Als ich mir neulich Gedanken machen musste, was auf dem Geburtstags-Party-Buffet stehen sollte, hatte ich ganz flott unsere Evergreens notiert. Schinkenröllchen und Pfannkuchen-Röllchen mit Lachs (die ich gleich wieder streichen konnte, da eine Freundin sich anbot eine Lachs-Spinat-Rolle mitzubringen-…
Pfannkuchenröllchen mit Lachs dürfen auf keinem Partybuffet fehlen. Ich mag Fingerfood, welches ich schon am Abend vorher zubereiten kann und erst kurz vor Beginn der Feierlichkeit auf’s Buffet stellen muss. Rezept: Pfannkuchenröllchen mit Lachs Für den Teig: 1 großes…
Habt Ihr morgen Gäste? Müßt Ihr sowieso heute noch einkaufen? Dann bringt Lachs, eine Gurke, einen Bund Radieschen & Lauchzwiebeln, Crème fraîche und Mohn mit! Ach, und vergesst die Zitrone nicht! Das Foto ist eher bescheiden… mehr als ein…
Dieser Salat erinnert mich immer an zu-Hause-Silvester-Feiern. Ich weiß nicht warum, aber den gab’s früher immer an Silvester mit lecker Raclette. Neulich habe ich das Rezept mal wieder hervorgeholt, um damit die Partygäste zu erfreuen. Und so geht’s: Drei…
Gestern stand das letzte vergnügliche Ereignis im März an: der Geburtstag des Herrn Gatten. Praktischerweise dieses Jahr an einem Samstag! Und so wurde gestern Abend auch gleich mit den Freunden gefeiert. Zu essen gab’s: Auberginen-Röllchen… Blätterteigschnecken mit Birne &…
…ob ich Euch dieses Rezept hier empfehlen soll, oder nicht. Sie schmecken nicht schlecht, diese Quarkteighörnchen, das muss ich schon zugeben. Aber den Teig zuzubereiten ist eine echte Schweinerei. Und Hörnchen drehen ist auch nicht mein Ding. Die Dinger…
Der kulinarische Hit für jede Party: Schinkenröllchen! Man nehme: eine dicke Salatgurke 200 g Frischkäse 2-3 EL grobkörniger Senf (wer’s scharf und würzig mag, gerne mehr!) 1 EL fein gehackter Dill (oder getrocknete Dillspitzen) 8-16 Scheiben gekochten Schinken ein halber…