Das gab’s schon lange nicht mehr bei uns: Gefüllte Paprika. Manche Gerichte verschwinden einfach so… aus dem Gedächtnis, vom Essensplan, aus der Küche. Kennt Ihr das? Man kocht sie recht oft und dann irgendwann schleichen sie sich aus und geraten ein bisschen in Vergessenheit.
Schnell und schmackhaft: Paprika aus dem Ofen mit würziger Hack-Reis-Mischung.
Nun habe ich sie wieder entdeckt und wieder belebt, die gefüllten Paprika mit Reis und Hack. So schnell hauen sie mir nicht mehr ab.
Ich vermute ja, dass sich dieses Gericht hier auf Grund der Pandemie verabschiedet hat, denn es kommt bei meinen Kindern gar nicht gut an. Im Gegenteil.
Was koche ich heute?
Nun waren die beiden aber in den Ferien ein paar Tage bei Oma und Opa … und dann stand ich im Supermarkt vor dem Gemüseregal, sah diese knallgelben und dunkelroten Paprika und wußte sofort, was ich mit ihnen anstellen würde. Ich sah sofort eine würzige Hackmischung, Tomatensoße, Reis und schmelzenden Cheddar vor meinem inneren Auge, kaufte alles ein und vollendete meine Phantasien dann in der Küche. Lecker!
Ich habe die Paprika mit gemischtem Hack gefüllt. Ihr könnt sie natürlich auch mit Rinderhack füllen – das ist Geschmacksache.
Rezept für 4 Paprikaschoten
Gefüllte Paprika mit Reis, Hack und Cheddar
Am Ende des Artikels könnt Ihr Euch das Rezept ausdrucken