Seit bestimmt einem Jahr verwahre ich dieses Rezept im guten alten Rezepteordner in der Küche. Gestern endlich habe ich es in Angriff genommen: das Quark-Weiss-Brot von Tante Karin:
600 gr Mehl
500 gr Quark
2 Eier
2 Päckchen Backpulver
1 Prise Salz
2-4 Eßl. Zucker
Alle Zutaten vermengen, der Teig muss klebrig und “pappig” sein. Dann zu einen Laib Brot formen und auf ein Backblech (mit Papier) legen.
Backofen nicht vorheizen; 180 Grad Umluft ca. 50 – 60 Minuten
Fertig. Ging super schnell und schmeckt (besonders warm) köstlich.
