Es ist Veganuary. Schonmal davon gehört? An mir ist dieser Trend (wobei das ja eigentlich kein Trend ist, sondern ein Aktionsmonat, in dem vegane Ernährung mehr in den Aufmerksamkeitsbereich der Verbraucher gerückt werden soll) in den ersten Jahren komplett vorbei gegangen. Bewusst damit auseinander gesetzt habe ich erst im letzten Januar, als wir uns mit der “fixen Runde” zusammentaten und uns auf Rezepte zum Veganuary einigten. Heute hat sich die #BoomBlogger Runde zu einer Veganuary-Sause zusammen getan und ich habe für Euch vegane Schoko-Brownies dabei. Sie sind lecker – natürlich! Alles, was ich hier mit Euch teile ist lecker! :-))
