Meine Rigatoni al forno – ein wunderbar aromatisch-würziges Nudelgericht aus dem Ofen – gehen einfacher, als man denkt und schmecken wie beim Italiener! In der ofenfesten Form werden gekochte Nudeln, eine cremige Hackfleisch-Tomaten-Soße, gekochter Schinken und Erbsen aus dem Tiefkühlfach vermischt und das alles wird dann mit Mozzarella im Backofen überbacken. Ihr solltet Brot im Haus haben, denn diese Soße bringt Euch um den Verstand.
Kleine Hackfleischbällchen, bzw. Klopse, eine cremig-helle Soße, aromatische Kapern und Salzkartoffeln – mit diesen vier Komponenten bringt ihr den Klassiker Königsberger Klopse…
Diese cremige Hackbällchen Pfanne mit Erbsen und Möhren in heller Soße ist nicht nur tolles Ruck-Zuck-Gericht, sie ist auch ein Gaumenschmaus für…
Sie ist einfach die perfekte Partysuppe, sie steht in knapp 35 Minuten auf dem Tisch, macht satt, läßt sich super bereits einen…
Was haltet Ihr von Schokolade im Essen? Ich spreche hier von herzhaftem Essen, nicht von Kuchen und Törtchen, Teilchen und Plunder. Schokolade…
Diese gefüllte Kartoffelrolle schmeckt super lecker. Sie ist fluffig weich, aussen knusprig und wunderbar würzig. Das Rezept habe ich aus einem ukrainischen…
Im Mai 2020 waren wir alle zu Hause. Alle. Deutschland war im Lockdown, die Schulen waren geschlossen, Arbeitgeber sollten ihren Mitarbeitern die…
Dieser Kürbis-Gnocchi-Auflauf mit cremiger Schmand-Soße, gemischtem Hack, viel Curry und geschmolzenem Mozzarella schmeckt nicht nur wunderbar nach Herbst, er macht auch richtig…
Ein Klassiker, beliebt bei Klein und Groß: Spaghetti Bolognese! Ich liebe diese pikante Hackfleischsoße, mit viel Tomaten, Kräutern, Gemüse und manchmal auch…
Am 5. Juli gab es hier zu letzt etwas zu essen. Also nicht hier bei uns, sondern hier auf dem Blog. ;-)…
Das gab’s schon lange nicht mehr bei uns: Gefüllte Paprika. Manche Gerichte verschwinden einfach so… aus dem Gedächtnis, vom Essensplan, aus der…
Das Rezept für die Spitzkohl-Kartoffel-Pfanne mit Hack wollte ich eigentlich schon vor zwei Wochen verbloggen. Das ging dann aber leider nicht, weil…
So ein Auflauf ist doch was Feines, findet Ihr nicht auch? Ich habe dafür nun mal eine neue Kategorie angelegt. Allein im…
Denke ich an Kürbis, dann fällt mir als allererstes Kürbissuppe ein. Die ist so schnell gekocht und schmeckt mir immer wieder gut.…