Nur noch wenige Tage, dann liegt 2025 hinter uns. Diese Zeit im Jahr lädt dazu ein, einmal zurück zuschauen, einen Blick über die Schulter zu werfen, auf all das was gelungen ist und was vielleicht weniger rund lief. Heute möchte ich mit Euch auf mein Foodblog-Jahr 2025 blicken und die letzten 12 Monate noch einmal Revue passieren lassen. Ich heiße Euch herzlich willkommen zur: Foodblogbilanz 2025.
Foodblogbilanz 2025 – acht Fragen und meine Antworten:
Zum vierten mal in Folge nehme ich an dieser schönen Blogger-Runde teil, die wieder einmal von Sabrina & Steffen (Feed me up before you go go) organisiert wird.
1. Was war 2025 dein erfolgreichster Blogartikel?
Ich traue es mich gar nicht zu schreiben, aber es ist wie es ist: Blicke ich auf das komplette Jahre 2025 zurück und fasse alle Monate zusammen, dann hat es der Ruck Zuck Apfelkuchen vom Blech↗︎ wieder einmal auf Platz 1 geschafft. Und das mit Abstand. Ich freue mich natürlich, dass dieser Artikel, bzw. das Rezept sich so großer Beliebtheit erfreut, kann mich aber trotzdem nur wundern.
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Schaue ich auf die einzelnen Monate des Jahres, dann schaut das das so aus: Im Januar wurde am häufigsten das Rezept für den saftigen Orangenkuchen↗︎ aufgerufen, im Februar und März stand der Joghurt-Mohn-Kuchen↗︎ auf dem ersten Platz. Im April hat es der Eiersalat↗︎ geschafft – er rückte dann im Dezember nochmal ganz weit nach vorne, was ich äussert interessant fand, denn für mich ist der Eiersalat ein absoluter Frühling-Ostern-Salat, aber offensichtlich mögen ihn andere auch gerne zu Weihnachten oder zu Silvester essen. Im Mai wurde der Rhabarberkuchen mit Pudding und Streuseln↗︎ oft angeklickt und im Sommer mochtet Ihr es frisch knackig, da stand im Juni und Juli der Gurkensalat mit Schmand↗︎ auf Platz 1. Und dann nahm der Ruck Zuck Apfelkuchen Anlauf und blieb den ganzen Spätsommer und Herbst – August, September, Oktober und November auf dem obersten Platz, bis dann im Dezember die Rezepte-Sammlung 8 himmlische Festtags-Desserts↗︎ den krönenden Abschluss feierte.
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Immer wieder spannend zu sehen, wie sich das im Laufe des Jahres so ändert.
Oder auch nicht. Ich möchte an dieser Stelle – weil sich hier schließlich eine Menge Apfelkuchen-Fans tummeln, unbedingt auf meine Apfelkuchen-Kategorie hinweisen. Da gibt es noch viiiiiele leckere Kuchenrezepte mit Apfel. In diesem Jahr kam zum Beispiel der Saftig-knusprige Apfelkuchen mit Zimtstreuseln↗︎ dazu. Oder auch sehr lecker: Omas Milchreisauflauf mit Äpfeln & Rosinen↗︎.
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So, genug dazu. Die Frage bezog sich ja eigentlich nur auf den besten Blogartikel. :-)
2. Welche drei deiner eigenen Blogartikel aus diesem Jahr haben dir persönlich am meisten bedeutet?
Wenn ich jetzt schreibe, dass ich in alle meine Artikel ganz viel Herzblut stecke, dann liest sich das vermutlich etwas gefühlsseelig und gefühlsduselig, aber es ist so. Ich liebe meinen Job, ich schreibe gerne, ich gebe mir Mühe mit meinen Texten, mit meinen Fotos und besonders den Inhalten. Selten bekommt Ihr “nur” ein Rezept, meist gibt’s noch Tipps und Tricks und gute Ratschläge. Ausserdem mag ich es, in jeden Artikel etwas persönlichen Esprit einfließen zu lassen. Hier ein Schwank aus dem Leben, da eine Anekdote. Und dazwischen natürlich so viele Infos wie möglich zum Rezept, zum gelesenen Buch, zur Stadt von der ich berichte. Da ich keinen reinen Foodblog schreibe, kann ich sagen, dass mir meine wirklich persönlichen Artikel – die Monatsrückblicke, meine 12-von12-Postings und die Ausflugstipps am meisten bedeuten. Das alles macht meinen Gemischtwarenladen hier aus.
Da es sich hier aber um eine Foodblogbilanz handelt, muss ich die Frage anders beantworten.
Also welche drei Food-Artikel aus diesem Jahr bedeuten mir am meisten? Da möchte ich zu allererst einen Artikel nennen, der eigentlich schon über 10 Jahre alt ist: Das gute alte Waffelrezept↗︎, das beste Waffelrezept ever. Ich würde sagen, es ist das erste virale waseigenes-Rezept, denn vor rund 5-10 Jahren war dieses Rezept in ganz Bloggerhausen bekannt und beliebt, sehr viele meiner Blog-Freundinnen und meiner Followerinnen buken ihre Waffeln nach diesem Rezept. In diesem Jahr habe ich es überarbeitet, neue Fotos hingepackt und dazu einen neuen Text geschrieben. Das Rezept hat sich natürlich nicht verändert – um Gottes Willen! – aber die Fotos waren wirklich schlimm. Ich hänge an diesem Rezept und Das beste Waffelrezept ever hängt an was eigenes.
Als nächstes möchte ich eines unser liebsten Familiengerichte nennen – die Lasagne al forno. Dieses Rezept gab es schonmal auf dem Blog, aber auch hier waren die Bilder einfach zu schlecht, der Text so la la. Das gefiel mir gar nicht mehr. Also habe ich mich im November 2025 nochmal dran gemacht, Lasagne gekocht, gebacken und geknipst und einen frischen Artikel geschrieben:
Klassische Lasagne al forno – unser Lieblingsgericht, das immer gelingt↗︎
18 Jahre waseigenes.com
Als dritten Artikel muss ich doch einen nicht-Food-Artikel nennen, denn auch das fand dieses Jahr statt: Mein Blog wurde 18 Jahre alt, wir sind jetzt volljährig. :-) Manchmal vergesse ich, wie ich lange ich das hier schon mache… dann wird es mir wieder schlagartig bewusst (ich fühle mich alt) und dann bin ich selbst überrascht und auch ein bisschen stolz, dass ich immer noch Freude an diesem Blog habe und, dass sich auch nach so vielen Jahren eine wundervolle und sehr treue Leserschaft hier versammelt.
Natürlich ist mir bewusst, dass ein Großteil der LeserInnen hier landen, weil sie z.B. Sommerrollen↗︎ googlen. Diese Menschen wollen ein Rezept, eine Anleitung, keine langen Texte, holen sich das, was sie suchen und sind dann wieder weg.
Jedenfalls ist es für mich immer etwas aufregend, wenn ich mich zum Ende des Jahres an meinen Geburtstagsartikel machen und nochmal auf das schaue, was war. Für alle, die den Artikel nicht gesehen oder gelesen haben und nun ein bisschen neugierig sind -> hie lang bitte -> klick↗︎
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3. Und welche drei aus anderen Blogs haben dich am meisten inspiriert?
Auch das hat sich in den letzten Jahren kaum geändert – für das klassische Blog-Lesen habe ich leider keine Zeit, aber natürlich folge ich einigen BloggerInnen schon seit Jahren oder bin einfach Fan oder wir sind sogar befreundet. Mit einigen dieser Kolleginnen und Kollegen laufe ich schon sehr lange auf dieser Blogger-Straße. Mal gehen wir nebeneinander her, mal verlieren wir uns aus den Augen, dann treffen wir uns an der nächsten Kreuzung wieder.
Hervorheben möchte ich an dieser Stelle diese wunderbaren Menschen: Maja von moey’s kitchen, Simone von S-Küche, Sascha und Torsten von Die Jungs kochen und backen, Andrea von Zimtkeks & Apfeltarte, Eva von Madame Dessert – so schön, dass es Euch gibt!
4. Welches der Rezepte, die du 2024 veröffentlicht hast, hast du selbst am häufigsten gekocht – und warum?
Da würde ich sagen: Unsere liebste Lasagne und die köstlichen Kartoffel Wraps↗︎.
Und wenn man “den Airfryer einschalten” auch zu kochen zählt, dann müßte ich nun noch die Gebrannten Mandeln nennen. Rund 2 kg ganze Mandeln, 700 g Zucker, dazu Zimt und Spekulatiusgewürz, habe ich im Dezember in den Airfryer geworfen. Meine Männer sind verrückt danach und Familie und Freunde wurden ebenfalls damit reichlich beschenkt.
-> Gebrannte Mandeln aus dem Airfryer – das virale Trend-Rezept, das Ihr unbedingt probieren müsst!
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5. Welches Koch- oder Blog-Problem hat dich 2024 beschäftigt? Und hast du es gelöst?
Koch-Probleme hatte ich keine und Blog-Probleme auch auch nicht. Das System läuft, ich habe eine tolle Technikerin, die mir bei allen Fragen rund um die Technik hilft und ein wundervolles unterstützendes und vertrauensvolles Netzwerk von Bloggerinnen und Blogger, die mir immer mit Rat und Tat zur Seite stehen. Und obendrein eine ganz wundervolle Leserschaft – eigentlich müsste ich wohl Leserinnenschaft schreiben, denn zu 95% lesen und kommentieren hier Frauen.
Hin und wieder meldet sich hier mal ein belehrender Stinkstiefel, der einfach Lust hat über ein Rezept zu schimpfen. Der Kuchen sei ja viiiiiiel zu trocken! Die Mandeln hätten ja gaaaaaar keinen Glanz. Dieses Rezept sei ja überhaupt nicht ihr Fall. Nicken, weitergehen, fertig.
Eine Sache, die ich gerade heute noch auf einem Blog gesehen habe: Mit KI generierte Fotos. Dies gruseln mich. Dass wir Bloggerinnen und Blogger hin und wieder KI als Unterstützung für unsere Artikel nutzen, das finde ich nicht verwerflich, aber Fotos, die mit KI erstellt werden, gefallen mir gar nicht und finde ich obendrein noch richtig doof. Bin gespannt, wo da die Reise hin gehen wird.
6. Was war deine größte kulinarische Neuentdeckung dieses Jahres – welches Lebensmittel, welches Rezept, welche Küchentechnik, welcher Geschmack hat dir eine völlig neue Welt eröffnet?
Völlig neue Welt kann ich nicht sagen, aber ich habe in diesem Jahr drei – wie man so schön sagt – virale Rezepte ausprobiert. Das sind Rezepte, die entweder bei TikTok oder auch Instagram durch die Decke gehen, von seeehr vielen (meist jüngeren) Menschen nachgekocht oder gebacken werden.
Bei einem Rezept war ich ganz schön late to the party. Eigentlich war die “Baked Feta Pasta” schon letzten Jahr ein virales Rezept. Im August 2025 habe ich das Rezept dann ausprobiert und hier veröffentlicht und muss schon sagen: Wahnsinnig lecker.
Baked Feta Pasta – Der Ofenhit, der in 30 Minuten auf dem Tisch steht↗︎
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TikTok Trends für meine Blog-Leserschaft
Im Frühling dieses Jahres habe ich hier das Rezept für Croffles veröffentlicht – auch so ein TikTok Trend und auch so eine köstliche Neuentdeckung. Croffle ist quasi ein Kunstwort aus Croissant und Waffel – und genau das ist es: Der Croissantteig (den wir schon fertig und gekühlt im Supermarkt kaufen) wird in das Waffeleisen gebacken. Wer mag füllt den Teig noch mit Schokocreme- oder Schokotropfen oder Mandeln und Erdnussbutter. Glaubt mir: Schmeckt unfassbar lecker.
Croffles Rezept: Knusprig-süße Croissant-Waffeln in 10 Minuten↗︎
Und zu guter letzt, ich habe es weiter oben schon erwähnt: Die gebrannten Mandeln aus dem Airfryer. Super schnell umgesetzt, einfach lecker.
7. Was war der beste (oder lustigste) Suchbegriff, über den Besucher auf deinen Blog gekommen sind?
Ich habe gerade mal in die Search Console geschaut und leider nichts Lustiges gefunden. Sommerrollen, Tomatensuppe, Gurkensalat, Eiersalat, Apfelkuchen vom Blech, Zitronenpasta, Schoko Kirschkuchen, … alles ganz normale Begriffe, die Menschen zu mir und zu meinem Blog führen.
8. Was wünschst du dir und deinem Blog für 2025?
Ich schrieb es im letzten Jahr und ich kann es nur wiederholen: Ich wünsche mir, dass alles so bleibt, wie es ist und damit meine ich keineswegs Stillstand. Weiterentwicklung und Neugierde auf das was kommt, was sich möglicherweise zum Trend entwickelt, das liegt mir sehr am Herzen. Ich meine damit, dass ich nach wie vor mit Freude und Lust meiner Arbeit nachgehen werde.
Ich bin gespannt, was 2026 bringt, ich freue mich auf ein tolles kulinarisches Jahr, auf schöne Rezepte-Runden mit meinen lieben Kolleginnen und Kollegen, auf ganz bodenständige Rezepte und neue wilde Trends.
Liebe Grüße
Bine