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was eigenes
Einfache Rezepte für jeden Tag, Genähtes und dazwischen das Leben
Kulinarisches

Blitz-Flammkuchen

von Bine | was eigenes 25. Oktober 2009
25. Oktober 2009
Wertes Frl. Sewsie,
HERZlichen Dank für dieses super Blitzrezept!flammkuchen
Geht schnell und schmeckt wirklich gut!!!
Ein kleiner Kritikpunkt, wenn ich mir erlauben darf:
der Blätterteig wird unter dem Schmand-Schinken-Käse-Belag nicht so knusprig, sondern bleibt eher…sagen wir mal “matschig”.
Vielleicht sollte man den Teig zuerst ein bisschen im Ofen backen lassen und dann den Belag darauf verteilen?
Trotzdem: sehr empfehlenswert, besonders weil es sooo schnell geht!
LG Bine
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Bine | was eigenes

Ich freue mich, dass Du hier auf meinem Blog vorbei schaust. Solltest Du ein Rezept ausprobiert haben, dann lass mich gerne wissen, wie es Dir geschmeckt hat. Viel Freude beim Lesen, Stöbern, Kochen & Backen! ♡

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10 Kommentare

Sandra 25. Oktober 2009 - 22:00

Vielleicht nehmen Sie einfach beim nächsten Mal “fertig Pizza Teig” den sie nur seeeehr dünn ausrollen. Und das Blech muss mit vorheizen, dann wirds bestimmt knusprig und schnell zugleich;-)
Viele Grüße, Sandra

antworten
Schneckenpost 25. Oktober 2009 - 23:08

Hallo Bine,

den Pizzateig Tipp hast Du ja schon bekommen. Ich habe für “schöne Notfälle” meist einen fertig ausgerollten Pizzateig (gibt es z. B. bei RE*WE im Kühlregal als Hausmarke) im Kühlschrank. Damit geht es wirklich blitzschnell, weil sogar das Backpapier schon drunter liegt. Nur mit Schmand oder Kräuter Creme fraiche und Schinkenwürfeln schmeckt es auch großartig z. B. zu Salat. Und für Moppelchen wie mich, ist es auch noch kalorienbewußt!

Guten Appetit!

Liebe Grüße

Germaine

antworten
pepelinchen 25. Oktober 2009 - 22:26

Hört sich aber trotzem gut an! Muss ich bei nächster Gelegenheit mal ausprobieren denn Zeit ist bekanntlich kostbar :-)

LG Petra

antworten
Gaby 25. Oktober 2009 - 23:36

mmmhh lecker! hätte gerade Hunger und das Bild verstärkt das jetzt!
LG Gaby

antworten
Barbara von Alpenschick und Filztraum 25. Oktober 2009 - 22:56

Ich will dir gerade auch den Tipp mit dem Pizzateig geben. Dazu ein Glas Weisswein, was will man mehr.
Liebe Grüsse
Barbara

antworten
Pupe*s Fadenkreuz 26. Oktober 2009 - 15:57

… uuuund die Zwiebelchen? ;)

Ja, den Teig, tu` ich auch immer “vorbacken” … lätschiii, mag den bei uns auch keiner haben.

Aber werde ich mir mal merken, das Blitzrezept!

LG,
Pupe

antworten
Ute 26. Oktober 2009 - 20:49

Da wollte ich dir den Tipp mit dem Pizza-Teig geben, aber wie ich sehe, hatten andere die Idee auch. Schmeckt wirklich lecker und geht auch schnell.
Liebe Grüße von Ute

antworten
by Bettina 27. Oktober 2009 - 18:59

SEHR Lecker. Ich liebe Flammkuchen. :o)
Wir nehmen uns ausm Elsass immer Flammkuchenteig mit. Den gibt es dort im Tiefkühlfach…die sind hauchdünn und man muss sie nur noch belegen.
Ein Fach im Tiefkühlschrank ist nur mit Flammkuchenteig gefüllt. Für alle Fälle ;o)
lg
Bettina

antworten
Little Sewsie..! 29. Oktober 2009 - 19:48

…jipp, der pizzateigtipp wurde ja nun schon mehrfach gegeben…wir haben auch umdisponiert…man hat mit dem blätterteig nur so eine 50/50 Chance, dass er knusprig wird.
mjammi,
frl. sewsie

antworten
momSen 8. November 2009 - 13:45

Das sieht so super lecker aus, ich werde es gleich diese Woche noch ausprobieren!

Alles liebe
Karin

antworten

Hier schreibt: Bine

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