, dass wir nicht gequatscht haben! :-/ Zu viele schnatternde Weiber auf einem Haufen ;-) Ich bedanke mich herzlich für das nette Kompliment und bin mir sicher- irgendwo und irgendwann sehen wir uns mal wieder!
Dir auch einen guten Wochenstart! LG Bine

antworten
Katharina 19. September 2016 - 09:03

Rocher im Cupcake? Das hört sich richtig grandios an und schaut auch so aus. Ich stelle es mir jedenfalls als knusprigen Genuss vor. Einfach zum Dahinschmelzen!

LG Katharina

antworten
Bine | was eigenes 20. September 2016 - 05:43

Genau- knuspriger Genuss, Katharina! Deswegen kommt da noch
Krokant mit rein. Schmeckt köstlich! ;-)

antworten
Ulla 19. September 2016 - 12:55

Mmh, da würde ich am liebsten direkt zugreifen. Rezept ist jedenfalls notiert.
Herzlichst Ulla

antworten
Bine | was eigenes 20. September 2016 - 06:03

Ulla, wann geht’s nach Kölle?

antworten
Alex 19. September 2016 - 21:41

Mhhhh sehen die lecker aus, und Deine Frostings erst… da habe ich mal eine blöde Frage… was nimmst Du für Frischkäse??? Ist der nicht immer irgendwie gesalzen?? LG Alex

antworten

Hinterlasse hier Deinen Kommentar. Und gerne auch eine Sterne-Bewertung zum Rezept. löschen

Recipe Rating




Speichere meinen Namen, meine Mailadresse und Webseite für spätere Kommentare.

Hier schreibt: Bine

Hier schreibt: Bine

Hallo & herzlich willkommen

auf meinem food & DIY oder Rezepte & Näh Blog. :-) Hier findest Du schnelle und einfache Rezepte für jeden Tag, Nähanleitungen und dazwischen das Leben. Ich wünsche Dir viel Freude beim Lesen und Stöbern. Liebe Grüße Bine

Alle Artikel frei Haus

Sobald es hier was Neues gibt, erhälst Du eine Email von mir. Wenn Du magst. Magst Du? Dann melde Dich hier an:

Bratapfel Tiramisu – Köstliches Herbst- Winter Dessert

Köstliches Bratapfel Tiramisu | Rezept und Anleitung | Herbst- Winter Dessert | waseigenes.com DIY Blog

Die helle Freude: Engelchen Likör

Die helle Freude: Rezept Engelchenlikör | waseigenes.com #engelchenlikör #likörselbermachen

Geschenkpapier gestalten & Weihnachtsbäume basteln

DIY Weihnachtsbaum Geschenkanhänger | aus den Seiten eines alten Gotteslobes falten, eine Öse einschlagen | schwarzes Geschenkpapier Handlettering, neon Garn | waseigenes.com DIY Blog

Schwedische Zimtschnecken – Fluffige Hefeschnecken mit Zimt und Kardamom

Auf meinem Nachttisch:

Die Herzogin der Bloomsbury Street
Die Herzogin der Bloomsbury Street
8,90 EUR
Bei Amazon kaufen

Letzte Aktualisierung am 16.01.2023 / Affiliate Links / Bilder von der Amazon Product Advertising API

Weihnachtsmüsli

Rosenkohl-Spätzle-Auflauf

Mein liebstes Backblech:

AEMIAO Edelstahl Backblech Antihaft Kuchenblech Tief Ofenblech Profi Pfanne Tablett für die Küche zu Hause, Gesund, Superior Spiegel Oberfläche & Spülmaschinenfest, 40 X 30 X 2.5 cm
AEMIAO Edelstahl Backblech Antihaft Kuchenblech Tief Ofenblech Profi Pfanne Tablett für die Küche zu Hause, Gesund, Superior Spiegel Oberfläche & Spülmaschinenfest, 40 X 30 X 2.5 cm
19,99 EUR
Bei Amazon kaufen

Letzte Aktualisierung am 19.01.2023 / Affiliate Links / Bilder von der Amazon Product Advertising API

Oft und gerne gelesen:

  • Ruck Zuck Apfelkuchen vom Blech. Saftige Apfelstücke treffen auf cremigen Rührteig.
    Ruck Zuck Apfelkuchen vom Blech. Saftige Apfelstücke treffen auf cremigen Rührteig.
  • Empfehlung für`s lange Wochenende: Saftig fluffiger Orangenkuchen.
    Empfehlung für`s lange Wochenende: Saftig fluffiger Orangenkuchen.
  • Spätzleauflauf mit Rosenkohl und Kasseler und Nudel-Kürbis-Gratin mit Hack und Semmelbrösel-Kruste - zwei köstliche Gerichte aus dem Ofen.
    Spätzleauflauf mit Rosenkohl und Kasseler und Nudel-Kürbis-Gratin mit Hack und Semmelbrösel-Kruste - zwei köstliche Gerichte aus dem Ofen.
  • Schneller Blaubeer-Joghurt-Kuchen in der Kastenform gebacken.
    Schneller Blaubeer-Joghurt-Kuchen in der Kastenform gebacken.
  • Schnelles Party Rezept: Blätterteigschnecken mit Schinken, Salami und Käse.
    Schnelles Party Rezept: Blätterteigschnecken mit Schinken, Salami und Käse.
  • Schnell, einfach und immer wieder lecker: Putengeschnetzeltes mit Nudeln.
    Schnell, einfach und immer wieder lecker: Putengeschnetzeltes mit Nudeln.
  • Rezept für eine köstliche Wikingerpfanne - Hackbällchen, Erbsen & Möhren in einer cremig-hellen Sahnesoße.
    Rezept für eine köstliche Wikingerpfanne - Hackbällchen, Erbsen & Möhren in einer cremig-hellen Sahnesoße.

Alle Artikel frei Haus

Sobald es hier was Neues gibt, erhälst Du eine Email von mir. Wenn Du magst. Magst Du? Dann melde Dich hier an:

#nähenmachtfreu(n)de

DIY Schüsselabdeckung selber nähen

Gut zu wissen

  • Über mich
  • Kooperationen & Werbung auf waseigenes.com
  • Impressum
  • Datenschutz
  • Lieblingsblogs
  • FAQ – oft gefragt, hier beantwortet.

Archiv 2007 bis heute

Gut zu wissen

  • Über mich
  • Kooperationen & Werbung auf waseigenes.com
  • Impressum
  • Datenschutz
  • Lieblingsblogs
  • FAQ – oft gefragt, hier beantwortet.

Archiv 2007 bis heute

  • Facebook
  • Twitter
  • Instagram
  • Pinterest
  • Email
  • Bloglovin

2007 - 2022 waseigenes.com | Einfache, schnelle & leckere Rezepte, DIY & dazwischen das Leben.


zurück nach oben
was eigenes
  • Start
  • Süße Rezepte
    • Kuchen & Gebäck
    • Rezepte mit Apfel
    • Rezepte mit Pflaumen
    • Rezepte mit Beeren
    • Rezepte mit Erdbeeren
    • Rezepte mit Rhabarber
    • Marmelade & Fruchtaufstriche
    • Dessert (Nachtisch)
    • Cupcakes & Muffins
    • Weihnachtsplätzchen
    • Weihnachtsleckereien
    • Leckereien zu Ostern
  • Herzhafte Rezepte
    • Pasta (Gerichte mit Nudeln)
    • Auflauf Rezepte
    • Rezepte mit Kürbis
    • Rezepte mit Kartoffeln
    • Vegetarische Rezepte
    • Rezepte mit Fisch
    • Rezepte mit Fleisch & Geflügel
    • Rezepte mit Kohl
    • Rezepte mit Tomaten
    • Rezepte mit Blattspinat
    • Suppen
    • Salate
    • Party Speisen (Fingerfood)
    • Quiche Rezepte
    • Thermomix Rezepte
    • Grillrezepte
    • Aufstriche & Dips
  • DIY
    • Genähtes
      • DIY Kleidung nähen für mich
    • Heinrich Einkaufsbeutel
    • Anleitungen
    • Taschen Liebe {Taschen selber nähen}
    • DIY Kissen, Sofakissen, Kissenbezüge
    • DIY Plotter
    • DIY Sticken
    • DIY Kränze
    • DIY Weihnachten
    • DIY Ostern
    • DIY Stricken & Häkeln
    • Shampoo Täschchen
    • Schminktäschchen
    • Federmäppchen
    • Miniapotheke
    • mini Bibliotheken (für Pixi Bücher)
    • Stoff-Mäntelchen (U-Heft & Mutterschutzhüllen)
  • Das Leben
    • 12 von 12 | Mein Tag in Bildern
    • Monatsrückblick | Das war mein…
    • Corona Alltag
    • Karneval
    • unsere vier Wände
  • Erlebtes
    • Köln
    • Amsterdam
    • Allgäu
    • Barcelona
    • Bernkastel-Kues
    • Berlin
    • Dominikanische Republik
    • Eifel
      • Monschau
    • Gran Canaria
    • Greetsiel
    • Griechenland
      • Kreta
      • Kos
      • Rhodos
    • Hamburg
    • Holland
      • Maastricht
      • Noordwijk
    • Kopenhagen
    • Leipzig
    • London
    • Mallorca
    • New Jersey
    • New York
    • Niederrhein
    • Nordsee
    • Paris
    • Rhein Erft Kreis
    • Rom
    • Schwarzwald
    • Straßburg
    • Stockholm
    • Sylt
    • Tirol
    • Warschau
    • Wien
    • Zürich
  • Gelesenes & Geschriebenes
    • Buch Tipps
    • Adventskalender der guten Gedanken
    • Rund ums Bloggen
    • Bine aquarelliert
    • Kalligrafie & Lettering
    • Gedachtes

Alle Preise inkl. der gesetzlichen MwSt.