Heute ist Nationaler Hackbällchen Tag in den USa. Wusstet Ihr, ne? ;-) Also ich hätte das nicht gewusst und wahrscheinlich auch niemals mitbekommen, wäre ich nicht neuerdings Mitglied der International Food Days Gang. Das ist eine Gruppe talentierter Foodbloggerinnen und Foodblogger, die sich immer mal wieder internationale Essenstage vornehmen, dazu dann die entsprechenden Gerichte kochen oder backen und diese dann auf ihren Blogs zeigen und teilen.
Ich freue mich riesig und bin auch ein bisschen stolz, dass ich mit meinem Gemischtwarenladen aka Lifestyleblog rund um DIY und Rezepte bei dieser Gruppe mitmachen darf. Und deswegen gibt es zum heutigen Hackbällchen Tag auch ein Rezept mit eben diesen von mir.
Mit dabei sind heute folgende Bloggerinnen und Blogger:
Bake to the roots, S-Küche, moey’ s kitchen, foodistas.de, Kochtopf, Zimtkeks und Apfeltarte, food und co und salzig süss lecker, deren Rezepte ich am Ende des Artikels verlinken werde.
Inoffizieller Feiertag der Fleischbällchen!
Der National Meatball Day wird jährlich am 9. März gefeiert und soll das kleine Fleischbällchen, dass so viele Gerichte besonders macht und auf der ganzen Welt zu finden ist, huldigen. Bei Hackbällchen denke ich ja zu allererst an Köttbullar, die schwedische Variante. Oder an eine cremige Tomatensoße mit Mozzarella, also die italienische Variante.
Die Zubereitungsarten sind unebgrenzt möglich. Mal werden die Bällchen mit Rindfleisch, mal mit Schweinefleisch, mal halb und halb oder mit Lamm zubereitet. Auch die Kochmethoden der Fleischbällchen variieren stark. So werden sie entweder in der Pfanne gebraten, im Ofen gebacken oder im Topf gekocht – oh Königsberger Klopse! Lecker! Wahrscheinlich gibt es noch mehr Zubereitungsarten…
Auf die Erfindung der Fleischbällchen könnte sowohl China, als auch Italien einen Anspruch erheben. Das sagt zumindest das Internet, aber will das schon so genau wissen? Und eigentlich ist das ja auch völlig egal.
Der einzige und beste Weg, diesen inoffiziellen Feiertag zu feiern, ist, Hackbällchen zu kochen und zu genießen!
Und das habe ich getan. Gestern gab es bei bei uns: Hackbällchen in cremiger Kokos-Curry-Sosse und Blattspinat und dazu habe ich Spaghetti gekocht. Alles in allem also ein Hauch von Indien und ein bisschen Italien.
