Seit Tagen kreisen meine Gedanken nur noch um das Thema Herbstküche. Herzhaft, warm und sättigend, aber in jedem Fall mit regionalen Zutaten und Lebensmitteln. Birnen und Wirsing stehen derzeit auf meiner kulinarischen Gedankenliste ganz weit oben und so habe ich neulich zwei wunderbare Nudelgerichte gekocht. Einmal Nudeln mit Birnen und Walnüssen und einmal Nudeln mit Wirsing in einer leckeren Schmand-Sauce.
Gurkensalat mit Schmand und frischem Dill schmeckt ganz wunderbar zu Fleisch und Fisch, aber auch zu Kartoffeln und Spiegelei. Ich peppe meinen…
Diese leckere Blumenkohl-Reis-Pfanne mit Hähnchen und Curry ist aktuell unser liebstes Lieblingsgericht.
Dieser Kürbis-Gnocchi-Auflauf mit cremiger Schmand-Soße, gemischtem Hack, viel Curry und geschmolzenem Mozzarella schmeckt nicht nur wunderbar nach Herbst, er macht auch richtig…
Am Wochenende gab’s hier die volle Pflaumenkuchen-Dröhnung. Ich hatte diese Pflaumentarte am Samstag gebacken und am Sonntag mit zu meinen Eltern genommen.…
Kalt ist es nicht, das kann man nicht sagen. Aber schaue ich aus dem Fenster, dann macht sich Spätsommerherbstanfangstimmung in mir breit.…
Alles hat ein Ende, nur die Wurst hat zwei. Das Schuljahr 2020/2021 ist Geschichte, die DFB-11 ist nicht mehr bei der EM…
Hallo Wochenende! Hallo Sonnenschein. Wollen wir mal hoffen, dass sich die Sonne heute mal wieder mehr blicken läßt, als in der vergangenen…
Was für eine Woche! So ein Durcheinander, so viele Termine, das hatten wir schon lange nicht mehr. Am Montag startete hier für…
So, nachdem es hier bei den letzten drei kulinarischen Beiträgen um Süßes mit Rhabarber und Himbeeren ging, präsentiere ich heute mal was…
Noch vier Wochen, dann sitzen wir unterm Weihnachtsbaum und packen Geschenke aus. Das ist klar. Was noch nicht klar ist: Wer alles…
So ein cremiges, überbackenes Kartoffelgratin könnte ich ja so aus der Auflaufform löffeln und essen. Noch besser schmeckt es allerdings zu einem…
Denke ich an Kürbis, dann fällt mir als allererstes Kürbissuppe ein. Die ist so schnell gekocht und schmeckt mir immer wieder gut.…
In den nächsten Tagen soll es hier im Rheinland bis zu 30° Grad warm werden. Ich weiß noch nicht, wie ich das…