Cranberry Mandelplätzchen | Thermomix Rezept

Werbung für Thermomix: Rezept Cranberry Mandelplätzchen |

Weihnachten ist, wenn man viel frisst. An dieser These gibt es nix zu rütteln und erst recht nicht zu disktuieren, denn genauso ist es. Egal, in welche Richtung man schaut, überall gibt es jetzt kulinarische Verlockungen. Gestern Abend haben wir uns zum Beispiel durch vier Weihnachtsmärkte gefuttert. Von der schwul-lesbischen Christmas Avenue über das Nikolausdorf am Rudolfplatz, dem Markt der Engel am Neumarkt bis zum Heinzelmännchen Markt auf dem Heumarkt. Rievkooche, Handbrot, Dampfnudel, Glühwein,… ’tis the season… und wir rollen uns fröhlich nach Hause!

Hinzu kommen dann noch Schokomänner, Marzipankartoffeln, Spekulatius & Co. aus dem Supermarkt. Aber das allerallerbeste an dieser Zeit sind doch die selbst gebackenen Leckereien! Ich habe schon ein bisschen angefangen, aber noch lange nicht genug. Engelsaugen, Spitzbuben und Vanillekipferl stehen noch auf der to-bake-Liste.

Heute habe ich eine herrlich klebrig-süß-saftig-fruchtig-mandelige Verlockung für Euch: Cranberry Mandelplätzchen. Aus purem Selbstschutz habe ich die Hälfte der Plätzchen meinem Papa neulich mitgegeben, damit er dick wird und ich nicht noch dicker.

Das Rezept habe ich für die Thermomix Inspirationen Seite kreiert. Hinüber mit Euch und dann schnell zum Supermarkt fahren! Ihr benötigt: Zucker, Mandeln, Cranberries, Eier, Vanillezucker, Amaretto, Honig und eine Prise Salz.

Ich rate Euch, nicht alle auf einmal aufzuessen, sondern einige hübsch zu verpacken, dann habt Ihr auch gleich ein Mitbringsel für die kommenden Einladungen im Advent. Die Box, die Ihr da oben seht habe ich bei Eine der Guten gekauft, allerdings schon im vergangenen Jahr.

Ach, so- bevor Fragen aufkommen, falls Ihr Euch auch durch die Weihnachtsmärkte in Köln futtern möchtet: Hier gibt es eine Auflistung aller Weihnachtsmärkte. Ich kann mich nicht entscheiden, welcher der Schönste ist. Alle haben ein besonderes Motto und sind so wundervoll dekoriert und geschmückt, dass einem das Herz aufgeht!

Und jetzt wünsche ich Euch einen schönen Samstag! Ich werde mich heute mal dem Thema Adventskalender widmen (örgs) und dann möchte ich noch ein weihnachtliches Dessert ausprobieren. Und Englisch müssen wir auch noch lernen und nicht zu vergessen: chillen natürlich!

Und morgen kommt noch nicht der Weihnachtsmann, aber das erste Adventskalender Türchen öffnet sich.

Liebe Grüße, Bine