• Start
  • Süße Rezepte
    • Kuchen & Gebäck
    • Rezepte mit Apfel
    • Rezepte mit Pflaumen
    • Rezepte mit Beeren
    • Rezepte mit Erdbeeren
    • Rezepte mit Rhabarber
    • Marmelade & Fruchtaufstriche
    • Dessert (Nachtisch)
    • Cupcakes & Muffins
    • Weihnachtsplätzchen
    • Weihnachtsleckereien
    • Leckereien zu Ostern
  • Herzhafte Rezepte
    • Pasta (Gerichte mit Nudeln)
    • Auflauf Rezepte
    • Rezepte mit Kürbis
    • Rezepte mit Kartoffeln
    • Vegetarische Rezepte
    • Rezepte mit Fisch
    • Rezepte mit Fleisch & Geflügel
    • Rezepte mit Kohl
    • Rezepte mit Tomaten
    • Rezepte mit Blattspinat
    • Suppen
    • Salate
    • Party Speisen (Fingerfood)
    • Quiche Rezepte
    • Thermomix Rezepte
    • Grillrezepte
    • Aufstriche & Dips
  • DIY
    • Genähtes
      • DIY Kleidung nähen für mich
    • Heinrich Einkaufsbeutel
    • Anleitungen
    • Taschen Liebe {Taschen selber nähen}
    • DIY Kissen, Sofakissen, Kissenbezüge
    • DIY Plotter
    • DIY Sticken
    • DIY Kränze
    • DIY Weihnachten
    • DIY Ostern
    • DIY Stricken & Häkeln
    • Shampoo Täschchen
    • Schminktäschchen
    • Federmäppchen
    • Miniapotheke
    • mini Bibliotheken (für Pixi Bücher)
    • Stoff-Mäntelchen (U-Heft & Mutterschutzhüllen)
  • Das Leben
    • 12 von 12 | Mein Tag in Bildern
    • Monatsrückblick | Das war mein…
    • Corona Alltag
    • Karneval
    • unsere vier Wände
  • Erlebtes
    • Köln
    • Amsterdam
    • Allgäu
    • Barcelona
    • Bernkastel-Kues
    • Berlin
    • Dominikanische Republik
    • Eifel
      • Monschau
    • Gran Canaria
    • Greetsiel
    • Griechenland
      • Kreta
      • Kos
      • Rhodos
    • Hamburg
    • Holland
      • Maastricht
      • Noordwijk
    • Kopenhagen
    • Leipzig
    • London
    • Mallorca
    • New Jersey
    • New York
    • Niederrhein
    • Nordsee
    • Paris
    • Rhein Erft Kreis
    • Rom
    • Schwarzwald
    • Straßburg
    • Stockholm
    • Sylt
    • Tirol
    • Warschau
    • Wien
    • Zürich
  • Gelesenes & Geschriebenes
    • Buch Tipps
    • Adventskalender der guten Gedanken
    • Rund ums Bloggen
    • Bine aquarelliert
    • Kalligrafie & Lettering
    • Gedachtes
0
was eigenes
Einfache & schnelle Rezepte, Genähtes und Gedachtes und dazwischen das Leben
KooperationKulinarischesParty SnacksRezepte mit Fleisch & GeflügelRezepte mit Tomaten

Farben des Sommers: Rezept für kleine köstliche Tortilla Würfel mit Serrano Schinken und Honigtomaten.

von Bine | was eigenes 23. August 2019
von Bine | was eigenes 23. August 2019

Werbung für Honigtomaten von Looye
Rezept: Tortilla Würfel mit Serrano Schinken und Honigtomaten

Springe zu Rezept Rezept drucken

Der August macht, was er will! Also ehrlich, so haben wir nicht gewettet, mein Freund! Ich versuche diese Wetterkapriolen weitestgehend zu ignorieren und tue einfach, als wäre Hochsommer. Na ja, die Wettervorhersage sieht für`s Wochenende ja doch wieder fantastisch aus. Wir nutzen jede Gelegenheit – ist es einigermaßen warm und trocken, sind wir draußen. Der Garten ist unser Sommerwohnzimmer. Da wird gelesen und gespielt, gedöst und natürlich gegessen.

Rezept: Tortilla Würfel mit Serrano Schinken und Honigtomaten | waseigenes.com

Zum Draußen-Essen, was ja meist bedeutet, dass der Grill angeworfen wird, mache ich gerne einen Salat, rühre fix eine Kräuter- oder Sesambutter an und röste Ciabatta im Ofen. Neulich habe ich für den Mann und mich noch eine leckere Snack-Beilage gezaubert und damit das Prädikat Traumfrau mal wieder bestätigt. Er ist nämlich nicht nur ein Kartoffel-Fan, er bekommt auch nicht genug von Honigtomaten.

Super Fingerfood Rezept: Tortilla Würfel mit Serrano Schinken und Tomaten | waseigenes.com

Tortilla Würfel mit Serrano Schinken und Honigtomaten.

Schnell & einfach - tolles Partyfood: Tortilla Würfel mit Honigtomaten und Serrano Schinken | waseigenes.com

Feine Kartoffelscheiben, gedünstete Zwiebeln, ein paar Eier – ratzfatz war die Tortilla gebacken, in Stücke geschnitten und mit Serrano Schinken und aromatischen Honigtomaten von Looye zu leckeren Würfelchen aufgetürmt bzw. aufgespießt.

Honigtomaten von Looye - leckere Snack-Tomaten | Rezept: Tortilla Würfel mit Serrano und Honigtomaten | waseigenes.com

Dazu gab’s einen knackigen Salat, gegrilltes Putensteak und für die volle Honigtomaten-Dröhnung köstlichen Honigtomaten Ketchup.

Tortilla Würfel und Honigtomaten Ketchup - köstliches Sommeressen | waseigenes.com

Bei meinem Besuch bei Looye im Juni hatte ich ja gelernt, dass nur die allerbesten Honigtomaten in den Handel kommen.

Und was ist mit den restlichen Tomaten? Die, die kleine Schönheitsfehler haben, werden nicht einfach aussortiert – nein! Sie werden zu Honigtomaten Ketchup verarbeitet.

Der Ketchup schmeckt super fruchtig und kommt ganz ohne Zuckerzusatz und ohne künstliche Duft-, Farb- und Geschmacksstoffe aus.

Honigtomaten Ketchup von Looye - ohne Zuckerzusatz, Duft-, Farb- und Geschmacksstoffe, waseigenes.com

Jetzt aber zum Rezept für die Tortilla Würfel – müßt Ihr nachmachen!

Rezept: Tortilla Würfel mit Serrano Schinken & Honigtomaten

Für ca. 24 Würfel – gebacken in einer kleinen Auflaufform, ca. 15 x 24 cm

400 – 500 g festkochende Kartoffeln, geschält
2 Zwiebeln
1- 2 EL Öl
4 Eier
5 EL Milch
Salz & Peffer
12 Scheiben Serrano Schinken (werden je Würfel grob halbiert)
24 Honigtomaten von Looye

Die Kartoffeln schälen und in dünne Scheiben schneiden. Ich habe dafür die Reibe genommen, weil ich wirklich ganz feine Scheiben haben wollte.

Zwiebeln schälen und in kleine Würfel schneiden.

Öl in einer Pfanne erhitzen, Zwiebeln darin kurz anschwitzen. Kartoffelscheiben dazugeben und ca. 15 Minuten anbraten.

In einer Schüssel die Eier mit der Milch verschlagen und ordentlich mit Salz und Pfeffer würzen.

Kartoffel-Zwiebel-Mischung in eine kleine (!) Auflaufform geben und die Eier darüber geben. Die Auflaufform etwas hin- und herrütteln, damit die Eier auch zwischen alle Kartoffelscheiben laufen.

Im vorgeheizten Ofen bei 180° Grad ca. 20 Minuten backen, bis das Ei gestockt ist.

Die Honigtomaten waschen und halbieren.

Danach die Tortilla in Würfel schneiden. Ich habe 24 Würfelchen geschnitten.

Serrano Schinken in Stücke reißen und auf die Würfel legen. Jeweils eine halbe Honigtomate aufspießen und den Zahnstocher in die Tortillawürfel stecken.

Anleitung: Rezept Tortilla Würfel mit Honigtomaten und Serrano Schinken, waseigenes.com
Kartoffeln in Scheiben schneiden oder reiben, Zwiebeln würfeln.
Anleitung: Rezept Tortilla Würfel mit Honigtomaten und Serrano Schinken, waseigenes.com
Kartoffeln und Zwiebeln in der Pfanne anbraten und in einer kleine Auflaufform schichten.
Anleitung: Rezept Tortilla Würfel mit Honigtomaten und Serrano Schinken, waseigenes.com
Eier-Milch-Mischung über die Kartoffeln geben.

Die Tortilla Würfelchen könnte man auch perfekt als Partysnack vorbereiten. Sie schmecken warm und kalt nach Sommer und Traumwetterchen, ganz egal, wie das Wetter denn nun wirklich ist. Auf jeden Fall räumt Ihr damit am Buffet ordentlich ab.

Tortilla Würfel mit Honigtomaten und Serrano Schinken - köstliches Fingerfood | waseigenes.com
Tortilla Würfel mit Honigtomaten und Serrano Schinken - köstliches Fingerfood | waseigenes.com

Viel Freude beim Nachmachen und lasst es Euch schmecken!
Liebe Grüße, Bine

PS.: Ich werde immer mal wieder gefragt, wo man denn die Honigtomaten von Looye kaufen kann? Ich kaufe sie in unserem hiesigen REWE Markt. Auf dieser Seite hier findet Ihr Verkaufsstellen in Eurer Nähe.

Rezept: Tortilla Würfel mit Serrano Schinken und Honigtomaten, waseigenes.com

Tortilla Würfel mit Serrano Schinken & Honigtomaten

Rezept ausdrucken Rezept merken
Portionen 24 Stück

Equipment

  • Eine kleine Auflaufform ca 15 x 24 cm

Zutaten
  

  • 400 – 500 g Kartoffel, geschält
  • 2 Zwiebeln
  • 4 Eier
  • 5 EL Milch
  • Salz & Pfeffer
  • 12 Scheiben Serrano Schinken
  • 24 Honigtomaten (von Looye)

Anleitungen
 

  • Die Kartoffeln schälen und in dünne Scheiben schneiden bzw. mit der Reibe in schmale Scheiben reiben.
  • Zwiebeln schälen und in kleine Würfel schneiden.
  • Öl in einer Pfanne erhitzen, Zwiebeln darin kurz anschwitzen. Kartoffelscheiben dazugeben und ca. 15 Minuten anbraten.
  • In einer Schüssel die Eier mit der Milch verschlagen und ordentlich mit Salz und Pfeffer würzen.
  • Kartoffel-Zwiebel-Mischung in eine kleine Auflaufform geben und die Eier darüber geben. Die Auflaufform etwas hin- und herrütteln, damit die Eier auch zwischen alle Kartoffelscheiben laufen.
  • Im vorgeheizten Ofen bei 180° Grad ca. 20 Minuten backen, bis das Ei gestockt ist.
  • Die Honigtomaten waschen und halbieren.
  • Danach die Tortilla in Würfel schneiden. Ich habe 24 Würfelchen geschnitten.
  • Serrano Schinken in Stücke reißen und auf die Würfel legen. Jeweils eine halbe Honigtomate aufspießen und den Zahnstocher in die Tortillawürfel stecken.

Notizen

Viel Freude beim Nachmachen & Genießen! Liebe Grüße, Bine – waseigenes.com
FingerfoodHonigtomaten
6 Kommentare
0
FacebookTwitterPinterestEmail
Bine | was eigenes

Ich freue mich, dass Du hier auf meinem Blog vorbei schaust. Solltest Du ein Rezept ausprobiert haben, dann lass mich gerne wissen, wie es Dir geschmeckt hat. Viel Freude beim Lesen, Stöbern, Kochen & Backen! ♡

vorheriger Artikel
Lecker Mittagessen: Gefüllte & überbackene Zucchini mit Putengeschnetzeltem und Reis.
nächster Artikel
10 Finger Schreiben. Hab ich mal gelernt, dann verlernt und jetzt lerne ich wieder.

Das könnte Dir auch gefallen:

Rezept für eine köstliche Wikingerpfanne – Hackbällchen, Erbsen...

25. Januar 2023

Einfaches Rezept für Dattel-Chia-Pralinen {Energy Balls oder oder...

22. Januar 2023

Gebackene Hähnchenbrust mit Äpfeln, Karotten und einer großen...

6. Dezember 2022

Nudeln mit geräuchertem Lachs in Tomatensoße

2. Dezember 2022

Hühnerfrikassee – köstliches Ragout mit Hähnchen, Champignons, Möhren...

11. November 2022

Spätzleauflauf mit Rosenkohl und Kasseler und Nudel-Kürbis-Gratin mit...

3. November 2022

Best of Pasta – 10 einfache und leckere...

17. Oktober 2022

Kürbis & Co – 11 Herbstrezepte für die...

24. September 2022

Ganz einfacher Apfelkuchen – schneller Rührteig mit Apfel.

11. September 2022

Spätzlepfanne mit Lauch, Zwiebeln & Bergkäse

8. September 2022

6 Kommentare

Ines 23. August 2019 - 08:04

Das sieht sehr lecker aus. Schöne Idee, das als Häppchen zu gestalten.

Dank Deiner Blogbeiträge kannte ich das Wort Honigtomaten. Als ich sie neulich auf dem Wochenmarkt gesehen habe, musste ich sie natürlich kosten. Köstlich sind die! Mein Mann, der Tomatenliebhaber, fand den Tomatensalat daraus extra-lecker.

antworten
Bine | was eigenes 23. August 2019 - 09:30

Hach – das freut mich jetzt sehr, liebe Ines. Danke für das schöne Feedback. Ich kannte die Honigtomaten bis vor kurzem auch gar nicht…
aber jetzt sind wir hier davon sehr begeistert :-)

antworten
Rena 23. August 2019 - 09:20

So ein schönes Sommergericht!
xx Rena
http://www.dressedwithsoul.com

antworten
Tanja 26. August 2019 - 09:59

Hallo Bine,

habe das doch gleich mal nachgekocht – warm sowie kalt einfach köstlich. Und optisch macht es auch was her.
Danke fürs vorstellen.

antworten
Claudia 10. Oktober 2019 - 12:09

Wunderbar! und vielen Dank für dieses Rezept. Ich suchte gerade nach schönen Ideen für ein Brunch, hier hab ich eins gefunden. Das ist eine super-Idee und wird sofort gemacht!

antworten
Was mir schon lange fehlt: ein Glückspaket zum Wochenende - Jules kleines Freudenhaus 31. Oktober 2019 - 07:57

[…] Auch herrlich im Herbst: Tortilla-Würfel mit Serano und Honigtomaten von […]

antworten

Hinterlasse hier Deinen Kommentar. Und gerne auch eine Sterne-Bewertung zum Rezept. löschen

Recipe Rating




Speichere meinen Namen, meine Mailadresse und Webseite für spätere Kommentare.

Hier schreibt: Bine

Hier schreibt: Bine

Hallo & herzlich willkommen

auf meinem food & DIY oder Rezepte & Näh Blog. :-) Hier findest Du schnelle und einfache Rezepte für jeden Tag, Nähanleitungen und dazwischen das Leben. Ich wünsche Dir viel Freude beim Lesen und Stöbern. Liebe Grüße Bine

Alle Artikel frei Haus

Sobald es hier was Neues gibt, erhälst Du eine Email von mir. Wenn Du magst. Magst Du? Dann melde Dich hier an:

Bratapfel Tiramisu – Köstliches Herbst- Winter Dessert

Köstliches Bratapfel Tiramisu | Rezept und Anleitung | Herbst- Winter Dessert | waseigenes.com DIY Blog

Die helle Freude: Engelchen Likör

Die helle Freude: Rezept Engelchenlikör | waseigenes.com #engelchenlikör #likörselbermachen

Geschenkpapier gestalten & Weihnachtsbäume basteln

DIY Weihnachtsbaum Geschenkanhänger | aus den Seiten eines alten Gotteslobes falten, eine Öse einschlagen | schwarzes Geschenkpapier Handlettering, neon Garn | waseigenes.com DIY Blog

Schwedische Zimtschnecken – Fluffige Hefeschnecken mit Zimt und Kardamom

Auf meinem Nachttisch:

Die Herzogin der Bloomsbury Street
Die Herzogin der Bloomsbury Street
8,90 EUR
Bei Amazon kaufen

Letzte Aktualisierung am 16.01.2023 / Affiliate Links / Bilder von der Amazon Product Advertising API

Weihnachtsmüsli

Rosenkohl-Spätzle-Auflauf

Mein liebstes Backblech:

AEMIAO Edelstahl Backblech Antihaft Kuchenblech Tief Ofenblech Profi Pfanne Tablett für die Küche zu Hause, Gesund, Superior Spiegel Oberfläche & Spülmaschinenfest, 40 X 30 X 2.5 cm
AEMIAO Edelstahl Backblech Antihaft Kuchenblech Tief Ofenblech Profi Pfanne Tablett für die Küche zu Hause, Gesund, Superior Spiegel Oberfläche & Spülmaschinenfest, 40 X 30 X 2.5 cm
19,99 EUR
Bei Amazon kaufen

Letzte Aktualisierung am 19.01.2023 / Affiliate Links / Bilder von der Amazon Product Advertising API

Oft und gerne gelesen:

  • Ruck Zuck Apfelkuchen vom Blech. Saftige Apfelstücke treffen auf cremigen Rührteig.
    Ruck Zuck Apfelkuchen vom Blech. Saftige Apfelstücke treffen auf cremigen Rührteig.
  • Empfehlung für`s lange Wochenende: Saftig fluffiger Orangenkuchen.
    Empfehlung für`s lange Wochenende: Saftig fluffiger Orangenkuchen.
  • Spätzleauflauf mit Rosenkohl und Kasseler und Nudel-Kürbis-Gratin mit Hack und Semmelbrösel-Kruste - zwei köstliche Gerichte aus dem Ofen.
    Spätzleauflauf mit Rosenkohl und Kasseler und Nudel-Kürbis-Gratin mit Hack und Semmelbrösel-Kruste - zwei köstliche Gerichte aus dem Ofen.
  • Schnelles Party Rezept: Blätterteigschnecken mit Schinken, Salami und Käse.
    Schnelles Party Rezept: Blätterteigschnecken mit Schinken, Salami und Käse.
  • Schneller Blaubeer-Joghurt-Kuchen in der Kastenform gebacken.
    Schneller Blaubeer-Joghurt-Kuchen in der Kastenform gebacken.
  • Saftiger Blaubeerkuchen mit Mandeln und Streusel.
    Saftiger Blaubeerkuchen mit Mandeln und Streusel.
  • Gebackene Apfelringe mit Zimt & Zucker {und vielleicht einem kleinen Schwapp Rum}.
    Gebackene Apfelringe mit Zimt & Zucker {und vielleicht einem kleinen Schwapp Rum}.

Alle Artikel frei Haus

Sobald es hier was Neues gibt, erhälst Du eine Email von mir. Wenn Du magst. Magst Du? Dann melde Dich hier an:

#nähenmachtfreu(n)de

DIY Schüsselabdeckung selber nähen

Gut zu wissen

  • Über mich
  • Kooperationen & Werbung auf waseigenes.com
  • Impressum
  • Datenschutz
  • Lieblingsblogs
  • FAQ – oft gefragt, hier beantwortet.

Archiv 2007 bis heute

Gut zu wissen

  • Über mich
  • Kooperationen & Werbung auf waseigenes.com
  • Impressum
  • Datenschutz
  • Lieblingsblogs
  • FAQ – oft gefragt, hier beantwortet.

Archiv 2007 bis heute

  • Facebook
  • Twitter
  • Instagram
  • Pinterest
  • Email
  • Bloglovin

2007 - 2022 waseigenes.com | Einfache, schnelle & leckere Rezepte, DIY & dazwischen das Leben.


zurück nach oben
was eigenes
  • Start
  • Süße Rezepte
    • Kuchen & Gebäck
    • Rezepte mit Apfel
    • Rezepte mit Pflaumen
    • Rezepte mit Beeren
    • Rezepte mit Erdbeeren
    • Rezepte mit Rhabarber
    • Marmelade & Fruchtaufstriche
    • Dessert (Nachtisch)
    • Cupcakes & Muffins
    • Weihnachtsplätzchen
    • Weihnachtsleckereien
    • Leckereien zu Ostern
  • Herzhafte Rezepte
    • Pasta (Gerichte mit Nudeln)
    • Auflauf Rezepte
    • Rezepte mit Kürbis
    • Rezepte mit Kartoffeln
    • Vegetarische Rezepte
    • Rezepte mit Fisch
    • Rezepte mit Fleisch & Geflügel
    • Rezepte mit Kohl
    • Rezepte mit Tomaten
    • Rezepte mit Blattspinat
    • Suppen
    • Salate
    • Party Speisen (Fingerfood)
    • Quiche Rezepte
    • Thermomix Rezepte
    • Grillrezepte
    • Aufstriche & Dips
  • DIY
    • Genähtes
      • DIY Kleidung nähen für mich
    • Heinrich Einkaufsbeutel
    • Anleitungen
    • Taschen Liebe {Taschen selber nähen}
    • DIY Kissen, Sofakissen, Kissenbezüge
    • DIY Plotter
    • DIY Sticken
    • DIY Kränze
    • DIY Weihnachten
    • DIY Ostern
    • DIY Stricken & Häkeln
    • Shampoo Täschchen
    • Schminktäschchen
    • Federmäppchen
    • Miniapotheke
    • mini Bibliotheken (für Pixi Bücher)
    • Stoff-Mäntelchen (U-Heft & Mutterschutzhüllen)
  • Das Leben
    • 12 von 12 | Mein Tag in Bildern
    • Monatsrückblick | Das war mein…
    • Corona Alltag
    • Karneval
    • unsere vier Wände
  • Erlebtes
    • Köln
    • Amsterdam
    • Allgäu
    • Barcelona
    • Bernkastel-Kues
    • Berlin
    • Dominikanische Republik
    • Eifel
      • Monschau
    • Gran Canaria
    • Greetsiel
    • Griechenland
      • Kreta
      • Kos
      • Rhodos
    • Hamburg
    • Holland
      • Maastricht
      • Noordwijk
    • Kopenhagen
    • Leipzig
    • London
    • Mallorca
    • New Jersey
    • New York
    • Niederrhein
    • Nordsee
    • Paris
    • Rhein Erft Kreis
    • Rom
    • Schwarzwald
    • Straßburg
    • Stockholm
    • Sylt
    • Tirol
    • Warschau
    • Wien
    • Zürich
  • Gelesenes & Geschriebenes
    • Buch Tipps
    • Adventskalender der guten Gedanken
    • Rund ums Bloggen
    • Bine aquarelliert
    • Kalligrafie & Lettering
    • Gedachtes

Alle Preise inkl. der gesetzlichen MwSt.