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was eigenes
Einfache & schnelle Rezepte, Genähtes und Gedachtes und dazwischen das Leben
GebackenesKulinarisches

Coffee Cake

von Bine | was eigenes 23. Januar 2011
von Bine | was eigenes 23. Januar 2011
Sonntagnachmittag. Besuch zum Kaffeeklatsch. Schnell mein Lieblingsbackbuch durchgeblättert und beim Coffee Cake hängen geblieben.
Rezept: Coffee Cake | was eigenes Blog
Rezept: Coffee Cake
210 g Mehl
1 Päckchen Backpulver
1/4 TL Salz
65 g Zucker.

Diese trockenen Zutaten vermengen und stückchenweise

75 g weiche Butter mit den Fingerspitzen einarbeiten.
1 Ei
50 ml Milch hinzufügen und unterheben, sodass die Zutaten locker verührt sind. Den Teig in eine gefettete Form füllen.

Für das Topping:
75 g weiche Butter
100 g Zucker
1 TL Zimt
100 gehackte Pecannüsse oder Walnüsse
eine Prise Salz vermengen und auf den Teig klümpchenweise verteilen.

Rezept: Coffee Cake | was eigenes Blog

Zu den o.g. Zutaten kamen bei mir noch Apfelstückchen und Cranberries unter das Topping! Saftig und köstlich mit Kaffee und Schlagsahne.

Rezept: Coffee Cake | was eigenes Blog
mmhhhh….
Liebe Grüße, Bine
15 Kommentare
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Bine | was eigenes

Ich freue mich, dass Du hier auf meinem Blog vorbei schaust. Solltest Du ein Rezept ausprobiert haben, dann lass mich gerne wissen, wie es Dir geschmeckt hat. Viel Freude beim Lesen, Stöbern, Kochen & Backen! ♡

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15 Kommentare

Nadine 23. Januar 2011 - 19:06

Dieser Kommentar wurde vom Autor entfernt.

antworten
Nadine 23. Januar 2011 - 19:08

Sieht auf jeden Fall köstlich aus! So einen Kuchen hätte ich heute auch wohl gerne auf meiner Nachmittagstafel gehabt! ;-)
LG
Nadine

antworten
Ide(e)nReich 23. Januar 2011 - 19:49

hmm lecker schmecker…kuchen geht immer wa..und so frisch mit äpfeln und den vitaminbomben…sehr schön…hab einen wundervollen abend und bis bald…von colli

antworten
scrapistachio 23. Januar 2011 - 19:50

Mhhhmmm… der sieht ja appetitlich aus! Da wäre ich gerne in der Nähe gewesen… ;O) BG – Achim

antworten
yanfabie-zwergenland 23. Januar 2011 - 19:51
Hier kannst Du was gewinnen!
http://yanfabie-zwergenland.blogspot.com/

LG Nathalie

antworten
Ute 23. Januar 2011 - 20:07

bine, das sieht aber lecker aus … wir hatten heute apfelkuchen mit zimt und zucker OHNE sahne ;o))

… und danke nochmals für deine nachricht!

ganz liebe grüße
ute

antworten
Juli 23. Januar 2011 - 20:15

Der sieht ja unwahrscheinlich lecker aus. Magst du von dem vielleicht auch noch das Rezept reinstellen oder mir schicken? Das wär toll :)

Lg, Juli

antworten
MelFei 23. Januar 2011 - 20:30

Sieht sehr lecker aus!

Liebe Grüße
Melanie

antworten
Frau Börd 23. Januar 2011 - 20:36

der sieht ja köstlich aus! kannst gleich mal n stückchen her schicken ;o)

Liebste Grüßlis
Frau Börd

antworten
Barbara von Alpenschick 23. Januar 2011 - 20:42

Die blaue Tasse im Hintergrund gibt es bei uns auch, allerdings wachsen im Moment weisse Hyazinthen darin. Für Kaffee hab ich zum Glück noch mehr. Kuchen gab es heute leider nicht.
Ganz liebe Grüsse
Barbara

antworten
Fast alles weiß... 23. Januar 2011 - 23:13

Hihi… gleiches Lieblingsbackbuch hier! Wird auch mal wieder Zeit, was auszuprobieren. Sieht sehr *lägger* aus!
Liebe Grüße
Anna

antworten
Zaubernadel 23. Januar 2011 - 23:33

Oh schaut der lecker aus da könnte ich jetzt noch ein Stück von essen.
Liebe Grüße
Elke

antworten
Bianca 24. Januar 2011 - 16:12

Hmmm… sieht lecker aus!
LG, Bianca

antworten
Annerose 24. Januar 2011 - 16:21

Sieht oberlecker aus. einen guten Start in die neue Woche und liebe Grüße Annerose

antworten
Adeles Welt 24. Januar 2011 - 17:48

Tststs, wie kannst du denn hier so leckere Fotos reinsetzen, wo ich doch grad wieder auf Diät bin! *gg*
Naja, ein Stück ist ja sicher ab und zu erlaubt.
LG Ute

antworten

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