Blitz-Flammkuchen

Wertes Frl. Sewsie,
HERZlichen Dank für dieses super Blitzrezept!flammkuchen
Geht schnell und schmeckt wirklich gut!!!
Ein kleiner Kritikpunkt, wenn ich mir erlauben darf:
der Blätterteig wird unter dem Schmand-Schinken-Käse-Belag nicht so knusprig, sondern bleibt eher…sagen wir mal „matschig“.
Vielleicht sollte man den Teig zuerst ein bisschen im Ofen backen lassen und dann den Belag darauf verteilen?
Trotzdem: sehr empfehlenswert, besonders weil es sooo schnell geht!
LG Bine
10 Kommentare
  1. Sandra sagte:

    Vielleicht nehmen Sie einfach beim nächsten Mal „fertig Pizza Teig“ den sie nur seeeehr dünn ausrollen. Und das Blech muss mit vorheizen, dann wirds bestimmt knusprig und schnell zugleich;-)
    Viele Grüße, Sandra

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  2. Schneckenpost sagte:

    Hallo Bine,

    den Pizzateig Tipp hast Du ja schon bekommen. Ich habe für „schöne Notfälle“ meist einen fertig ausgerollten Pizzateig (gibt es z. B. bei RE*WE im Kühlregal als Hausmarke) im Kühlschrank. Damit geht es wirklich blitzschnell, weil sogar das Backpapier schon drunter liegt. Nur mit Schmand oder Kräuter Creme fraiche und Schinkenwürfeln schmeckt es auch großartig z. B. zu Salat. Und für Moppelchen wie mich, ist es auch noch kalorienbewußt!

    Guten Appetit!

    Liebe Grüße

    Germaine

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  3. pepelinchen sagte:

    Hört sich aber trotzem gut an! Muss ich bei nächster Gelegenheit mal ausprobieren denn Zeit ist bekanntlich kostbar :-)

    LG Petra

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  4. Barbara von Alpenschick und Filztraum sagte:

    Ich will dir gerade auch den Tipp mit dem Pizzateig geben. Dazu ein Glas Weisswein, was will man mehr.
    Liebe Grüsse
    Barbara

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  5. Ute sagte:

    Da wollte ich dir den Tipp mit dem Pizza-Teig geben, aber wie ich sehe, hatten andere die Idee auch. Schmeckt wirklich lecker und geht auch schnell.
    Liebe Grüße von Ute

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  6. by Bettina sagte:

    SEHR Lecker. Ich liebe Flammkuchen. :o)
    Wir nehmen uns ausm Elsass immer Flammkuchenteig mit. Den gibt es dort im Tiefkühlfach…die sind hauchdünn und man muss sie nur noch belegen.
    Ein Fach im Tiefkühlschrank ist nur mit Flammkuchenteig gefüllt. Für alle Fälle ;o)
    lg
    Bettina

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  7. Little Sewsie..! sagte:

    …jipp, der pizzateigtipp wurde ja nun schon mehrfach gegeben…wir haben auch umdisponiert…man hat mit dem blätterteig nur so eine 50/50 Chance, dass er knusprig wird.
    mjammi,
    frl. sewsie

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