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was eigenes
Einfache & schnelle Rezepte, Genähtes und Gedachtes und dazwischen das Leben
Kategorie:

Kulinarisches

Herzhaftes und Süßes, Suppen und Cupcakes, Pasta Gerichte und Apfelkuchen. In der Kategorie “Kulinarisches” findest Du alle Rezepte Damit sollte sich die Frage “Was koche ich heute?” oder “Was backe ich heute?” erledigt haben. :-) Liebe Grüße, Bine

    HerzhaftesKulinarisches

    Gegrillter Lachs mit Gurkensalat & Kartoffeln.

    von Bine | was eigenes 24. August 2021
    von Bine | was eigenes

    Wie schrieb ich am Sonntag noch? In diesem Sommer haben wir selten gegrillt. Das stimmt. Und weil ich das sehr bedaure, denn ich mag es draußen zu kochen und zu essen – z.B. Gemüsespieße und dazu einen leckeren Tortellini Salat – haben wir am wohl letzten Sommertag in diesem Jahr nochmal den Grill angeworfen. Gegrillter Lachs mit Gurkensalat und Kartoffeln gab’s am Samstag unter freiem Himmel zu essen.

    Ob es wirklich der letzte Sommertag war, das bleibt abzuwarten. Ich möchte den Meteorologen ja nicht ihre Kompetenz absprechen, aber das kann es doch nicht wirklich gewesen sein, oder? ;-)

    Rezept: Gegrillter Lachs mit Gurkensalat & Kartoffeln | Zitronen-Kräuter-Marinade | waseigenes.com | Bine Güllich | Was koche ich heute?
    Rezept: Gegrillter Lachs {in Alufolie} mit Gurkensalat & Kartoffeln | Zitronen-Kräuter-Marinade | waseigenes.com | Bine Güllich | Was koche ich heute?

    Gegrillter Lachs

    Die Lachssteaks habe ich in Alufolie gegrillt. Alufolie ist ja ein ganz schlimmes Zeug, aber ich würde lügen, wenn ich sagen würde, dass ich sie nicht nutze. Zwar sehr selten, aber manchmal komme ich nicht drumherum. Auch soll es es nicht wirklich gut für die Gesundheit sein, wenn man Speisen in Alufolie zubereitet. Nun, in diesem Jahr habe ich das erst einmal gemacht und das wird dann wohl auch, wenn wir den Meteorologen unseren Glauben schenken, das letzte Mal gewesen sein.

    Den Lachs kann man natürlich auch im Ofen, in einer Auflauffom, ganz ohne Alufolie grillen. Das hat den Vorteil, dass er zart und saftig, aber dennoch knuspirg wird. Nachteil: Das Draußen-Kochen-Feeling fehlt. Grillt man ihn in der Folie auf dem Grill, dann wird er einfach nur zart und schmeckt ganz wunderbar nach Zitrone und Kräutern.

    Rezept: Gegrillter Lachs {in Alufolie} mit Gurkensalat & Kartoffeln | Zitronen-Kräuter-Marinade | waseigenes.com | Bine Güllich | Was koche ich heute?
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    24. August 2021 2 Kommentare
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    Saftiger Blaubeerkuchen mit Mandeln und Streusel.

    von Bine | was eigenes 22. August 2021
    von Bine | was eigenes 22. August 2021

    Im vergangenen Jahr habe ich hier vier Rezepte rund um die Blaubeere veröffentlicht und mit Euch geteilt. In diesem Jahr habe ich…

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    Krautsalat mit Karotten und Schmand.

    von Bine | was eigenes 19. August 2021
    von Bine | was eigenes 19. August 2021

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    von Bine | was eigenes 17. August 2021
    von Bine | was eigenes 17. August 2021

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    von Bine | was eigenes 9. August 2021
    von Bine | was eigenes 9. August 2021

    Am 5. Juli gab es hier zu letzt etwas zu essen. Also nicht hier bei uns, sondern hier auf dem Blog. ;-)…

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    Caesar Salad mit gebratenen Hähnchenbruststreifen – mein all time favorite Salat!

    von Bine | was eigenes 5. Juli 2021
    von Bine | was eigenes 5. Juli 2021

    Sitze ich im Restaurant und habe Lust auf einen leckeren Salat, dann gibt es nur zwei Möglichkeiten: Caesar Salad oder Salat mit…

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    Himbeer-Schmand-Kuchen {Kastenkuchen}

    von Bine | was eigenes 3. Juli 2021
    von Bine | was eigenes 3. Juli 2021

    Alles hat ein Ende, nur die Wurst hat zwei. Das Schuljahr 2020/2021 ist Geschichte, die DFB-11 ist nicht mehr bei der EM…

  • Aufstriche & DipsGrillrezepteHerzhaftesKulinarisches

    Auf dem Grill: Gemüsespieße mit Knoblauch Dip.

    von Bine | was eigenes 26. Juni 2021
    von Bine | was eigenes 26. Juni 2021

    Hallo Wochenende! Hallo Sonnenschein. Wollen wir mal hoffen, dass sich die Sonne heute mal wieder mehr blicken läßt, als in der vergangenen…

  • KulinarischesPasta GerichteSalat

    Tortellinisalat mit knackigen Tomaten, Mozzarella, roten Zwiebeln, Rucola & Pesto!

    von Bine | was eigenes 22. Juni 2021
    von Bine | was eigenes 22. Juni 2021

    Was war das heiß letzte Woche. Plötzlich war der Sommer da, aber so richtig. Von jetzt auf gleich weit über 30° Grad.…

  • HerzhaftesKooperationKulinarischesPasta Gerichte

    Pasta Alfredo – klassisch und mit gebratenem Gemüse und Hähnchenbrustfilet.

    von Bine | was eigenes 16. Juni 2021
    von Bine | was eigenes 16. Juni 2021

    {Werbung für 3 Glocken – Pasta Alfredo} Gerichte mit Nudeln stehen bei uns ganz hoch im Kurs. Spaghetti, Bandnudeln, Makkaroni,… sie alle…

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    Erdbeer Tiramisu – leckeres Schichtdessert mit Erdbeeren.

    von Bine | was eigenes 8. Juni 2021
    von Bine | was eigenes 8. Juni 2021

    Es geht doch nichts über eine cremiges und saftiges Tiramisu! Nachdem ich im April hier seit langem mal wieder ein Tiramisu selber…

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    Best of Erdbeeren – 8 köstliche Rezepte mit Erdbeeren.

    von Bine | was eigenes 28. Mai 2021
    von Bine | was eigenes 28. Mai 2021

    Ach, Erdbeeren! So eine köstliche Frucht. Auf dem Kuchen, im Crumble, geschichtet zwischen einer leckeren Creme… oder einfach nur pur. Wenn ich…

  • DessertKulinarischesRezepte mit Erdbeeren

    Erdbeer-Kokos-Dessert mit Kokos-Mandel-Bällchen. Fruchtig, cremig, einfach lecker!

    von Bine | was eigenes 23. Mai 2021
    von Bine | was eigenes 23. Mai 2021

    Ich mag die Kategorie Rezepte mit Erdbeeren, hier auf dem Blog. Klicke ich sie nämlich an, sehe ich ganz viel rot und…

  • HerzhaftesKulinarischesPasta GerichteRezepte mit Fleisch & Geflügel

    Hähnchengeschnetzeltes mit grünem Spargel und Kirschtomaten.

    von Bine | was eigenes 21. Mai 2021
    von Bine | was eigenes 21. Mai 2021

    Geschnetzeltes in einer cremigen Soße mit einer groooßen Portion Nudeln essen wir hier super gerne. Zumindest drei von vier Personen. Diesmal habe…

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