Jedes Jahr das gleiche… die Suche nach einem originellen Weihnachtsgeschenk….
Letztes Jahr gab es selbst gemachten Apfel-Honig-Zimt-Kompott.
Zutaten:
1 Kg Äpfel
500 g Gelierzucker
2 Zimtstangen
2 EL Honig
ergibt ca. 3 Gläser
Gläser und Deckel vorher auskochen.
Gut 1 kg Äpfel schälen, vierteln, Kerngehäuse entfernen und fein würfeln.
Mit Zitronensaft beträufeln. Dann erst 1 gg Fruchtfleisch abwiegen. Mit 500 g Gelierzucker “2:1” mischen. Zimtstange zufügen. In einem Topf unter Rühren zum Kochen bringen.
Vom Herd nehmen, Zimtstange entfernen und Honig einrühren. Sofort in die Gläser füllen.
Deckel festschrauben und den Kompott ca. 5 Min. auf den Deckel stellen. Dann umdrehen und erkalten lassen.
Jetzt können noch hübsche Etiketten oder andere Deko-Anhänger gebastelt werden- fertig!
Dieses Jahr werde ich wohl auf die Rezeptebox zurückgreifen.
Mal sehen, was es dieses Jahr gibt? :-)