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Salat

Gedachtes, Herzhaftes, Kooperation, Kulinarisches, Rezepte mit Kohl, Salat

Lauwarmer Wirsingsalat mit Quinoa & Goji Beeren. Und was mir zu den Werbeversprechen von Superfoods so durch den Kopf geht.

(Werbung) Saisonales und regionales Obst und Gemüse sollten in jedem Haushalt regelmäßig verwertet, zubereitet und gegessen werden. Darüber habe ich mich schon einmal lang und breit hier ausgelassen. Wenn man regionale und saisonale Produkte dann noch mit Superfood kombiniert, um…

Party Snacks, Rezepte mit Apfel, Salat

Porree Apfel Mais Salat

Dieser Salat erinnert mich immer an zu-Hause-Silvester-Feiern. Ich weiß nicht warum, aber den gab’s früher immer an Silvester mit lecker Raclette. Neulich habe ich das Rezept mal wieder hervorgeholt, um damit die Partygäste zu erfreuen. Und so geht’s: Drei…

Kulinarisches, Rezepte mit Apfel, Salat

Apfel-Trauben-Salat mit Hähnchen

Man nehme (für 4 Personen): 6 TL Zitronensaft (frisch ist gut, muss aber nicht) 2 Äpfel 125 g Weintrauben (halbiert, ohne Kerne) 25 g Rosinen 30 g Naturjoghurt Blattsalat 225 g Hänchenbrustfilet (kleine Steifen) 4 Stangen Staudensellerie (klein geschnitten)…