Windbeuteltorte – cremig fruchtige Sommertorte mit tropischen Cake Topper.

Werbung für Kreation des Jahres von Gala von Eduscho ~
Rezept: Windbeuteltorte plus Instagram Gewinnspiel ~

Es wird Zeit – und es ist wieder die Zeit, in der wir nun wieder unsere Freunde zum Kaffee einladen dürfen. Habt Ihr es schon gewagt? Habt Ihr schon Einladungen ausgesprochen oder angenommen? Wir haben neulich Freunde im Garten empfangen und endlich mal wieder ausgiebig gequatscht, leckeren Kuchen gegessen und Kaffee getrunken. Und zu einem Geburtstagskaffee war ich auch schon eingeladen. Ach, es ist doch schön, wieder von Angesicht zu Angesicht zu reden und zu quatschen.

Zum Geburtstagskaffee habe ich neulich eine cremig fruchtige Windbeuteltorte mitgebracht. Dieses Rezept hat mir meine Schwiegermutter vor bestimmt 15 Jahren vermacht und ich freue mich sehr, dass ich das noch handschriftlich von ihr habe.

Cremig fruchtige Windbeuteltorte mit tropischen Cake Topper und dazu eine köstliche Tasse Kaffee.

In diesem Jahr ziert die Gala von Eduscho  „Kreation des Jahres“ einen bunten Papagei. Die Verpackung ist nicht typisch kaffeebraun oder cremefarben, sondern sommerlich türkis. Sie hat mich dazu inspiriert, für meine Windbeutel Torte sommerlich-tropische Cake Topper zu malen und zu basteln.

Bevor ich Euch diese genauer zeige, kommen wir aber erstmal zum leckeren Teil meines Beitrages.

Ein köstlicher Hingucker auf jeder Kaffeetafel: Sahnetorte mit mini Windbeutel!

Zu einer guten Tasse Kaffee gehört ein leckeres Stück Torte!
Die Windbeuteltorte sieht aufwendig und nach viel Arbeit aus, ist sie aber gar nicht. Sie ist super schnell gebacken, muss aber mindestens zwei Stunden im Kühlschrank auf ihren großen Auftritt warten.

Rezept: Windbeuteltorte mit Sahne-Joghurt-Creme und Roter Grütze

Das Rezept zum Ausdrucken findet Ihr wieder am Ende des Beitrages

Zutaten: Boden

• 100 g Zucker
• 100 g Butter
• 2 Eier
• 1 Päckchen Vanillezucker
• 3 EL Milch
• 250 g Mehl
• ½ Päckchen Backpulver

Zutaten Sahne-Joghurt-Creme

• 2 Becher Schlagsahne
• 2 Päckchen Sahnesteif
• 8 EL Gelierzucker 1:1
• 1 Becher Schmand
• 2 Becher Naturjoghurt (á 150 g)
• 1 EL Zitronensaft

Außerdem:

• 2 Pakete mini Windbeutel TK
• ½ Becher Rote Grütze

Anleitung Windbeuteltorte

Den Backofen auf 180° Ober/Unterhitze vorheizen.

Die Zutaten für den Teig peu á peu mit dem Mixer zu einem Teig verrühren.
Zunächst den Zucker mit der Butter schaumig schlagen, dann die Eier unterschlagen und danach alle weiteren Zutaten hinzufügen und gut verrühren.

In eine gefettete Springform füllen und ca. 20 Minuten Ober/Unterhitze im Ofen backen. Danach gut abkühlen lassen.

In dieser Zeit die Sahne mit dem Sahnesteif schlagen.

Gelierzucker, Joghurt, Schmand und Zitronensaft hinzufügen und zu einer glatten Creme verschlagen.

Den abgekühlten Boden auf eine Tortenplatte legen und einen Tortenring darum legen.

Einen Teil der Sahne-Joghurt-Creme auf dem Boden verteilen.

Darauf dann die Windbeutel legen.

Dann den restlichen Teil der Creme auf den Windbeutel verteilen. Es bleiben einige wenige Windbeutel übrig. Es sei denn, Ihr nutzt eine etwas größere Springform.

Die Torte dann für mindestens zwei Stunden in den Kühlschrank stellen.

Vor dem Servieren ca. einen halben Becher Rote Grütze auf dem Kuchen verteilen.

Papageien und tropische Blumen – DIY Cake Topper.

Für meine Windbeuteltorte habe ich – ganz im Stil der  „Kreation des Jahres 2020″ – Cake Topper gemalt und gebastel. Bunte Papageien, tropische Blumen und Pflanzen.

Cake Topper sind hübsche Verzierungen, die man in einen Kuchen steckt. Zum Beispiel mini Wimpelketten, Schriftzüge oder eben Bilder. Sie werden in der Regel auf Schaschlikstäbchen geklebt und damit in den Kuchen gesteckt.

Zunächst habe ich versucht, den Papagei, den Ihr auf der Kaffee-Packung seht nachzumalen. Dafür, dass ich schon seit einer Ewigkeit keinen Pinsel mehr in der Hand hatte, ist er mir sogar ganz gut gelungen. Finde ich zumindest. Mein Papagei ist etwas dicker – das liegt an den Corona Kilos :-) Und dann habe ich noch einen zweiten Papagei und ein paar Blumen gemalt.

Dann habe ich meine gemalten Bilder mit einer Schere ausgeschnitten und auf Schaschlikstäbchen mit Tesafilm geklebt.

Material Cake Topper:

• Aquarellfarben
• Pinsel
• Aquarellpapier
• einen schwarzen Fineliner (wasserfest)
• Schere
• Schaschlikstäbchen
• Tesafilm oder Washitape

Die Schaschlikstäbchen waren allerdings etwas zu lang, deswegen habe ich sie, bevor ich sie in den Kuchen gesteckt habe, einfach unten abgebrochen und auf diese Weise etwas gekürzt.

Kreation des Jahres – aromatisch fruchtig.

„Kreation des Jahres“ von Gala von Eduscho gibt es auch in diesem Jahr wieder als limitierte Auflage. Letztes Jahr zierte ein Kolibri die Verpackung, dieses Jahr ist es ein Papagei. Der Kaffee des Jahres ist eine aromatische Mischung feinster brasilianischer Arabica-Bohnen, die mit charaktervollen Robusta-Bohnen aus Indien kombiniert werden. Zusammen verleihen sie dem Kaffee einen fruchtige Note.

„Kreation des Jahres“ gibt es sowohl als Caffè Crema für den Vollautomaten oder die Siebträgermaschine. Aus ganzen Bohnen kann er als Milchkaffee, Cappuccino, Latte Macchiato oder ganz einfach, ganz bodenständig als Caffè Crema zubereitet werden. Der Filterkaffee in der 500 g Packung wird mit der Filterkaffee-Maschine oder mit Handaufguss zubereitet und schmeckt mir genau so gut.

Wenn Ihr auch solche Kaffeetanten seid, wie ich es bin, dann empfehle ich Euch einen Klick rüber zu meinem Instagram Account. Dort verlose ich nämlich heute: 3 x je 1 Packung Gala von Eduscho „Kreation des Jahres“ Filterkaffee und 1 Packung Gala von Eduscho „Kreation des Jahres“ Caffè Crema sowie Einen Vollautomat inkl. Gala von Eduscho „Kreation des Jahres“ Kaffeepaket.

Das Gewinnspiel findet nicht hier im Blog, sondern
auf meinem Instagram Account statt. Gala von Eduscho ist übrigens ebenfalls bei Instagram vertreten.

Ich wünsche Euch einen schönen Sonntag!

Liebe Grüße
Bine

Und hier gibt es nun noch das Rezept für die Windbeuteltorte zum Ausdrucken für Euch:

Letzte Aktualisierung am 11.01.2021 / Affiliate Links / Bilder von der Amazon Product Advertising API