Ich bin seit fast neun Jahren Thermomix Besitzerin. Ich habe das hier aber nie groß kundgetan.

Warum? Ich habe mich für den Besitz der Maschine immer ein bisschen geschämt. Damals hatte kaum ein Freundin von mir einen Thermomix. Immer wenn ich ihn erwähnte, kam meist zur Antwort Boaaah, Du hast einen Theeeermomiiiix? Der ist doch sooo teuer! Ja, das stimmt.

Ich habe es nie gerne erwähnt, weil mein Gegenüber dann oft diesen fragenden und staunenden Blick bekam… Sie hat einen Thermomix. So so. Aber woher will man wissen, wie jemand an so eine Küchenmaschine kommt? Wurde sie mir geschenkt? Haben wir sie monatlich abgestottert? Oder vielleicht doch locker aus der Portokasse gezahlt? Stehen hier vielleicht sogar zwei oder drei in meiner Küche? :-) Und überhaupt, hast Du nicht diese fette Küchenmaschine von Firma XY und eine Kitchenaid? Also bitte.

Heute habe ich fast mehr Freundinnen, die einen Thermomix in der Küche stehen haben, als Freundinnen, die keinen haben. Dabei ist das Ding nicht mal günstiger geworden. Egal, wen ich frage- meine Friseurin, Mamas aus dem Kindergarten, der Schule, alte Schulfreundinnen, die Fußpflege… in jedem Kreis gibt es ziemlich viele, die ihn besitzen. Und auch in der Bloggerwelt stieß ich in den letzten Jahren immer häufiger auf Thermomix Rezepte.

Und deswegen gibt es heute ein Thermomix Rezept, welches natürlich auch ohne diese Maschine nachgemacht werden kann: Feigenkonfitüre mit Rotwein und Zimt. Schmeckt jetzt zur festlichen Zeit ganz toll auf Brötchen und Frischkäse, aber auch, wie mir meine Nachbarin neulich sagte, auf Burger mit Ziegenkäse.

Feigenkonfitüre mit Rotwein und Zimt

Zutaten:

• 200 g Softfeigen aus der Tüte
• 200 g Rotwein
• 1 Birne/ ca. 130 g
• 250 g Gelierzucker 3:1
• 2 TL Zimt
• eine Prise Muskat
• 250 g Wasser

Feigen und Birne in den Mixtopf geben und 8 Sekunden/Stufe 8 zerkleinern. Mit dem Spatel nach unten schieben.

Wein und Gelierzucker dazu geben und 15 Sekunden/ Stufe 3 vermengen. Wieder alles mit dem Spatel nach unten schieben.

Zimt, Muskat und Wasser in den Topf geben und 15 Minuten/ Stufe 2/ Varoma kochen.

Anschliessend die Konfitüre in saubere Gläser geben und ab damit in den Kühlschrank.

Danach genießen oder als Mitbringsel zum Adventskaffee am Sonntag mitnehmen. Oder den Nachbarn ein Gläschen vor die Türe stellen. Oder noch besser: Ihr backt dazu ganz fix Scones, schlagt ein Pöttchen Sahne auf und genießt auf diesem Wege die köstliche Konfitüre.

Werbung ohne Auftrag: Neulich habe ich hier (bzw. auf der Thermomix Seite) übrigens schon einmal ein leckeres Rezept veröffentlicht: Cranberry Mandel Plätzchen.

Und Ihr, und Du? Hast Du auch einen Thermomix? Und hast Du mit Deinen Freundinnen auch eine Thermomix Whatsapp Gruppe, wo Ihr Euch gute Rezepte gegenseitig empfehlt? Ich werde gleich mal rumfragen, wer ein leckeres Rezept für Likörchen hat. Wir haben nämlich am Sonntag Gäste. Oder kannst Du mir eines empfehlen? Irgendwas süßes, süffiges mit ein bisschem Umdrehung? ;-)

Herzliche Grüße
Bine

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