Kulinarisches, Party Speisen

Käse Sahne Partybrötchen // Rezept

8. Mai 2014

Wir haben einen recht Party-freudigen Freundeskreis. Hier wird gefeiert, wenn es was zu feiern gibt und so, wie die Feste fallen! So eine Feierlichkeit hat es ja meist in sich. Auch, wenn man sich vornimmt, sich nicht all zu viel Arbeit zu machen, erwartet man am Abend Gäste, hat man den ganzen Tag zu tun: Aufräumen, vielleicht dekorieren, ggf. Möbel rücken, Einkaufszettel schreiben, Getränke besorgen, Lebensmittel einkaufen und die wohl aufwendigste Arbeit- das Buffet vorbereiten. Da steht man schonmal einen ganzen Tag in der Küche und oftmals schon am Abend davor.

Unser Freundeskreis feiert nicht nur gerne, es sind auch alle sehr hilfsbereit und so hat es sich in den letzten Jahren eingebürgert, dass alle etwas zum Buffet beisteuern. Das finde ich als Gastgeber nicht nur wunderbar, weil mir Arbeit erspart bleibt, ich mag es auch sehr gerne neue Häppchen, Desserts und Fingerfood dadurch kennen zulernen.

Kaese Sahne Schninken Broetchen | Partyfood | Fingerfood | waseigenes.com Blog

Im letzten Jahr brachte meine Schwester zu meinem Geburtstag Käse Sahne Partybrötchen mit, die ich in diesem Jahr schon viermal nachgemacht habe. Sie könnten so langsam den Schinkenröllchen (Rezept -> klick) den Rang ablaufen. Die Brötchen sind ganz fix gemacht und perfekt für eine Party, auf der man im Stehen essen muss. Solltet Ihr also demnächst ein Fest ausrichten oder etwas zu einer Feier mitbringen wollen, hier das Rezept:

300 g Schinken und/oder Salami in kleine Stücke schneiden und mit 300 g geriebenen Käse, einem TL Thymian, einem TL Majoran und einer klein geschnittenen Zwiebel vermengen. Einen Becher Schlagsahne aufschlagen und unter die Schinken-Käse-Mischung heben. Aufbackbrötchen aufschneiden und die Masse gleichmäßig auf die aufgeschnittenen Hälften verteilen. Anschliessend die Brötchen bei ca. 170-200 Grad 15 Minuten im Ofen backen. Da jeder Backofen so seine Eigenarten hat, schaut einfach hin und wieder hinein, damit die Brötchen nicht all zu dunkel werden.

Bei der letzten Feierlichkeit habe ich ausserdem noch in einer Schüssel den Schinken durch Thunfisch ersetzt und diesen mit Sahne, Käse, Kräutern und der Zwiebel vermischt. Schmeckt auch sehr lecker. Alternativ könnte man den geriebenen Käse bestimmt auch durch Schafs- oder Ziegenkäse ersetzen. Den Variationen sind da keine Grenzen gesetzt. Lachs wäre bestimmt auch was Feines!

Viel Freude beim Nachmachen und lasst es Euch schmecken!
Liebe Grüße, Bine

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gedacht, getippt, gekocht, gebacken, gelesen, gewünscht, gewollt und fotografiert von Bine. Schön, dass Du hier bist! Danke, für`s Lesen & Kommentieren!

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19 Comment

  1. Reply
    Astrid
    8. Mai 2014 at 09:12

    Mnjam, das sieht gut aus und da ich für Montagabend noch genau so etwas gesucht habe, werden sich unsere Freunde wohl auch darüber freuen dürfen :-)

  2. Reply
    Ulrike
    8. Mai 2014 at 09:41

    Mmhhh lecker! Die heißen bei uns Pizzabrötchen und es gab sie schon lange nicht mehr. Muss ich endlich mal wieder machen…
    Liebe Grüße
    Ulrike

  3. Reply
    Lex
    8. Mai 2014 at 09:44

    Oh, ein ähnliches Rezept kenne ich aus Kindheitstagen – anstatt Sahne haben wir Mayonnaise in die Masse getan. Meist haben wir Thunfisch und Champignons kombiniert. Das gab es dann meist wenn es schnell gehen sollte oder wenn viele hungrige Mäuler zu stopfen waren, z.B. bei Kinder-Geburtstagen… mmh, da kommen Kindheitserinnerungen auf :-)

  4. Reply
    Petra
    8. Mai 2014 at 11:36

    Oh ja, sehr lecker. Bei uns heißen sie (auch) Pizzaweckle und werden ergänzt mit Salami, Paprika, Tomaten, Champis und anstelle von Sahne nehmen wir Schmand. Kommt immer gut an.
    Liebe Grüße
    Petra

  5. Reply
    Petronella
    8. Mai 2014 at 12:28

    Da läuft mir aber das Wasser im Mund zusammen. Die WM steht ja auch praktisch vor der Tür und diese Brötchen eignen sich hervorragend zum gemeinsamen schauen. Vielleicht kann man die Füllung auf den jeweiligen Gegner abstimmen.

    Danke und liebe Grüße
    Petronella

  6. Reply
    Dorthe
    8. Mai 2014 at 12:39

    Liebe Bine,
    DAS kommt wie gerufen!
    Dankeschön :-)
    Liebe Grüße,
    Dorthe

  7. Reply
    merlanne
    8. Mai 2014 at 12:52

    Die sehen sooo appetitanregend aus. Wir sind demnächst eingeladen auf ein Barbecue, da wären diese Brötchen das perfekte Mitbringsel.
    LG
    Claudine

  8. Reply
    Andrea
    8. Mai 2014 at 13:00

    Bei uns sind sie auch als Pizzabrötchen bekannt und wir machen gerne noch Mais und/oder Pilze und/oder sehr klein geschnittene Paprika mit rein. Was halt so da ist. Immer wieder gut!

    LG Andrea

  9. Reply
    Janine
    8. Mai 2014 at 13:54

    Die schmecken einfach super! Ich habe sie gerade eben an der Lerngemeinschaft meines Sohnes getestet ;-). So schnell habe ich noch nie ein Rezept getestet. Vielen Dank dafür es kam wirklich wie gerufen.
    LG Janine

  10. Reply
    Mandy
    8. Mai 2014 at 17:59

    Hey,
    herrlich :) ich liebe das rezept :) Genau das gleiche, ähnliche rezept veröffentlichte vor ein paar Tagen auch auf meinem Blog.
    Ich liebe diese Brötchen und könnte sie jeeeeeeeeeeeeden Abend essen mit anderen Zutaten natürlich :)
    Liebe Grüße
    mandy

  11. Reply
    Rosi
    8. Mai 2014 at 19:34

    Oh ja, Pizzabrötchen – sehr lecker und unglaublich gut zu variieren!
    Liebe Grüße,
    Rosi

  12. Reply
    Smillas Wohngefühl
    9. Mai 2014 at 05:37

    Oh prima, so ein Rezept kann ich am Wochenende gut brauchen.
    Da sollte es eigentlich eine Grillparty geben, aber bei DEM Wetter wird das Ganze wohl eher drinnen statt finden.
    Ich werd den Schinken durch Spinat ersetzen, da wir Vegetarier sind, das schmeckt sicher auch lecker.
    Danke fürs Teilen!
    Liebe Grüße
    Smilla

  13. Reply
    Kathi
    9. Mai 2014 at 09:41

    Ooooooohhhhh, wie lecker!!!! Muss ich unbedingt auch ausprobieren!!!

  14. Reply
    Timo
    9. Mai 2014 at 13:09

    lecker erstellter Blog mit ein paar tollen Fotografien zum Thema und immer lecker essen ;)

    Viele Grüße

    Timo

  15. Reply
    Jule
    17. Januar 2015 at 15:28

    Richtig super diese Rezept, haben wir Gestern auf einem Geburtstag benutzt richtig gutes Essen für eine Party :)

    1. Reply
      Bine [waseigenes]
      19. Januar 2015 at 09:52

      Das freut mich sehr! Lieben DANK für die Rückmeldung!
      Liebe Grüße, Bine

      1. Reply
        Lanikamom
        6. November 2018 at 11:05

        Wie viele Brötchen soll ich denn kaufen?

        1. Reply
          Bine | was eigenes
          7. November 2018 at 06:32

          Hallo Lanikamon,
          ich meine, ich habe damals ein oder zwei Pakete Aufbackbrötchen gekauft.
          Liebe Grüße, Bine

  16. Reply
    Marlis Kornfeld
    2. September 2017 at 19:08

    Hallo Bine,

    also ich bin inzwischen hin und weg, was Ihr Mädels heutzutage alles so macht. Habe inzwischen diverse Blogs, wo ich täglich reinschaue und staune und freue mich, dass Ihr alle so fleißig seid und alle Rezepte und Anleitungen hier so einstellt. Ich bin ja nicht mehr „taufrisch“ (gehe auf die 70 zu), aber total begeistert und verfolge alles mit Verwunderung und frage mich oft, woher Ihr neben Eurem eigentlichen Leben die Zeit noch hernehmt und die Blogs immer „auffüllt“. Also, ich bin begeistert! Weiter so, ich freue mich über alles Neue und wenn ich nicht so alt wäre, würde ich auch noch einen Blog auf die Beine stellen.

    Herzlichst,

    Marlis

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