Erdbeeren und Rhabarber sind für mich die Frühlingsfrüchte schlechthin. Von ihrem unverwechselbar fein-säuerlichem oder angenehm süßem Geschmack kann ich nicht genug bekommen. Die beiden (und ja, ich weiß Rhabarber ist eigentlichen ein Gemüse) harmonieren einfach ganz wunderbar und deswegen habe ich mit ihnen einen leckeren saftig-fluffigen und fruchtig-süßen Rhabarber-Erdbeer-Joghurt-Kuchen gebacken. Den solltet Ihr auf jeden Fall einmal probieren. Heute gibt’s hier das Rezept und ein Gewinnspiel auf meinem Instagram Kanal.
