Thermomix Rezept {Werbung ohne Auftrag}: Vanillekipferl Likör |
Jetzt haben wir das ganze Jahr unsere Thermomix Runde so schludern lassen … aber zum Ende des Jahres hauen wir nochmal ordentlich auf den Putz. Letzten Monat gab’s Suppe und Eintopf, diesen Monat widmen wir uns – wer hätte das gedacht? – Geschenke aus der Küche.
Ich begrüße Euch zur letzten Runde TM-Donnerstag in diesem Jahr. Mit dabei sind diesmal Maja, Mone und Zorra, Lars und meine Wenigkeit.
Geschenke aus der Küche finde ich super, weil
- mit einem kleinen Budget kann man schon Großartiges zaubern
- sie sind absolut individuell, sowas kannste nicht kaufen
- talentierte Menschen können sich sogar noch bei der Verpackung austoben und so ein einzigartiges Geschenk überreichen
- jeder freut sich über Geschenke aus der Küche, denn man weiß, sie sind mit Liebe von Hand gemacht
- Selbstgemachtes ist einfach immer noch trendy und angesagt
Und was man alles machen kann!
Hier ein paar Ideen für Geschenke aus der Küche:
- Pralinen (z.B. Rumkugeln)
- Plätzchen
- Knabbereien (z.B. scharfe Weihnachtsnüsschen)
- Liköre
- Aufstriche (hier herrscht große Sesam-Butter-Liebe)
- Öl und Essig
- Gewürzmischungen
- Backmischungen
- Marmeladen (Ihr müßt unbedingt die Bratapfel Marmelade ausprobieren!)
Statt Leckereien herzustellen, kann man in der Küche natürlich auch Wellness-Kram oder Deko selber machen. Ein Body Peeling (mit Macadamias), eine Kaffee Seife, Kerzen,… es ist ein Faß ohne Boden. ;-)
Heute gibt es aber etwas Leckeres. Ein Likörchen – und da muss die Mutti mal wieder den Finger erheben und sagen: Das ist nix für kleine Menschen. Da ist nämlich eine ordentliche Portion Rum drin! Alle unter 18-jährigen möchte ich höflich bitten jetzt weiterzugehen.
Rezept: Vanillekipferl Likör
Thermomix Rezept
Ergibt ca. 900 ml – Das Rezept zum Ausdrucken folgt weiter unten.
- 100 g ganze Mandeln, abgezogen
- 120 g brauner Zucker
- 2 Vanilleschoten
- 400 ml Sahne
- 100 ml Milch
- 200 ml Rum
Die ganzen Mandeln kurz, ohne Fett in der Pfanne rösten, bis sie etwas Farbe angenommen haben.
Mandeln, Zucker und das Mark der Vanilleschoten in den Mixtopf geben und 10 Sekunden/ Stufe 8 mahlen.
Die ausgekratzten Schoten, die Sahne und die Milch hinzufügen und 6 Minuten/ 80 Grad/ Stufe 2 kochen.
Vanilleschoten entfernen, Rum hinzufügen und 6 Sekunden/ Stufe 9 mixen.
Den Vanillekipferl Likör sofort in saubere Flaschen füllen.
Einen Anhänger, ein Schildchen, einen freundlichen Gruß dran hängen und verschenken!
Hier könnt Ihr Euch das Rezept ganz einfach ausdrucken:
Vanillekipferl Likör {Thermomix Rezept}
Zutaten
- 120 g Mandeln, ganz, abgezogen
- 120 g brauner Zucker
- 2 Vanilleschoten
- 400 ml Sahne
- 100 ml Milch
- 200 ml Rum
Anleitungen
- Die ganzen Mandeln kurz, ohne Fett in der Pfanne rösten, bis sie etwas Farbe angenommen haben.
- Mandeln, Zucker und das Mark der Vanilleschoten in den Mixtopf geben und 10 Sekunden/ Stufe 8 mahlen.
- Die ausgekratzten Schoten, die Sahne und die Milch hinzufügen und 6 Minuten/ 80 Grad/ Stufe 2 kochen.
- Vanilleschoten entfernen, Rum hinzufügen und 6 Sekunden/ Stufe 9 mixen.
- Den Vanillekipferl Likör sofort in saubere Flaschen füllen.
Notizen
Die anderen TM-Donnerstag-Mitglieder haben diese Köstlichkeiten hier in ihren Küchen hergestellt:
moey’s kitchen | Maja: Maronencreme mit Ahornsirup
S-Küche | Mone: Umami Paste
1x umrühren bitte aka kochtopf | Zorra: Mango Curd
Colors of Food | Lars: Gebrannte Mandel Aufstrich
Ich wünsche Euch einen schönen Donnerstagabend! Bei uns bleibt heute die Küche kalt – wir gehen nicht in den Wiener Wald, sondern auf den Weihnachtsmarkt.
Liebe Grüße
Bine