Am Wochenende gab’s hier die volle Pflaumenkuchen-Dröhnung. Ich hatte diese Pflaumentarte am Samstag gebacken und am Sonntag mit zu meinen Eltern genommen. Was ich da noch nicht wusste: Meine Mama hatte ebenfalls einen Pflaumen-Blechkuchen gebacken und was soll ich sagen: Wir haben fast alles aufgegessen.
So ist das eben mit saisonalem Obst und Gemüse. Da müssen wir alles geben, alles kaufen, verarbeiten und genießen! Zu schnell ist diese leckere kulinarische Zeit schon wieder vorbei.
Nun steht wieder ein Wochenende vor der Türe – die Zeit rast, findet Ihr nicht auch? Liegt wahrscheinlich daran, dass der Kalender wieder so voll ist, wie vor eineinhalb Jahren. Jedenfalls passen Kuchen, Tartes, Crumbles und alles, was lecker und süß ist, perfekt zum Wochenende. Ich werde morgen vielleicht mal den Pflaumenkuchen mit Quark-Öl-Teig von meiner Mama backen.
Zuletzt hatte ich Euch ja den Mund mit dem Pflaumen Crumble wässrig gemacht, heute gibt es eine Tarte. Die entkernten Pflaumen werden auf den vorgebackenen Teig in der Tartform gebettet und dann mit einem köstlichen Guss aus Schmand und Vanillepudding übergossen.
