. 4 Portionen Nudeln (Spaghetti)
· 480 ml Milch
· 2 EL Mehl
· 1 Prisen Salz
· 1 Prise Pfeffer
· 30 g Gorgonzola
· 30 g Parmesan
· 50 g Speckwürfelchen
Als allererstes den Parmesan raspeln.
Spaghetti mit Salzwasser 8 min. kochen.
Währenddessen in einer kleinen Pfanne die Speckwürfelchen kurz anbraten, bei Seite stellen,
Milch und Mehl über mittlerer Hitze in einem Topf vermischen. Zum Kochen bringen und mit einem Schneebesen verrühren, bis sich das Mehl aufgelöst hat. Mit Salz & Pfeffer würzen.
Unter ständigem Rühren weitere 5 min. kochen, bis sich die Mixtur verdickt hat.
Jetzt Gorgonzola und Parmesan in die Milchmischung geben. Unter ständigem Rühren kochen, bis der Käse geschmolzen ist.
Speck dazu und über die warmen Spaghetti geben- fertig.
Lasst es Euch schmecken!
