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Rhabarber Cupcakes mit Baiserhaube. {Rezept}

von Bine | was eigenes 26. Mai 2015
26. Mai 2015

Nachdem mein Cupcake-Versuch an Hand der Eierlikör Cupcakes→ so wunderbar funktioniert hat, musste ich gleich noch eine Runde Cupcakes backen. Diesmal bekamen Sie jedoch kein festes Buttercreme-Frosting als Krönchen verpasst, sondern eine leichte Baiserhaube. Rhabarber Cupcakes mit Baiserhaube / Rezept / was eigenes BlogRhabarber ist schon ein feines Gemüse, welches ich ja eigentlich der Kategorie Obst zuordnen würde. Aber da lehrt mich Wikipedia etwas anderes. Saftig und sauer und in Kombination mit Süßem ist er auf jeden Fall eine geschmackliche Gaumenfreude.Rhabarber Cupcakes was eigenes Blog Rezept 1Rhabarber Cupcakes was eigenes Blog Rezept 2

Rhabarber Cupcakes mit Baiserhaube / Rezept / was eigenes BlogRhabarber Cupcakes was eigenes Blog Rezept 4Rhabarber Cupcakes was eigenes Blog Rezept 5Rhabarber Cupcakes mit Baiserhaube / Rezept / was eigenes Blog

Die Rhabarber Cupcakes sind schnell und einfach gemacht. Den Teig zusammenmixen, Rhabarber unterheben, in die Backform gießen und nach dem Backen und Abkühlen ein Häubchen aus Eischnee und Zucker darauf setzen.

Rhabarber Cupcakes mit Baiserhaube / Rezept / was eigenes BlogRhabarber Cupcakes mit Baiserhaube / Rezept / was eigenes BlogRhabarber Cupcakes mit Baiserhaube / Rezept / was eigenes BlogIn null komma nix waren sie da und gleich wieder weg. Himmlisch. Sauer. Süß. Saftig. Mir schweben schon weitere Kreationen von Cupcakes vor. Zum Beispiel mit Blaubeeren und einem blauen Frosting.

Ich wünsche Euch einen schönen Pfingstdienstag! Bine

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Bine | was eigenes

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7 Kommentare

Sputnik 26. Mai 2015 - 07:53

Hallo Sabine,
die sehen aber lecker aus.
Ich freue mich immer über schöne Rezepte, da ich bald eine neue Küchenmaschine bekommen ( Von denen , die auch Staubsauger machen) ;-)
Und da sind neue Ideen immer herzlich willkommen.
Danke dafür!
M.

antworten
Lea von Rosy & Grey 26. Mai 2015 - 10:55

Liebe Sabine,
yummyyyy :) Ich glaub ich muss doch mal Cupcakes machen. Je mehr so süße kleine Dinger ich sehe, desto mehr steigt meine Motivation, mich auch mal dran zu machen :D
Liebste Grüße
Lea

antworten
Ulla 26. Mai 2015 - 11:07

Ich könnte Rhabarber jeden Tag in einer anderen Form essen. Dein Rezept werde ich bestimmt ausprobieren.
Herzlichst Ulla

antworten
Dornröschen näht 26. Mai 2015 - 11:49

vielen dank für das tolle Rezept!
sieht super lecker aus :-)
was ich an Rhabarber besonders schätze ist, dass ihn auch menschen mit Fructose-Intoleranz gut vertragen!
lg andrea

antworten
Sylke 26. Mai 2015 - 13:24

Moin Moin Bine,
die Idee mit der Baiserhaube, gerade bei Rhabarber finde ich super.
Frosting ist mir immer etwas zu süß.
Lieben Gruß
Sylke

antworten
Britti 26. Mai 2015 - 13:57

Yummy, die siehen aber lecker aus!
Vielen Dank für’s Rezept.

VG

antworten
Doreen 26. Mai 2015 - 21:21

Rhabarber hab ich mir heute schon geholt, morgen probiere ich fein Rezept mal aus. Vielen Dank dafür – ich liebe Rhabarber!

antworten

Hier schreibt: Bine

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