Foodblogbilanz 2022

Dies ist eine Premiere: In diesem Jahr mache ich zum ersten Mal bei der Foodblogbilanz mit – ein kulinarischer Jahresrückblick – und beantworte heute gerne mal die Fragen von Sabrina und Steffen, die den Blog “Feed me up before you go go” schreiben.

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1. Was war 2022 dein erfolgreichster Blogartikel?

Ganz klar, mit einem riesigem Abstand zum zweitbesten Artikel {der saftig fluffige Orangenkuchen}: Der Ruck Zuck Apfelkuchen vom Blech. Im September 2020 habe ich das Rezept für diesen schnellen und super einfachen Kuchen hier auf was eigenes veröffentlicht. Nichtsahnend. Nichtsahnend, dass das hier einmal ein so beliebtes Rezept, ein so erfolgreicher Artikel werden würde.

Aber es freut mich sehr; weil dieses Rezept ganz sinnbildlich für meinen Blog, meine Themen und auch irgendwie für mich steht: ich liebe Apfelkuchen. Ein Apfelkuchen ist ein bodenständiger, selten abgehobener oder elitärer Kuchen. Apfelkuchen sind immer lecker (egal ob mit Nüssen, mit Schmand, mit Mandeln oder was weiß ich gebacken), sie schmecken ohne Firlefanz einfach am besten. Die Herstellung ist meist unkompliziert und sie bringen die Familie an den Tisch.

2. Welche drei deiner eigenen Blogartikel aus diesem Jahr haben dir persönlich am meisten bedeutet?

Ich habe mich gerade einmal durch mein Blog-Jahr 2022 geklickt…125 Artikel habe ich in diesem Jahr veröffentlicht. Besonders am Herzen liegt mir immer, nicht nur in diesem Jahr, meine Monatsrückblick Kolumne, in der ich immer einen Blick zurück auf den vergangenen Monat werfe. Was war hier los? Was haben wir gemacht und erlebt? Diese Artikel, genauso wie meine 12 von 12 Artikel haben für mich noch diesen ursprünglichen “Tagebuch-Blog-Character”, wobei was eigenes nie ein öffentliches online Tagebuch war, aber Ihr wisst was ich meine.

Hervorheben möchte ich hier den Monatsrückblick vom Februar 2022. Da steckten wir anfangs noch komplett in der Pandemie. Kein Karneval, ständiges Selbsttesten, zögerliches Zurückkehren in ein normales Leben und dann: Krieg. Wir fuhren da gerade nach Holland, denn eigentlich sollte und durfte hier ja kein Karneval gefeiert werden. Am Tag unserer Rückkehr, am Rosenmontag zogen unendlich viele Menschen für den Frieden durch Köln.

Im März 2022 taten sich dann einige Foodblogger zu einer ALL WE NEED IS PEACE Rezepte-Runde zusammen. Ich war sofort dabei und sehr dankbar, dass Janke mir das ukrainische Rezept einer Kartoffelrolle zuschickte. Die ist vielleicht lecker. Dazu gab es Möhrchen und einen Kräuterquark. Hier ist das Rezept, falls Ihr es auch mal ausprobieren möchtet -> KLICK.

Ansonsten kann ich keine weiteren Artikel nennen, die mir besonders viel bedeuten.

3. Und welche drei aus anderen Blogs haben dich am meisten inspiriert?

Ich muss zugeben, dass ich selbst selten aktiv Blogs lese. Ich folge natürlich vielen super Bloggerinnen und Bloggern bei Insta oder Facebook und bin so meist auf dem Laufenden. Übrigens nicht nur FoodbloggerInnen. Ich folge auch viele Frauen, die gerne handarbeiten, nähen, zeichnen oder einfach aus ihrem Leben erzählen.

Wenn mich ein Rezept, ein Posting, anspricht oder von Hocker haut, dann klicke ich auch sofort weiter auf deren Blog. Oder, weil ich einfach gerne lesen möchte, was sie oder er geschrieben haben.

Meistens lese ich die Artikel meiner Kolleginnen und Kollegen, mit denen ich gemeinsame Rezepte-Runden veranstalte. Da wären zu allererst Maja und Mone, die mich schon so lange begleiten.

Zusammen haben wir in diesem Jahr ein Best of Pastagerichte {Pasta geht immer und ich bin immer wieder überrascht, wieviele Rezepte und Ideen es rund um die Nudel gibt}, ein Best of Sommersalate und – nochmal Sommer – ein Best of Sommerkuchen veröffentlicht.

Im Januar 2022 haben wir noch ein “Fix auf dem Tisch – Schnelle Gerichte für jeden Tag” zusammen getragen. Zu dieser Zeit haben noch viele Menschen zu Hause am Küchentisch gearbeitet und mussten auch entsprechend selber kochen.

Bei der fixen Runde sind neben Mone und Maja meist auch Torsten und Sascha von Die Jungs kochen und backen, Christian von Savory Lens, Steffi von Gaumenfreundin, Sarah von Gaumenpoesie, Jana von nom-noms food, Vera von Nicest Things, Zorra von kochtopf und Theres und Benni von Gernekochen mit dabei.

Eine weitere Rezepte-Runde, bei der ich immer gerne mitmache, sind die Boom-Blogger. Hier hat Jana das Zepter in der Hand und bringt uns alle immer wieder an einen Tisch, wo wir gemeinsam Ideen austüfteln und Rezepte rund um ein Thema veröffentlichen.

In diesem Jahr habe ich z.B. beim #Apfelboom mitgemacht {natürlich! Ich könnte ja gar nicht anders ;-)} und einen leckeren Apfelkuchen mit karamellisierten Walnüssen gebacken. Auch beim #Kürbisboom war ich dabei und habe Euch eine cremige Kürbis-Pasta serviert. Auch so ein super einfaches und echt leckeres Pastagericht. Im Mai fand der #Erdbeerboom statt und ich habe dafür Erdbeer Muffins gebacken.

Ich freue mich immer, wenn wir solche Runden auf die Beine stellen und uns gegenseitig verlinken und damit auch unterstützen. Das ist nicht nur kollegial, das macht einfach auch Spaß.

4. Welches der Rezepte, die du 2022 veröffentlicht hast, hast du selbst am häufigsten gekocht – und warum?

Möhren untereinander. Das ist ein oller Klassiker, den ich schon als Kind super gerne gegessen habe. Und ich koche ihn für uns auch immer wieder gerne. Mal mit Speck, mal ohne, mal mit Würstchen, mal ohne. Kommt drauf an, was im Haus ist. Möhren, Kartoffeln und Zwiebeln sind eigentlich immer da.

Allerdings mögen diesen Eintopf nur drei von vier Hoppenstedts.

Anders sieht das bei der Blumenkohl Reis Pfanne mit Hähnchen und Curry aus. Die mögen alle vier, wobei ich hier immer zwei Pfannen auf dem Herd stehen habe. Einmal vegetarisch und eine mit Hähnchenbrust. Diese Pfanne – ich nannte sie im Januar “Gelbes Glück” – ist so wahnsinnig schnell gekocht und schmeckt auch am nächsten Tag noch ganz wunderbar.

Nummer 3: Wird zwar nicht gekocht, kam aber trotzdem oft auf dem Tisch – zu Kartoffeln und Spiegelei, im Sommer zu Gegrilltem oder eifach nur so: Der Gurkensalat mit Schmand und Dill. Den mache ich im Schlaf, ohne Rezept, immer pi mal Daumen.

5. Welches Koch- oder Blog-Problem hat dich 2022 beschäftigt? Und hast du es gelöst?

Eine Frage, über die ich nachdenken muss. An Probleme kann ich mich nicht wirklich erinnern.

Aber die Zeit vergeht und die Zeiten ändern sich. Ich blogge nach wie vor, auch nach 15 Jahren immer noch gerne. Aber das Gefühl beim Schreiben hat sich etwas verändert. Während hier früher eine feste Leserschaft vorbei kam, sich an meinen gedeckten Tisch setzte oder neben meiner Nähmaschine Platz nahm, von meinem Tellerchen kostete oder mit mir über Schnittmuster fachsimpelte, kommen heute öfter Leute vorbei, die wahrscheinlich eher auf eine schnelle Nummer aus sind. Soll heißen: Sie googeln nach Apfelkuchenrezept, landen dann bei waseigenes.com, klicken auf’s Rezept, drucken es vielleicht aus oder machen sich einen Screenshot und sind dann wieder weg.

Bloggen fühlte sich heute für mich anders an. Das ist kein Problem, eher eine Feststellung. Immer mal wieder muss ich mich selbst erinnern, dass ich meine Beiträge hier für Menschen, für Leserinnen und Leser, auch für mich selber und nicht für Google schreibe.

6. Was war deine größte kulinarische Neuentdeckung dieses Jahres – welches Lebensmittel, welches Rezept, welche Küchentechnik, welcher Geschmack hat dir eine völlig neue Welt eröffnet?

Kurkuma. Irgendwann las ich über Kurkuma, dass er grundsätzlich gut gegen Magen-Darm-Probleme, Völlegefühl und Verstopfung sei und vor allem gut für Haut und Haare sei. Ausserdem soll er gegen Krebs, Alzheimer, Diabetes und Arthrose helfen. Das kann ich alles nicht belegen und wahrscheinlich handelt es sich hier um eine totale Übertreibung dessen, was dieses Pulver alles so drauf hat. Aber es schmeckt und vielleicht stimmt ja doch das ein oder andere, schaden kann es ja bestimmt nicht… deswegen kommt er jetzt morgens auf mein Müsli eine vernünftige Portion Kurkuma.

Ich habe Kurkuma auch schonmal in Hafermilch gemixt. Eine Zeitlang wurde ja mal diese “Goldene Milch” als das magische Superfood durch die Social Media Welt getrieben. Habe ich nie probiert, aber meine Kurkuma-Hafermilch geht da wohl in eine ähnliche Richtung. Ingwer und Kokosöl, Pfeffer und sowas müßte ich noch reinmischen.

Reis habe ich obendrein wieder entdeckt. Den habe ich recht lange vernachlässigt, aber gerade durch die Blumenkohl-Reis-Pfanne, koche ich nun wieder des öfteren Reis. Zum Beispiel zur Paprika-Hack-Pfanne.

7. Was war der beste (oder lustigste) Suchbegriff, über den Besucher auf deinen Blog gekommen sind?

Also, Besucher, die über eine Suchmaschinen-Seite zu mir kommen, haben entweder keinen Humor oder sie landen nicht bei mir, weil es hier nix Lustiges gibt. Jedenfalls habe ich gerade mal in mein Analytics Programm bei den Suchbegriffen geschaut – und das mache ich wirklich nie! – da ist nichts Erwähnenswertes zu finden. Apfelkuchen, Was esse ich morgen, Rhabarber Muffins, Kürbissuppe Thermomix, Orangenkuchen, Tortellinisalat. Nichts Aufregendes.

Aber vielleicht gibt es noch eine andere Quelle, Suchbegriffe meiner Besucher rauszufinden. Solltet Ihr da eine Idee haben, dann schreibt sie mir gerne in die Kommentare.

8. Was wünschst du dir und deinem Blog für 2023?

Weiterhin Freude am Schreiben. Freude am Backen und am Kochen. Aber auch wieder mehr am Handarbeiten. Ich möchte meinem Gemischtwarenladen, für den ich hier Jahrelang die Fahne hoch gehalten habe, wieder mehr eine Bühne zu geben. Das passt jetzt vielleicht nicht so sehr zu einer Foodblogbilanz, aber ich bin eben nicht nur Foodblog.

Und zum Thema Food, Rezepte, schnelle und einfach Rezepte und Kochen für die Familie, sei noch gesagt: Die meisten meiner Kooperationspartner kommen aus dem Bereich Food und Lebensmittel. Ich hatte in diesem Jahr wieder einige wirklich schöne Zusammenarbeiten mit Marken, die ich mag und die ich auch so immer wieder kaufe, nutze, damit koche und backe. Ich freue mich jedesmal, wenn eine Anfrage in meinem Postfach landet und bin für das Vertrauen, dass mir die Kunden entgegenbringen dankbar.

Und mir und meiner Familie und unseren Freunden und Euch, liebe Blogeleserinnen und Blogleser wünsche ich Gesundheit, Frieden und anständige Portion Gelassenheit, wenn die Tage mal scheiße oder dunkel sind.

Ich würde mich freuen, wenn ich Euch auch im nächsten Jahr wieder mit meinen Rezepten inspirieren kann und Ihr Lust habt, einiges nach zu kochen oder mal auszuprobieren.

Weitere Wünsche schicke ich morgen in die Welt, denn eines steht in diesem Jahr noch aus: Mein Monatsrückblick für den Dezember.

Ich sage Danke, Sabrina und Steffen für diese schöne Foodblogbilanz, die ich nächstes Jahr auf jeden Fall wieder mitmachen werde und sage Euch allen:

Tschüß! Habt einen schönen Freitag!
Liebe Grüße
Bine