• Start
  • Süße Rezepte
    • Kuchen & Gebäck
    • Rezepte mit Apfel
    • Rezepte mit Pflaumen
    • Rezepte mit Beeren
    • Rezepte mit Erdbeeren
    • Rezepte mit Rhabarber
    • Marmelade & Fruchtaufstriche
    • Dessert (Nachtisch)
    • Cupcakes & Muffins
    • Weihnachtsplätzchen
    • Weihnachtsleckereien
    • Leckereien zu Ostern
  • Herzhafte Rezepte
    • Pasta (Gerichte mit Nudeln)
    • Auflauf Rezepte
    • Rezepte mit Kürbis
    • Rezepte mit Kartoffeln
    • Vegetarische Rezepte
    • Rezepte mit Fisch
    • Rezepte mit Fleisch & Geflügel
    • Rezepte mit Kohl
    • Rezepte mit Tomaten
    • Rezepte mit Blattspinat
    • Suppen
    • Salate
    • Party Speisen (Fingerfood)
    • Quiche Rezepte
    • Thermomix Rezepte
    • Grillrezepte
    • Aufstriche & Dips
  • DIY
    • Genähtes
      • DIY Kleidung nähen für mich
    • Heinrich Einkaufsbeutel
    • Anleitungen
    • Taschen Liebe {Taschen selber nähen}
    • DIY Kissen, Sofakissen, Kissenbezüge
    • DIY Plotter
    • DIY Sticken
    • DIY Kränze
    • DIY Weihnachten
    • DIY Ostern
    • DIY Stricken & Häkeln
    • Shampoo Täschchen
    • Schminktäschchen
    • Federmäppchen
    • Miniapotheke
    • mini Bibliotheken (für Pixi Bücher)
    • Stoff-Mäntelchen (U-Heft & Mutterschutzhüllen)
  • Das Leben
    • 12 von 12 | Mein Tag in Bildern
    • Monatsrückblick | Das war mein…
    • Corona Alltag
    • Karneval
    • unsere vier Wände
  • Erlebtes
    • Köln
    • Amsterdam
    • Allgäu
    • Barcelona
    • Bernkastel-Kues
    • Berlin
    • Dominikanische Republik
    • Eifel
      • Monschau
    • Gran Canaria
    • Greetsiel
    • Griechenland
      • Kreta
      • Kos
      • Rhodos
    • Hamburg
    • Holland
      • Maastricht
      • Noordwijk
    • Kopenhagen
    • Leipzig
    • London
    • Mallorca
    • New Jersey
    • New York
    • Niederrhein
    • Nordsee
    • Paris
    • Rhein Erft Kreis
    • Rom
    • Schwarzwald
    • Straßburg
    • Stockholm
    • Sylt
    • Tirol
    • Warschau
    • Wien
    • Zürich
  • Gelesenes & Geschriebenes
    • Buch Tipps
    • Adventskalender der guten Gedanken
    • Rund ums Bloggen
    • Bine aquarelliert
    • Kalligrafie & Lettering
    • Gedachtes
0
was eigenes
Einfache & schnelle Rezepte, Genähtes und Gedachtes und dazwischen das Leben
GebackenesKastenkuchenKulinarisches

Kuchensause zum Wochenende: Ein einfacher Mohnkuchen aus der Kastenform.

von Bine | was eigenes 6. März 2021
von Bine | was eigenes 6. März 2021

Guten Tag, liebe Leserinnen und Leser! Ich wünsche Euch ein schönes Wochenende. Hier ist es heute knackig kalt, der Frühling scheint eine kurze Pause eingelegt zu haben. Wollen wir sie ihm gönnen, schließlich haben wir erst Anfang März. Noch vier Wochen bis Ostern, dann darf es hier gerne sonnig-warm sein. Okay, genug über’s Wetter gesprochen, kommen wir jetzt zum Rezept für diesen einfachen und leckeren Mohnkuchen aus der Kastenform.

Springe zu Rezept Rezept drucken
Rezept: Mohnkuchen in der Kastenform gebacken | Schneller Rührteig und fein gemahlener Mohn | waseigenes.com

Der schmeckt lecker, meinte meine Familie Mitte letzter Woche. Mit Betonung auf der.

Ein einfacher Rührteig, zwei, drei Esslöffel gemahlener Mohn, lecker!

Der andere, der, den ich am Tag zuvor gebacken habe, stieß hier auf wenig Begeisterung. In meinen ersten Versuchs-Mohn-Kastenkuchen, hatte ich nämlich noch eine ordentliche Portion Zitrone hinzugefügt. In meiner Vorstellung sollte die Kombination aus einem einfachen Rührteig, abgeriebener Zitronenschale, Zitronensaft und Mohn lecker schmecken.

Tat sie aber nicht. Also mixte ich alle Teig-Zutaten noch einmal neu zusammen, fügte diesmal etwas mehr Butter, dafür weniger Zucker, hinzu, ließ die Zitronen links liegen und backte einen einfachen, feinen Mohnkuchen in der Kastenform.

Rezept: Mohnkuchen in der Kastenform gebacken | Schneller Rührteig und fein gemahlener Mohn | waseigenes.com

Versuch macht ja bekanntlich kluch und ich probiere wirklich gerne mal was Neues aus. Füge Zutaten hinzu, lasse andere weg. Manchmal entstehen dadurch leckere neue Gerichte oder Rezepte und manchmal eben nicht.

Rezept: Mohnkuchen in der Kastenform gebacken | Schneller Rührteig und fein gemahlener Mohn | waseigenes.com
Rezept: Mohnkuchen in der Kastenform gebacken | Schneller Rührteig und fein gemahlener Mohn | waseigenes.com
Kastenkuchen: Mohnkuchen mit Vanille und gemahlenen Mohn | Einfach und schnell gebacken | Kuchenrezept | Was backe ich heute? | waseigenes.com

Rezept für eine Kastenform

Mohnkuchen in der Kastenform

Am Ende des Artikels gibt es für Euch das Rezept zum Ausdrucken

  • 220 g zimmerweiche Butter
  • 170 g Zucker
  • 2 TL Vanilleextrakt  
  • 4 Eier
  • 290 g Mehl
  • 1 Päckchen Backpulver
  • 2 -3 EL gemahlenen Mohn
  • 90 ml Milch

Den Backofen auf 180° Grad Ober/Unterhitze vorheizen.

Butter, Zucker und Vanilleextrakt mit der Küchenmaschine oder dem Handrührgerät cremig mixen.

Peu á peu die Eier hinzufügen und jedes einzelne Ei gut unterschlagen.

Mehl, Backpulver und Mohn vermengen, zur Butter-Zucker-Eiermischung geben und mit dem Mixer zu einem glatten Teig verrühren.

Zum Schluss die Milch esslöffelweise untermixen.

Die Kastenform mit Butter ausfetten und mit Mehl oder Semmelbrösel auskleiden. Überschüssiges Mehl (oder Semmelbrösel) ausklopfen.

Den Teig in die Form füllen und ca. 50 – 60 Minuten im Ofen backen. Vor dem Rausholen eine Stäbchenprobe machen, abkühlen lassen und dann aus der Form stürzen. Scheibchenweise genießen.

Kastenkuchen: Mohnkuchen mit Vanille und gemahlenen Mohn | Einfach und schnell gebacken | Kuchenrezept | Was backe ich heute? | waseigenes.com

Die Krux mit der Glasur.

Bei der Glasur habe ich diesmal zu einer fertigen Kuchenglasur aus weißer Schokolade {Werbung ohne Auftrag} gegriffen und zum Schluss noch ein wenig gemahlenen Mohn drüber gestreut.

Selbstverständlich kann man hier auch eine einfache Puderzucker-Glasur, aus Puderzucker und Wasser oder Milch, über den Kuchen ziehen. Das schmeckt auch lecker, aber an dieser Stelle muss ich zugeben: Ich schaffe es nie, die Glasur so wunderbar dickflüssig und weiß herzustellen. Am Ende ist da nur ein durchsichtiges Glasürchen zu erahnen.

Rezept: Mohnkuchen in der Kastenform gebacken | Schneller Rührteig und fein gemahlener Mohn | waseigenes.com

Ich liebe solche einfachen, schnell zusammen gerührten Kuchen. Und ich bin ein großer Fan von Kastenkuchen. Entweder man genießt ihn am Nachmittag zu einer Tasse Kaffee mit der Familie am Tisch oder man läßt ihn einfach in der Küche stehen und jedesmal, wenn man vorbei geht, fehlt ein Scheibchen. So hält man die Homeoffice-und-Homeschooling-Familie bei Laune.

Kastenkuchen: Mohnkuchen mit Vanille und gemahlenen Mohn | Einfach und schnell gebacken | Kuchenrezept | Was backe ich heute? | waseigenes.com

Und, wer stand heut morgen schon vor dem Discounter, um einen Selbsttest zu ergattern? Der Mann im Radio sagte gerade: Selbsttests sind das neue Klopapier. ;-)

Ich wünsche Euch ein schönes Wochenende!

Liebe Grüße
Bine

Dr. Oetker Natural Extract Madagascan Vanilla 35ml - Vanilliearoma
Dr. Oetker Natural Extract Madagascan Vanilla 35ml - Vanilliearoma
8,99 EUR
Bei Amazon kaufen

Letzte Aktualisierung am 20.01.2023 / Affiliate Links / Bilder von der Amazon Product Advertising API

Angebot
Original Kaiser Inspiration Backform Kastenform 30 x 11 x 8 cm, Königskuchenform antihaftbeschichtet, Brotbackform, Kastenform Kuchen Brote, sauerteigbeständig
Original Kaiser Inspiration Backform Kastenform 30 x 11 x 8 cm, Königskuchenform antihaftbeschichtet, Brotbackform, Kastenform Kuchen Brote, sauerteigbeständig
  • Inhalt: 1x Kastenbackform (30 x 11 x 8 cm, Füllmenge 2,1l) - Artikelnummer: 2300659688
  • Material: Stahl antihaftbeschichtet. Keramische Antihaftbeschichtung - backofenfest, auslaufsicher, hitzebeständig bis 230°C. Made in Germany
  • Hervorragende Herauslösbarkeit und leichte Reinigung durch die sehr gute keramisch verstärkte Antihaftbeschichtung
  • Gleichmäßige Bräunung durch optimale Wärmeleitung des Stahls
  • Herstellergarantie: 3 Jahre auf die Antihaftbeschichtung. Die Garantiebedingungen finden Sie unter „Weitere technische Informationen“
13,99 EUR 12,99 EUR
Bei Amazon kaufen

Letzte Aktualisierung am 19.01.2023 / Affiliate Links / Bilder von der Amazon Product Advertising API

Mohnkuchen aus der Kastenform

Bine | was eigenes
5 from 1 vote
Rezept ausdrucken Rezept merken
Gericht Kastenkuchen, Kuchen

Zutaten
  

  • 220 g zimmerweiche Butter
  • 170 g Zucker
  • 2 TL Vanilleextrakt
  • 4 Eier
  • 290 g Mehl
  • 1 Päckchen Backpulver
  • 2 -3 EL gemahlenen Mohn
  • 90 ml Milch

Anleitungen
 

  • Den Backofen auf 180° Grad Ober/Unterhitze vorheizen.
  • Butter, Zucker und Vanilleextrakt mit der Küchenmaschine oder dem Handrührgerät cremig mixen.
  • Peu á peu die Eier hinzufügen und jedes einzelne Ei gut unterschlagen.
  • Mehl, Backpulver und Mohn vermengen, zur Butter-Zucker-Eiermischung geben und mit dem Mixer zu einem glatten Teig verrühren.
  • Zum Schluss die Milch esslöffelweise untermixen.
  • Die Kastenform mit Butter ausfetten und mit Mehl oder Semmelbrösel auskleiden. Überschüssiges Mehl (oder Semmelbrösel) ausklopfen.
  • Den Teig in die Form füllen und ca. 50 – 60 Minuten im Ofen backen. Vor dem Rausholen eine Stäbchenprobe machen, abkühlen lassen und dann aus der Form stürzen. Scheibchenweise genießen.

Notizen

Viel Freude beim Backen und Genießen des Mohnkuchens wünscht Bine von https://www.waseigenes.com ♡ Hast Du das Rezept ausprobiert? Schreib mir gerne in den Kommentaren, wie es Dir gefällt. Und wenn Du magst, dann zeig es mir auf Instagram und markiere mich dort mit @waseigenes ♡ 
Keyword #waseigenesrezept, Mohnkuchen, Was backe ich heute?
KastenkuchenMohnMohnkuchenZuckerguss
4 Kommentare
0
FacebookTwitterPinterestEmail
Bine | was eigenes

Ich freue mich, dass Du hier auf meinem Blog vorbei schaust. Solltest Du ein Rezept ausprobiert haben, dann lass mich gerne wissen, wie es Dir geschmeckt hat. Viel Freude beim Lesen, Stöbern, Kochen & Backen! ♡

vorheriger Artikel
Frühling an der Haustüre: Ein Papierblumen Kranz, der gute Laune macht.
nächster Artikel
Bilderrahmen mit Schriftzug und Trockenblumen. Ab hier bitte lächeln!

Das könnte Dir auch gefallen:

Einfaches Rezept für Dattel-Chia-Pralinen {Energy Balls oder oder...

22. Januar 2023

Rezept für Schoko-Brownies – lecker, saftig und vegan.

15. Januar 2023

Foodblogbilanz 2022

30. Dezember 2022

Husarenkrapfen – Weihnachtsplätzchen mit Marmelade und Mandelsplitter.

20. Dezember 2022

Rezept für Walnussküsschen – eine knusprig-softe Verführung.

8. Dezember 2022

Saftige Schokoladentarte mit süßer Kaki.

29. November 2022

Waffeln mit Kirschen – Köstliche Waffeln mit Punschkirschen...

20. November 2022

Crème brûlée – einfach mal selber machen.

6. November 2022

Rezept für einen Apfelkuchen mit Sahneguss

11. Oktober 2022

Apfelkuchen mit karamellisierten Walnüssen

30. September 2022

4 Kommentare

Tina 6. März 2021 - 10:22

Witzig.
In den USA sind lemon poppyseed cakes tatsächlich die einzigen Kuchen mit Mohn die man überhaupt bekommt.
Und ich liebe Mohnkuchen sehr.
Allerdings wird der Mohn in den USA nicht gemahlen, die Mohnsamen kommen als Ganzes in den Kuchen.

Und jetzt weiß ich gar nicht ob ich jetzt mehr Appetit auf einen echten Lemon Poppyseeed Cake habe oder ob ich dein Rezept probieren soll.
Lach.
Auf jeden Fall gibt es hier dieses Wochenende jetzt Mohnkuchen.

antworten
Bine | was eigenes 6. März 2021 - 10:27

Ich gebe hier noch nicht auf… werde mich mal auf die Suche nach so einem Lemon Poppyseed Rezept machen :-)
Ob Du in diesen Kuchen gemahlenen Mohn oder ganzen Mohn rührst, ist wurscht.
Ich hatte nur gemahlenen im Supermarkt bekommen.
Liebe Grüße, Bine

antworten
Bettina 6. März 2021 - 22:09

5 stars
Deinen Kuchen habe ich schon nachgebacken. Mit nur der Hälfte Zucker, dafür aber einem EL mehr Mohn. Und statt einem Guss gibt es bei mir ein bisschen Puderzucker obendrauf.

Was soll ich sagen? Ein Träumchen! ?
Den wird es in Zukunft öfter geben….

antworten
Bine | was eigenes 7. März 2021 - 07:51

Liebe Bettina,
ich danke Dir für Deinen Kommentar und ich freue mich sehr, dass Du den Kuchen schon gebacken hast.
Auch finde ich es super, dass Du das Rezept nach Deinem Geschmack abgewandelt hast! :-))
Liebe Grüße, Bine

antworten

Hinterlasse hier Deinen Kommentar. Und gerne auch eine Sterne-Bewertung zum Rezept. löschen

Recipe Rating




Speichere meinen Namen, meine Mailadresse und Webseite für spätere Kommentare.

Hier schreibt: Bine

Hier schreibt: Bine

Hallo & herzlich willkommen

auf meinem food & DIY oder Rezepte & Näh Blog. :-) Hier findest Du schnelle und einfache Rezepte für jeden Tag, Nähanleitungen und dazwischen das Leben. Ich wünsche Dir viel Freude beim Lesen und Stöbern. Liebe Grüße Bine

Alle Artikel frei Haus

Sobald es hier was Neues gibt, erhälst Du eine Email von mir. Wenn Du magst. Magst Du? Dann melde Dich hier an:

Bratapfel Tiramisu – Köstliches Herbst- Winter Dessert

Köstliches Bratapfel Tiramisu | Rezept und Anleitung | Herbst- Winter Dessert | waseigenes.com DIY Blog

Die helle Freude: Engelchen Likör

Die helle Freude: Rezept Engelchenlikör | waseigenes.com #engelchenlikör #likörselbermachen

Geschenkpapier gestalten & Weihnachtsbäume basteln

DIY Weihnachtsbaum Geschenkanhänger | aus den Seiten eines alten Gotteslobes falten, eine Öse einschlagen | schwarzes Geschenkpapier Handlettering, neon Garn | waseigenes.com DIY Blog

Schwedische Zimtschnecken – Fluffige Hefeschnecken mit Zimt und Kardamom

Auf meinem Nachttisch:

Die Herzogin der Bloomsbury Street
Die Herzogin der Bloomsbury Street
8,90 EUR
Bei Amazon kaufen

Letzte Aktualisierung am 16.01.2023 / Affiliate Links / Bilder von der Amazon Product Advertising API

Weihnachtsmüsli

Rosenkohl-Spätzle-Auflauf

Mein liebstes Backblech:

AEMIAO Edelstahl Backblech Antihaft Kuchenblech Tief Ofenblech Profi Pfanne Tablett für die Küche zu Hause, Gesund, Superior Spiegel Oberfläche & Spülmaschinenfest, 40 X 30 X 2.5 cm
AEMIAO Edelstahl Backblech Antihaft Kuchenblech Tief Ofenblech Profi Pfanne Tablett für die Küche zu Hause, Gesund, Superior Spiegel Oberfläche & Spülmaschinenfest, 40 X 30 X 2.5 cm
19,99 EUR
Bei Amazon kaufen

Letzte Aktualisierung am 19.01.2023 / Affiliate Links / Bilder von der Amazon Product Advertising API

Oft und gerne gelesen:

  • Ruck Zuck Apfelkuchen vom Blech. Saftige Apfelstücke treffen auf cremigen Rührteig.
    Ruck Zuck Apfelkuchen vom Blech. Saftige Apfelstücke treffen auf cremigen Rührteig.
  • Empfehlung für`s lange Wochenende: Saftig fluffiger Orangenkuchen.
    Empfehlung für`s lange Wochenende: Saftig fluffiger Orangenkuchen.
  • Spätzleauflauf mit Rosenkohl und Kasseler und Nudel-Kürbis-Gratin mit Hack und Semmelbrösel-Kruste - zwei köstliche Gerichte aus dem Ofen.
    Spätzleauflauf mit Rosenkohl und Kasseler und Nudel-Kürbis-Gratin mit Hack und Semmelbrösel-Kruste - zwei köstliche Gerichte aus dem Ofen.
  • Schneller Blaubeer-Joghurt-Kuchen in der Kastenform gebacken.
    Schneller Blaubeer-Joghurt-Kuchen in der Kastenform gebacken.
  • Schnelles Party Rezept: Blätterteigschnecken mit Schinken, Salami und Käse.
    Schnelles Party Rezept: Blätterteigschnecken mit Schinken, Salami und Käse.
  • Schnell, einfach und immer wieder lecker: Putengeschnetzeltes mit Nudeln.
    Schnell, einfach und immer wieder lecker: Putengeschnetzeltes mit Nudeln.
  • Rezept für eine köstliche Wikingerpfanne - Hackbällchen, Erbsen & Möhren in einer cremig-hellen Sahnesoße.
    Rezept für eine köstliche Wikingerpfanne - Hackbällchen, Erbsen & Möhren in einer cremig-hellen Sahnesoße.

Alle Artikel frei Haus

Sobald es hier was Neues gibt, erhälst Du eine Email von mir. Wenn Du magst. Magst Du? Dann melde Dich hier an:

#nähenmachtfreu(n)de

DIY Schüsselabdeckung selber nähen

Gut zu wissen

  • Über mich
  • Kooperationen & Werbung auf waseigenes.com
  • Impressum
  • Datenschutz
  • Lieblingsblogs
  • FAQ – oft gefragt, hier beantwortet.

Archiv 2007 bis heute

Gut zu wissen

  • Über mich
  • Kooperationen & Werbung auf waseigenes.com
  • Impressum
  • Datenschutz
  • Lieblingsblogs
  • FAQ – oft gefragt, hier beantwortet.

Archiv 2007 bis heute

  • Facebook
  • Twitter
  • Instagram
  • Pinterest
  • Email
  • Bloglovin

2007 - 2022 waseigenes.com | Einfache, schnelle & leckere Rezepte, DIY & dazwischen das Leben.


zurück nach oben
was eigenes
  • Start
  • Süße Rezepte
    • Kuchen & Gebäck
    • Rezepte mit Apfel
    • Rezepte mit Pflaumen
    • Rezepte mit Beeren
    • Rezepte mit Erdbeeren
    • Rezepte mit Rhabarber
    • Marmelade & Fruchtaufstriche
    • Dessert (Nachtisch)
    • Cupcakes & Muffins
    • Weihnachtsplätzchen
    • Weihnachtsleckereien
    • Leckereien zu Ostern
  • Herzhafte Rezepte
    • Pasta (Gerichte mit Nudeln)
    • Auflauf Rezepte
    • Rezepte mit Kürbis
    • Rezepte mit Kartoffeln
    • Vegetarische Rezepte
    • Rezepte mit Fisch
    • Rezepte mit Fleisch & Geflügel
    • Rezepte mit Kohl
    • Rezepte mit Tomaten
    • Rezepte mit Blattspinat
    • Suppen
    • Salate
    • Party Speisen (Fingerfood)
    • Quiche Rezepte
    • Thermomix Rezepte
    • Grillrezepte
    • Aufstriche & Dips
  • DIY
    • Genähtes
      • DIY Kleidung nähen für mich
    • Heinrich Einkaufsbeutel
    • Anleitungen
    • Taschen Liebe {Taschen selber nähen}
    • DIY Kissen, Sofakissen, Kissenbezüge
    • DIY Plotter
    • DIY Sticken
    • DIY Kränze
    • DIY Weihnachten
    • DIY Ostern
    • DIY Stricken & Häkeln
    • Shampoo Täschchen
    • Schminktäschchen
    • Federmäppchen
    • Miniapotheke
    • mini Bibliotheken (für Pixi Bücher)
    • Stoff-Mäntelchen (U-Heft & Mutterschutzhüllen)
  • Das Leben
    • 12 von 12 | Mein Tag in Bildern
    • Monatsrückblick | Das war mein…
    • Corona Alltag
    • Karneval
    • unsere vier Wände
  • Erlebtes
    • Köln
    • Amsterdam
    • Allgäu
    • Barcelona
    • Bernkastel-Kues
    • Berlin
    • Dominikanische Republik
    • Eifel
      • Monschau
    • Gran Canaria
    • Greetsiel
    • Griechenland
      • Kreta
      • Kos
      • Rhodos
    • Hamburg
    • Holland
      • Maastricht
      • Noordwijk
    • Kopenhagen
    • Leipzig
    • London
    • Mallorca
    • New Jersey
    • New York
    • Niederrhein
    • Nordsee
    • Paris
    • Rhein Erft Kreis
    • Rom
    • Schwarzwald
    • Straßburg
    • Stockholm
    • Sylt
    • Tirol
    • Warschau
    • Wien
    • Zürich
  • Gelesenes & Geschriebenes
    • Buch Tipps
    • Adventskalender der guten Gedanken
    • Rund ums Bloggen
    • Bine aquarelliert
    • Kalligrafie & Lettering
    • Gedachtes

Alle Preise inkl. der gesetzlichen MwSt.