Ich bin dem Backwahn verfallen. Seit einigen Wochen schwinge ich am Wochenende den Rührbesen und probiere neue Rezepte aus. Meine Familie und Freunde freut dies, meiner Waage ist das unheimlich. Diesen leckeren Käsekuchen habe ich schon vor zwei Wochen gebacken. Da ich Dich aber nicht all zu oft mit Gebackenem und Süßem hier in Versuchung bringen möchte (wie ich in meinem Artikel “10 gute Gründe für einen Redaktionsplan” erklärt habe), schiebe ich diese Postings gerade etwas vor mir her. Vergangenes Wochenende wurde nicht gebacken, dafür gegrillt. Darüber werde ich im Laufe der Woche noch berichten.
Nun aber zum Käsekuchen. Ich bin ein großer Käsekuchen-Fan. Dieser hat uns sehr gut geschmeckt und er ist nicht nach dem Backen gerissen! Ich würde also ganz kühn behaupten: Ein Käsekuchen mit Gelinggarantie.
-> Rezept Käsekuchen <-
Eigentlich reicht mir ein schlichter Käsekuchen, ohne weitere Zutaten völlig aus. Da ich aber im Kühlschrank noch ein Glas Rhabarber Erdbeer Kompott sowie eine Schüssel mit frischen Erdbeeren stehen hatte, habe ich damit kurzerhand dem Käsekuchen noch ein wenig Glanz verliehen. Das Rezept für den Kompott findest Du hier. Zum Schluss wurden noch die frischen Erdbeeren darauf verteilt.
Ich wünsche Dir einen guten Start in die neue Woche und solltest Du den Kuchen nachmachen und er Dir womöglich schmecken, dann lass es mich wissen.
Liebe Grüße, Bine