Kürbis und Cheesecake – klingt für viele vielleicht etwas ungewöhnlich, dabei sind die beiden ein echtes Dreamteam. Kürbis eignet sich nicht nur für herzhafte Gerichte, man kann damit auch bestens Kuchen oder Muffins backen oder Süßspeisen zubereiten. Der pürierte Hokkaido sorgt für Saftigkeit, eine tolle Farbe und feine Würze. Probiert das Rezept unbedingt mal aus, ich bin mir sicher: Der Kürbis-Cheesecake löst Begeisterung an der Kaffeetafel aus. ;-)

