Frühstücksglück! Rezept: Bircher Müsli.

Zum Frühstück ein bisschen Obst, eine bisschen Kefir oder Quark, ein paar Nüsse und ich bin glücklich. Normalerweise schnippel ich mir einen Apfel morgens immer flott in ein Schälchen und rühre das dazu, was da ist. Mal Joghurt, mal Quark, mal Haferflocken und Walnüsse. Seit ein paar Tagen esse ich bereits fertig gemixtes Bircher Müsli. Und das ist sooo lecker und obendrein zeitsparend, weil eben schon fertig.

Unser heutiges Thermomix Donnerstag Thema lautet “Frühstücksglück”. Nachdem wir im letzten Dezember Geschenke aus der Küche, die ja meist süß sind, gezaubert haben, widmen wir und heute mal der gesunden Seite des Futterns.

Mit dabei sind heute: Zorra, Maja, Marsha und Mone.

Seid Ihr Frühstücker oder reicht Euch eine Tasse Kaffee um morgens in die Gänge zu kommen? Ich bin definitiv Frühstücker, lasse es aber auch schonmal ausfallen und esse erst etwas, wenn ich von der Mollie Runde nach Hause komme. Am Wochenende ist an Ausfallen gar nicht zu denken. Dann gibt’s Brötchen und Rührei und süß und herzhaft.

Heute gibt es für Euch das Rezept für dieses leckere Bircher Müsli. Solltet Ihr keinen Thermomix haben, dann müßtet Ihr die festen Zutaten mit einem Messer ordentlich kein schneiden und danach alles zusammenmixen.

Rezept Bircher Müsli:

• 30 g Datteln
• 2 kleine Äpfel
• 150 g kernige Haferflocken
• 50 ml Apfelsaft
• 2 EL Zitronensaft
• 1 EL Honig
• 350 g griechischer Joghurt
• 200 ml Milch
• 40 g gehackte Nüsse

Die Datteln in den Mixtopf geben und 10 Sekunden/ Stufe 8 klein häckseln.

Äpfel ungeschält, in Stücken dazugeben und 3 Sekunden/ Stufe 5 zerkleinern.

Alle weiteren Zutaten in den Mixtopf geben und 20 Sekunden/ Linkslauf/ Stufe 3 mixen.

In saubere Gläser füllen, in den Kühlschrank stellen und jeden Morgen ein Glas Bircher Müsli essen.

Ihr könnt das Bircher Müsli so aus dem Glas löffeln. Oder Ihr richtet es in Schälchen an und schneidet Euch noch etwas Obst dazu. Bananen eignen sich ganz wunderbar oder Granatapfelkerne. Die hatte ich noch von einem Salat neulich übrig. Dazu einen Ingwer Shot und Euer Frühstück ist perfekt.

Die anderen Mädels aus dem Club haben diese leckeren Frühstücksglück Rezepte für Euch vorbereitet. Ihr müßt nur noch Kaffee aufsetzen oder auf’s Knöpfchen drücken und schon kann’s los gehen:

Bei Maja gibt es Apfel-Porridge mit Walnüssen und Ahornsirup.

Marsha hat saftige und gesunde Frühstücksmuffins gebacken.

Und auch bei Zora gibt es Muffins mit Granola zum Frühstück.

Mone serviert Bircher Müsli Pancakes.

Liebe Grüße
Bine