Der Februar ist kurz, kalt und hier bei uns im Rheinland ganz schön jeck! Das ist die Zeit, in der ich gerne wärmende Suppen oder Ofengerichte koche und unkomplizierte Partysnacks für Karneval zubereite. Und dazwischen gibt’s was Süßes für die Seele. In meiner Sammlung zeige ich Euch heute fünf Rezepte, die wir im Februar mögen. Klassiker, die satt machen, Rezepte für Karneval und Evergreens, die nie aus der Mode kommen. Vielleicht ist ja auch für Euch ein Februar-Liebling dabei?
Neben der Hühnersuppe ist diese Rindersuppe mit Beinscheibe die Suppe meiner Kindheit. Ich habe heute für Euch ein bewährtes Grundrezept, das mit…
Heute habe ich ein tolles Wintergericht für Euch, dass aus ganz einfachen Zutaten besteht und mit wenig Aufwand gekocht wird: Krautnudeln! Dei…
Wenn es draußen kalt oder usselig, nass und grau ist, dann gibt es nichts Besseres und Wohltuenderes als einen großen Topf Grünkohl…
Dieses einfache Nudelgericht schmeckt sooo gut nach Sommer! Die cremige Sauce wird aus Butter, Zitronen, Knoblauch, Sahne und Parmesan gekocht und dann…
Sie gehört zu den Suppenklassikern: Die Hühnersuppe! Seit Generationen ist sie ein geschätztes Hausmittel gegen Erkältungen. Aber sie ist auch ein beliebtes…
Mein Schokokuchen mit Kirschen oder anders gesagt, mein Schoko-Kirsch-Kuchen, ist ein Garant für schokoladigen und fruchtigen Kuchengenuss im Winter, denn in diesem…
Dieser herzhafte und leckere Auflauf aus Kartoffeln, Speck, Zwiebeln und Gewürzen ist ein traditionelles Gericht aus dem Rheinland. Der herzhafte Kuchen wird…
Heute habe ich ein wirklich leckeres und recht einfaches Gericht mit kross gebackenen Quetschkartoffeln und einem herrlich cremigen Gurken-Radieschen-Salat. Auf meinem Teller…
Diese kleinen Leckerbissen sind ein Fest für den Gaumen! Ich liebe Blätterteigschnecken, denn sie sind ruck zuck zubereitet und wegen ihrer Größe…
Dieses Blätterteig-Zupfbrot eignet sich ganz wunderbar für die Gästetafel, für das Partybuffet oder ein Picknick im Garten. Gefüllt habe ich den Blätterteig…
In der Adventszeit backen wir Weihnachtsplätzchen, im Sommer bereiten wir frische und knackige Salate zu und im Februar gibt es Brütche mit…
Jedes Johr em Winter jeht es widder los… Also von Winter im eigentlichen Sinne kann man momentan ja nicht sprechen, aber jahreszeitlich…