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was eigenes
Einfache Rezepte für jeden Tag, Genähtes und dazwischen das Leben
HerzhaftesKulinarisches

Futtern wie bei Muttern {falscher Hase}

von Bine | was eigenes 30. Juli 2011
30. Juli 2011
Ich war ja sehr beeindruckt, wieviele sich zu meinem “Eier in Senfsoße Posting” zu Wort gemeldet hatten. Das war mit Abstand das meist kommentierteste Posting unter Kulinarisches. Ebenso erstaunt war ich, wieviele Frauen dieses Gericht durchaus mögen und eine Menge Kindheitserinnerungen daran haben, während Ihre Männer diese Köstlichkeit verschmähen.
Heute gab’s mal wieder ein typisches “Futtern wie bei Muttern Gericht”:  falscher Hase.
falscherhase
Der wird aber, im Gegensatz zu den Eiern in Senfsoße, von der ganzen Familie Hoppenstedt durchaus gemocht. Als Kind fand ich übrigens die Bezeichnung “falscher Hase” immer ziemlich ekelig. Aber gegessen habe ich ihn immer gerne… auch noch heute. Dazu gab’s Kartoffeln und Erbsen mit Möhrchen. Mhhh! Und natürlich darf das hart gekochte Ei im Braten nicht fehlen.
Liebe Grüße, Bine
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Bine | was eigenes

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12 Kommentare

Nicole 30. Juli 2011 - 15:34

Oh wie lecker! Und dazu die Erbsen und Möhren aus der Dose. Ich liebe dieses Essen! Genauso gibt es das bei uns wohl schon seit Generationen ;)
Und mit Senfeiern kriegst Du mich auch ;)

antworten
simpleSimplie 30. Juli 2011 - 15:38

Ehrlich gesagt sind genau solche Gerichte wie “Eier in Senfsauce” und “Falscher Hase” einer der Gründe, warum ich sehr frog darüber bin, dass bei uns nicht “wie bei Muttern” gekocht wird.
Denn die Kindheitserinnerungen, die ich damit verbinde, sind eher schrecklich als schön – was aber natürlich auch daran liegen mag, dass ich bis heute von den Koch”künsten” meiner Mutter nicht wirklich überzeugt bin ;o).

Hab noch ein schönes Wochenende!

Liebe Grüße,
Petra

antworten
simpleSimplie 30. Juli 2011 - 15:39

Ööööhm – nein, ich bin nicht “frog” sondern natürlich “froh” … doofe Vertipper immer *schäm

antworten
Jessica 30. Juli 2011 - 15:50

Sieht auch lecker aus! “Falscher Hase” hab ich komischerweise bis jetzt nie gegessen, obwohl ich gerne Hackbraten mag. Zu meinen Hackbraten-Gerichten, die es in der Kindheit immer gab, gehört eindeutig Hackbraten mit Schmorgurken (wird dann in einer Dillsauce zubereitet) – auch sehr lecker :). Schade, dass es die Schmorgurken aber nur zeitlich begrenzt gibt (viele kennen die ja gar nicht).

Liebe Grüße,
Jessica

antworten
Bunt ist mein Gemüse 30. Juli 2011 - 15:53

Das ist das absolute Lieblingsessen von meinem Mann!
Dafür lässt er jedes 5* Menü links liegen. *g*
Bei uns allerdings ohne Ei.
Wir nennen es ganz schnörkellos Hackbraten.

Ich mag einfache Mutti-Hausmanns-Kost
und bin schon sehr auf Futtern wie bei Muttern Teil 3.

Ganz liebe Grüße
Doreen

antworten
Dekoherz 30. Juli 2011 - 15:03

Oh JAAA! Das werde ich gleich am Montag kochen – davon haben wir erst letztens wieder gesprochen: Ich fand ‘falscher Hase’ als Kind nämlich auch einen scheußlichen Namen und hab mich schlichtweg geweigert, HASE zu essen ;o) Mittlerweile bin ich aber auf den Geschmack gekommen und liebe Hackfleischgerichte.

Schade, dass ich jetzt nicht in Dein Foto langen kann und mir die Portion klauen kann :o)

Liebe Grüße und schönes Wochenende,
Melanie

antworten
Ulli 30. Juli 2011 - 15:45

Yummy! Sagen Sie, bieten Sie auch ‘Essen auf Rädern’ an? Ich wäre sehr interessiert. Meine Kontaktdaten haben Sie ja ;o)

antworten
Kathness 30. Juli 2011 - 17:07

Huhu,
jaaa, bei “falscher Hase” habe auch ich Assoziationen: Ich muss immer an den ersten Otto Walkes-Film denken. Hat der da nicht mit seiner Angebeteten in irgend einer schrammeligen Kneipe “falscher Hase” gegessen und es steckten zwei Plastiklöffel in dem Hackbraten – als Ohren-Ersatz…??? Bei uns hieß das nie “falscher Hase”, aber bei dem Film habe ich mich dann gefragt, warum Hackbraten so einen Namen bekommen. Heute habe ich mal gegoogelt und da sind je die abenteuerlichsten Theorien im Umlauf: Dachhase, weil früher Katzen gegessen (Unsinn), um 700 Hasenverbot der katholischen Kirche (weil Hasen zu viel rammeln) *grins*”, Nachkriegs-Hasen-Ersatz…. Lustige Geschichten. Wer weiß, wie der Name wirklich entstanden ist. Aber bei uns daheim (und wir waren 5 Kinder) liebten alle (!) Hackbraten und Pappa sowieso. Guten Appetit. Sieht verdammt lecker aus :o)
Kathness

antworten
lille stofhus 30. Juli 2011 - 19:39

Hmmm, lecker.
Falscher Hase heißt bei uns einfach Hackbraten und hat kein Ei in der Mitte :-)
Aber Kartoffeln, Erbsen und Möhren…. jaaaa, das kenne ich auch so.

Liebe Grüße
Gela

antworten
crisl 31. Juli 2011 - 10:39

ächz – und saabber…

ui was hab ich da bei fb gesehen ; )) ???
morgen kinder .. wirds was geben ???

hihi…wir sind ja gleich alt : ))

gglg
crisl

antworten
Susanne 31. Juli 2011 - 11:49

Ich freu mich jetzt ganz dolle, dass ich da Erbsen und Karotten aus der Dose sehe. Die essen wir nämlich am Liebsten und die stehen auch oft auf dem Speiseplan (zu Bratwürstchen und Kartoffeln). Ich habe da nämlich manchmal ein schlechtes Gewissen, dass ich sie nicht frisch mache oder zumindest wenigstens TK (wegen den Restvitaminen). Aber aus der Dose schmecken sie uns einfach am Besten.

LG Susanne

antworten
Anonymous 31. Juli 2011 - 13:45

Jamjam, das ist ja fast genauso gut, wie die Eier in Senf-Sahne-Sauce und ich weiß jetzt schon, was es am Montagabend zu Essen gibt.

antworten

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